Restaurant-Hostellerie Vivendum

Ga naar hotel website
Ga naar hotel website

Landelijk, en toch chique en modern

Hostellerie Vivendum

Aan de oevers van de Maas in Limburg ligt het idyllische dorpje Dilsen-Stokkem. Alex en Marianne Clevers renoveerden de oude kapelaanswoning uit 1734 tot hun droom om er een restaurant en hotel van te maken. De geschiedenis van het gebouw, inclusief de eeuwenoude schoorsteenmantels en gewelfde plafonds, is zorgvuldig gerestaureerd. Overnacht in Vivendum in stijl. De kamers zijn romantisch, chic en modern tegelijk. Aan de achterzijde van het restaurant vind je het terras van Vivendum dat door Gault&Millau is uitgeroepen tot mooiste terras van België.

Rustgevende gatronomie

Restaurant Vivendum

Het prachtige en moderne restaurant biedt rustgevende gastronomie. De hoekzitjes met lage fauteuils en de design open haard vormen de finishing touch. Het uitzicht op de halfopen keuken zorgt voor een bijzondere sfeer. Chef Alex komt graag aan tafel om zijn luchtige en verfijnde gerechten toe te lichten. Hij creëert Franse gerechten met zoveel mogelijk regionale producten.

Key features and services

Tuin of terras
Privé Parking
Met 1 Michelin ster bekroond
Gault&Millau 16/20
Voor liefhebbers van gastronomie en rust
Voormalige kapelaan uit 1734
20 minuten van Maastricht

Bijzonderheden in de regio

Maastricht.png
Mask

Historische Maastricht

Het historische en bourgondische Maastricht ligt op 20 minuten rijden. Dit is zeker een bezoek waard.

Dilsen-Stokkem.png
Mask

Dilsen-Stokkem

Als je het stadsleven wilt ontvluchten en de natuur wilt verkennen, heeft Dilsen-Stokkem veel te bieden.

Nationaal Park de Hoge Kempen.png
Mask

Nationaal Park de Hoge Kempen

Het Nationaal Park de Hoge Kempen biedt legio wandelroutes die je door de beeldschone natuur van dit park voeren.

Reviews

"Welkom in Dilsen, een schilderachtig stukje Limburg. De sereniteit van de omgeving straalt af van Hostellerie Vivendum. Dit elegante restaurant is gevestigd in een 18e-eeuws kapelhuis dat met respect voor het karakter van het huis voorzichtig is gemoderniseerd. Het terras is een van de mooiste van het land!"

Michelin*

"Vlakbij de Oude Maasarm herbergt een 18e-eeuwse pastorie de verfijnde keuken van chef-kok Alex Clevers. Een geslaagd kader voor verfijnde gerechten die verrassen dankzij fijn gekozen details."

Gault&Millau 16/20

Één van de populairste fietsgebieden in Vlaanderen.

''Ons vlakke rivierenlandschap is één van de populairste fietsgebieden in Vlaanderen.'' - Alex Clevers

Host & Hostess: Alex & Marianne Clevers 
Chef: Alex Clevers