Niederländische Geschichte trifft auf Spitzenküche
Suitehotel Posthoorn
In der historischen Stadt Monnickendam finden Sie das Suitehotel & Restaurant Posthoorn. Napoleon Bonaparte wohnte ab 1697 in diesem stattlichen, einladenden Haus. Wenn Sie dieses denkmalgeschützte Gebäude betreten, spüren Sie sofort den Reichtum und die Pracht des Goldenen Zeitalters. Das kleine Hotel, das nur 12 km von Amsterdam entfernt liegt, verfügt über luxuriöse Suiten und Zimmer, in denen Geborgenheit und Wärme im Mittelpunkt stehen. Eigentümer Marc Boeljon ließ sich von den schönsten Boutique-Hotels in Europa inspirieren. Das Restaurant des Posthoorn ist ein kulinarischer Hotspot. Der Chefkoch interpretiert die klassische französische Küche auf seine eigene Art und Weise, wobei Zutaten aus der Weltküche auf innovative Weise hinzugefügt werden. Wer die Ruhe und die wässrige Umgebung liebt, aber dennoch die Großstadt in Reichweite haben möchte, ist im Hotel Posthoorn bestens aufgehoben.
Kulinarische Freudensprünge
Restaurant Posthoorn
Das Hotel Posthoorn verfügt über ein eigenes Restaurant, das die gleiche hohe Qualität bietet wie das Hotel selbst. Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss. Hier werden kulinarische Köstlichkeiten auf hohem gastronomischen Niveau serviert. Die Speisekarte kombiniert die französische Küche mit lokalen Produkten. Die Gerichte werden mit erkennbaren Produkten schön zubereitet. Wo immer möglich, werden regionale Produkte verwendet. Das Restaurant verfügt über eine schlichte, modern-klassische Einrichtung mit internationalem Charme. In der monumentalen Swaerte Brand kann man privat speisen. Das Hotel Posthoorn verfügt über einen intimen, monumentalen Innenhofgarten mit Sonnen- und Schattenplätzen. Hier gibt es eine teilweise überdachte (beheizte) Terrasse, auf der man speisen kann.
KEY FEATURES AND SERVICES
Amsterdam
IJsselmeer Städte
Waterland-Gebiet
REVIEWS
"In diesem stattlichen Gebäude kann man nicht nur gut speisen, sondern auch am Stand bleiben. Wir werden mit kunstvollen Amuses und schön servierten Gerichten verwöhnt, darunter perfekt gekochter Kabeljau, geräucherter Aal und (geräucherter!) Joghurt. Dann köstliches geschmortes Kalbfleisch mit einer kräftigen Stroganoff-Soße. Zum Dessert eine frische Zitronentarte mit knusprig verbranntem Zuckermantel und Blutorange. Die passenden Weine wurden mit Sorgfalt ausgewählt und mit Begeisterung erklärt. In diesem Restaurant wird viel Wert auf die Details gelegt."
Gault&Millau 13,5/20
"Ein Essen im Posthoorn ist wie ein Eintauchen in die Geschichte. Dieses schicke Restaurant in zwei Gebäuden aus dem 17. Jahrhundert ist seit 1881 bei Feinschmeckern beliebt. Küchenchef Jeroen Bavelaar respektiert die Geschichte des Restaurants und lässt seiner Kreativität freien Lauf."
Michelin
“Treten Sie in die Fußstapfen von Napoleon. ”
“Folgen Sie den Spuren Napoleons in das alte Dorf Monnickendam.” - Marc Boeljon
Gastgeber: Marc Boeljon
Küchenchef: Jeroen Bavelaar