Kasteel de Wittenburg
DAS GUTE LEBEN HINTER DEN DÜNEN
Kasteel de Wittenburg
Kasteel De Wittenburg wurde 1899 von Jonkheer Helenus Marinus Speelman, einem Nachkommen des 1628 in Rotterdam geborenen Generalgouverneurs von Niederländisch-Ostindien, Cornelis Speelman, erbaut. Das als Landhaus erbaute Schloss beherbergt seit den 1960er Jahren die Mitglieder des Vereins De Wittenburg International Business Reception Centre. Viele Industriekapitäne, Minister, Staatssekretäre und ausländische Vertreter waren hier zu Gast. Die 10 stilvollen Gästezimmer verfügen über ein eigenes Ambiente, exzellente Bäder und Ausblicke auf das parkähnliche Anwesen. Im Untergeschoss befindet sich das moderne französisch-asiatische Restaurant Sophie. Sophie ist benannt nach Sophie Adriënne baronesse Sloet van Old ruitenborgh, der Frau von Speelman. Das Ehepaar reiste viel und zeigte dies auch gerne. Die besondere Sammlung chinesischer Vasen, die sie als Reisesouvenirs mitbrachten, zeugt noch davon.
DER ERSTE BEWOHNER DES KASTEEL DE WITTENBURG
Restaurant Sophie
Das Restaurant Sophie ist nach Sophie Adrienne Baronin Sloet van Oldruitenborgh benannt. Baronin Sophie war mit Jonkheer Speelman verheiratet. Gemeinsam reisten sie um die ganze Welt. Die Gerichte von Küchenchef Jim Boctor sind von der Reiselust der ehemaligen Schlossherrin und ihres Mannes inspiriert. Die französische Küche wird mit exotischen Gewürzen und Zubereitungstechniken aus Asien angereichert. Das Restaurant befindet sich im Untergeschoss, das ursprünglich als Wein- und Proviantkeller diente. Die asiatischen Einflüsse spiegeln sich auch in der Inneneinrichtung wider. Die aquarellartigen Wanddekorationen suggerieren, dass man sich im Fernen Osten befindet, die Holzarbeiten der Paneele vermitteln den Eindruck eines antiken chinesischen Raumteilers.
KEY FEATURES AND SERVICES
Der Königliche Haag Golf
Den Haag
Strand
“WEIT WEG VON ALLEM.”
Abseits von allem, nur einen Steinwurf von der Stadt entfernt.'' - Ralf Meppelder
Gastgeber: Ralf Meppelder
Küchenchef: Jim Boctor