Boutique Hotel & Restaurant Broederenklooster
KULINARISCHE HINGABE IM HISTORISCHEN ZUTPHEN
Boutique Hotel & Restaurant Broederenklooster
Das ehemalige Broederenklooster ist eines der ältesten und schönsten Gebäude in Zutphen. Ein Ort, an dem man in die Vergangenheit eintauchen kann, die bis ins Jahr 1200 zurückreicht. Entspannen Sie sich in einem der Gästezimmer des ehemaligen Schlafsaals aus dem 13. Jahrhundert, die mit dem Komfort von heute ausgestattet werden können! Schauen Sie sich um und lassen Sie sich von Zutphen verzaubern. Genießen Sie die kulinarische Hingabe in verschiedenen Gerichten im Restaurant. Probieren Sie die leckersten regionalen Biere in der Bierbar, genießen Sie die ausgezeichnete Gin-Kollektion in der Ginbar oder steigen Sie hinab in den mittelalterlichen Weinkeller zu einer Wein- und Lebensmittelverkostung.
KLASSIKER IN ÜBERRASCHENDEN KOMBINATIONEN
Broederenklooster restaurant
Küchenchef Niels van Dooijeweert hat das Zepter in der Küche in der Hand. Auf der Speisekarte stehen Klassiker in überraschenden und innovativen Kombinationen: Thunfisch, Krabben und Austern, Gänseleber mit Kirschen, aber auch Kalbsbries mit grünem Spargel oder Rochenflügel mit Beurre Noisette.
Key Features and Services
Ijssel-Landschaft
Museum MORE
Zutphen
Reviews
"Ein ehemaliges Kloster im Zentrum von Zutphen wurde in ein Boutique-Hotel mit einem riesigen, monumentalen Restaurant und einem großzügigen Innenhofgarten mit eigenem Kräutergarten umgewandelt. Die Küchenchefs Niels Minkman und Niels van Dooijeweert bieten ein klassisch inspiriertes Repertoire mit modernem Twist und bevorzugen regionale und lokale Zutaten."
Gault&Millau 14/20
“LEIDENSCHAFT UND KULINARISCHE HINGABE.”
"Meine Mission ist es, Leidenschaft und kulinarische Hingabe hier in der Klosterküche zu teilen." - Niels van Dooijeweert
Gastgeberin: Marieke Löhr
Küchenchef: Niels Minkman & Niels van Dooijeweert