Kulinarisches Inselabenteuer mit Charme
Bij Jef Restaurant & Hotel
Wenn man im Bij Jef wohnt, merkt man sofort, dass man sich auf einer Insel befindet. Die frischen Farben, das helle Licht und die hippe, aber gemütliche Einrichtung passen perfekt zur holländischen Inselatmosphäre, und das Hotel ist nur einen Steinwurf vom Strand entfernt. Im Jef auf Texel können Sie nicht nur herrlich speisen, sondern auch erholt aufwachen. Das moderne Design geht Hand in Hand mit dem innovativen und unkonventionellen Charakter des Restaurants. Die einzigartig eingerichteten Suiten sind mit einer doppelten Regendusche und Boxspringbetten mit den berühmten Texeler Bettdecken aus heimischer Schafwolle ausgestattet. Von den Suiten aus hat man einen herrlichen Blick über die grünen Felder der Insel. Küchenchef Jef und Sommelière Nadine sind wahre kulinarische Könige. Seine Gerichte erhalten ihren unverwechselbaren Geschmack aus reinen und natürlich salzigen lokalen Zutaten. Der perfekte Ort für eine gastronomische Pause mit internationalem Flair.
Moderne und kreative Gastronomie
Bij Jef Restaurant
Küchenchef und Inhaber Jef Schuur und seine Frau und Sommelière Nadine Mögling haben das Bij Jef zu großen Erfolgen geführt. Die moderne und kreative Gastronomie von Jef hat eine klassische Basis, und es überrascht nicht, dass Jef viele lokale Qualitätsprodukte verwendet. Das Restaurant ist seit Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und wurde dieses Jahr von Gault&Millau mit 17 Punkten bewertet. Nadine wurde vom Gault&Millau zur Gastgeberin des Jahres 2022 ernannt. Nadine schenkt großzügig die verschiedenen Weine für Sie ein. Wir empfehlen die Weinpakete! Genießen Sie einen unvergesslichen Abend in Texels einzigem Michelin-Sternerestaurant. Mit Nadines Weinkompetenz und Jefs außergewöhnlicher Küche gibt es keinen Zweifel.
Key Features and Services
Inspirierte Geschichte
Lange Sandstrände
Wandern mit dem Dünenbauer
Reviews
"Sobald Sie das Bij Jef betreten, werden Sie von einem Gefühl der Ruhe und Weite ergriffen. Das reine Design-Interieur ist speziell für den entspannten Genuss der Vorzüge von Texel konzipiert. Das lokale Milchlamm ist weltberühmt und darf natürlich auch hier nicht fehlen. Aber Jef Schuur schöpft viel mehr aus seiner Umgebung."
Michelin*
"Sie beherrscht den Ort mit viel Eleganz, Stil, Klasse und Sachverstand. Die perfekte Maître, die alles gesehen hat und trotzdem die Ruhe hat, den Gästen das gewisse Etwas zu geben, damit sie sich einfach besonders fühlen. Eine solche Kombination aus Können, Tatkraft und Leidenschaft ist selten. Sie ist ein Vorbild für junge Menschen, die sich im Gastgewerbe profilieren wollen. Nadine Mögling ist deshalb unsere Gastgeberin des Jahres 2022!"
Gault&Millau 17/20
“Auf Texel die Seele baumeln lassen können.”
"Wir wollen unseren Gästen eine entspannende Umgebung bieten, damit sie sich auf Texel so gut wie möglich erholen können." - Nadine Mögling
Gastgeberin: Nadine Mögling
Küchenchef: Jef Schuur