Fühlen Sie sich wie zu Hause, seien Sie willkommen
Hotel de ABDIJ Dokkum
Erkunden Sie den zeitlosen Charme des Hotel de ABDIJ Dokkum, das in einem wunderschönen historischen Gebäude im Herzen der belebten Innenstadt von Dokkum untergebracht ist. Jeder Winkel dieses jahrhundertealten Gebäudes atmet Geschichte und verbindet nahtlos die nostalgische Atmosphäre mit modernem Luxus. Das Hotel hat immer eine zentrale Rolle in der Region gespielt und ist nach wie vor ein beliebtes Reiseziel für Reisende, die das bezaubernde Dokkum, eine Stadt am Wattenmeer, erkunden möchten. Bei Ihrer Ankunft fühlen Sie sich sofort wie zu Hause und werden mit offenen Armen empfangen. Das Hotel de ABDIJ Dokkum bietet 20 einzigartige und geschmackvoll eingerichtete Zimmer, von gemütlichen Doppelzimmern bis hin zu luxuriösen Suiten. Jeder Aufenthalt wurde sorgfältig und effizient gestaltet und zeigt die wunderbaren Möglichkeiten, die das historische Gebäude bietet. Bewundern Sie die hohen Decken, die authentischen Dachbalken und genießen Sie bezaubernde Durchblicke zum stimmungsvollen Innenhof. Nach einem aufregenden Tag können Sie sich in den ruhigen Zimmern entspannen, wo komfortable Betten auf Sie warten, um Ihnen eine gute Nachtruhe zu bieten.
Een Culinair Ein kulinarisches Abenteuer in Fryslân in Fryslân
Proef I Lokaal Dokkum
Entdecken Sie den kulinarischen Schatz von Hotel de ABDIJ Dokkum - Proef | Lokaal Dokkum, eine Hommage an die wunderschöne Region. Vom atemberaubenden UNESCO-Weltkulturerbe Wattenmeer bis zum bezaubernden Nationalpark Noardlike Fryske Wâlden wächst hier ihre Nahrung, die sie stolz und mit Freude pflegen. Die Küche zaubert eine wunderbare Symphonie einzigartiger Gerichte, in denen man den wahren Reichtum von Fryslân schmecken und riechen kann. Dies ist es, was die Köche Geert Jan Vaartjes und Liudger van der Meer die Neue Friesische Küche nennen. Proef I Lokaal Dokkum ist einer der höchsten Neuzugänge im Gault Millau. Entdecken Sie den Weinkeller, einen Schatz mit innovativen, eigenwilligen Winzern aus Europa, und genießen Sie ihren eigenen Brûswyn, gemischt und abgefüllt mit dem Frysling, dem nördlichsten Weinberg der Niederlande. Lassen Sie Ihre Geschmacksknospen bei einer unvergesslichen kulinarischen Reise von der einzigartigen Harmonie des lokalen Stolzes und der internationalen Inspiration verwöhnen.
KEY FEATURES AND SERVICES
Nationalpark Lauwersmeer
UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer
Elektrofahrräder
Reviews
Das kürzlich renovierte Restaurant Proef/Lokaal im Hotel de Abdij in Dokkum hat den örtlichen Koch Liudger van der Meer engagiert, um die Küche mit Dutch Cuisine und nachhaltigen friesischen Zutaten auf ein höheres Niveau zu bringen. Seine Handwerkskunst zeigt sich in verschiedenen köstlichen Amuse-Gueules und köstlichen Gerichten, wodurch dieses Restaurant sofort zwei Kochmützen verdient.
Gault&Millau 14/20
“Fühlen Sie sich wie zu Hause, seien Sie willkommen!”
"Erleben Sie bei uns im Hotel de ABDIJ Dokkum und bei Proef I Lokaal Dokkum eine unübertroffene Gastfreundschaft und kulinarischen Genuss. Unser Ziel ist es, Frieslands kulinarische Vielfalt mit der 'Neuen Friesischen Küche' zu präsentieren. Fühlen Sie sich wie zu Hause, seien Sie willkommen!" - Geert Jan Vaartjes
Gastgeber: Geert Jan Vaartjes
Küchenchef: Liudger van der Meer