Monumentaal pand in Heidelberg
Die Hirschgasse Heidelberg
Binnen de muren van dit monumentale pand in Heidelberg hief eens de staatsman Otto von Bismarck als student zijn degen en vond Mark Twain inspiratie voor zijn boek ‘A tramp abroad’. Vooral in de beide restaurants van het hotel zijn nog steeds tastbare herinneringen aan de royale historie van dit bijzondere logement. Met name in de Mensurstube, die herinnert aan de duels die een verdieping hoger werden uitgevochten, worden de studentenverenigingen van weleer herdacht met vervaagde foto’s en degens aan de wand.
Momenteel wordt het hotel Die Hirschgasse Heidelberg verbouwd en openen zij in 2023 weer hun deuren. In de twee restaurants ben je nog altijd meer dan welkom.
Uitnodigende, authentieke sfeer
Le gourmet & Mensurstube
Chef-kok Mario Sauer kookt in het elegante en stijlvolle restaurant Le Gourmet op Michelinsterrenniveau met schitterende regionale producten van boeren uit de Hohenlohestreek. Bij Restaurant Mensurstube geniet je van rustieke gastvrijheid, met een fijne regionale keuken en traditionele wortels. Het restaurant heeft een gezellige en uitnodigende, authentieke sfeer.
Key features and services
Philosopher’s Walk
Automuseum
Kasteel van Heidelberg
Reviews
"Het restaurant heeft een echte charme dankzij stijlvolle historische details zoals zandstenen muren, parketvloer, tegelkachel... Op het menu staan een harmonieuze combinatie van de klassieke en creatieve moderne keuken boordevol smaak. Daarnaast vriendelijk en goed opgeleid personeel en savvy wijn aanbevelingen."
Michelin*
“Maak kennis met tradities. ”
"Maak kennis met tradities die deze unieke stad wereldberoemd hebben gemaakt." - Ernest & Allison Kraft
Host & Hostess: Ernest & Allison Kraft
Chef: Mario Sauer