WO DER WILDE KAISER IMMER GANZ NAH IST
Hotel Der Bär
Im Der Bär wohnst du am Fuße des Wilden Kaisers, einem der beeindruckendsten Gebirgsmassive Tirols. Die Berge sind hier weit mehr als nur Aussicht – sie begleiten nahezu alles, was du erlebst. Durch die großzügigen Glasfronten, von den Terrassen und sogar aus den Pools bleiben sie stets präsent. Was einst als traditionelles Hotel in Ellmau begann, hat sich zu einem modernen Wellness- und Lifestyle-Retreat entwickelt, ohne dabei seinen ursprünglichen Charakter zu verlieren. Über die Jahre ist das Haus behutsam gewachsen und wird heute von Ursula und Andreas Windisch geführt. Diese persönliche Handschrift spürst du sofort. Nicht durch große Gesten, sondern durch die entspannte Atmosphäre, die vertrauten Gesichter im Team und die Aufmerksamkeit, mit der du empfangen wirst. Auch die Zimmer und Suiten folgen dieser Philosophie. Holz, Naturstein und warme Erdtöne schaffen eine ruhige Umgebung, in der die Natur stets im Mittelpunkt bleibt. Von komfortablen Doppelzimmern über großzügige Suiten bis hin zu exklusiven Bear Suites mit Blick auf den Wilden Kaiser stehen überall Raum, Komfort und Verbundenheit zur Bergwelt im Vordergrund. Genau diese Verbindung aus persönlicher Gastfreundschaft, zurückhaltendem Luxus und einzigartiger Lage macht Der Bär besonders. Hier musst du nichts planen, um zur Ruhe zu kommen. Die Berge übernehmen das für dich.
DER GESCHMACK TIROLS, VERFEINERT UND ZEITGEMÄSS
RESTAURANT DER BÄR
Im Der Bär zieht sich Genuss wie ein roter Faden durch den gesamten Tag. Der Morgen beginnt mit einem reichhaltigen Frühstück aus frisch gebackenem Brot, hausgemachten Mehlspeisen, frisch gepressten Säften und Eierspezialitäten, die individuell für dich zubereitet werden. Am Nachmittag erwartet dich eine leichte Mittagsjause mit Suppen, warmen Gerichten und einem Buffet voller hausgemachter Kuchen. Am Abend steht Küchenchef Herbert Wieser am Herd und verbindet regionale Zutaten aus Tirol mit modernen Techniken und internationalen Einflüssen. Lokale Produkte, saisonales Gemüse, frischer Fisch, raffinierte Fleischgerichte und kreative vegetarische Kompositionen bilden die Grundlage eines täglich wechselnden Fünf-Gänge-Gourmetmenüs. Eine wichtige Rolle spielt dabei die Weinbegleitung. Sommelier Robert Lechner wählt sorgfältig Weine aus Österreich und der ganzen Welt aus und sorgt für harmonische Kombinationen, die die Gerichte perfekt ergänzen. Mit 91 Falstaff-Punkten und drei Falstaff-Gabeln zählt das Restaurant Der Bär zu den kulinarischen Adressen Tirols, in denen Qualität, Geschmack und Gastfreundschaft selbstverständlich zusammenfinden.
EIN ORT, AN DEM DER TAG GERNE LÄNGER DAUERT
HOTELBAR DER BÄR
Die Hotelbar im Der Bär ist einer jener Orte, an denen man ganz selbstverständlich landet. Nach einem Tag in den Bergen, auf dem Golfplatz oder am Pool genießt du hier ein Glas Wein, einen Aperitif oder einen sorgfältig gemixten Cocktail. Tagsüber lädt die Bar zu Kaffee und hausgemachten Mehlspeisen ein, während sie sich am Abend in einen stilvollen Treffpunkt verwandelt, an dem Gäste den Tag entspannt ausklingen lassen. Die Weinkarte trägt deutlich die Handschrift von Sommelier Robert Lechner und vereint österreichische Klassiker mit spannenden internationalen Entdeckungen. Durch die großen Fenster bleibt die Bergwelt stets präsent und die Verbindung zum Wilden Kaiser begleitet dich auch hier bis in die Abendstunden.
WELLNESS MIT BLICK AUF DEN WILDEN KAISER
Wellness, Spa & Fitness
Auch im Wellnessbereich spielt die Natur die Hauptrolle. Vom beheizten, 20 Meter langen Infinity Pool blickst du direkt auf den Wilden Kaiser. Die Grenzen zwischen Innen- und Außenbereich scheinen zu verschwimmen, während das beeindruckende Panorama die Kulisse für Entspannung, Erholung und neue Energie bildet. Neben dem Infinity Pool verfügt Der Bär über einen ganzjährig beheizten Innenpool sowie einen Außenpool für die Sommermonate. Die Saunawelt umfasst eine Panoramasauna, eine Finnische Sauna, ein Dampfbad und das traditionelle Brechelbad, ein Kräuterdampfbad, das seit dem 19. Jahrhundert zur Tiroler Wellnesskultur gehört. Der Ruheraum mit Blick auf die Berge lädt dazu ein, einfach einmal nichts zu tun. Für zusätzliche Entspannung sorgen Massagen und Beauty-Anwendungen mit hochwertigen Produkten von Thalgo und Guinot. Darüber hinaus verfügt das Hotel über einen modernen Fitnessraum mit viel Tageslicht und Blick ins Grüne. Wöchentliche Yogaeinheiten, geführte Wanderungen und Aktivitäten in den Bergen machen es leicht, Bewegung und Erholung miteinander zu verbinden.
KEY FEATURES & SERVICES
DEN WILDEN KAISER ENTDECKEN
HINTERSTEINER SEE
TIROLER KULTUR UND ALPINER CHARME
“WO DIE BERGE DICH ZUR RUHE BRINGEN”
„Wo die Berge dich zur Ruhe bringen und Genuss selbstverständlich wird, bist du zu Hause.“ - Andreas & Ursula Windisch
Eigentümer: Andreas & Ursula Windisch
Küchenchef: Herbert Wieser