Minimalistisches Design
Hotel PURS
Für die Gestaltung des Hotels PURS mit 11 Gästezimmern zog der weltberühmte belgische Designer Axel Vervoordt alle Register. Mit seinem minimalistischen Design schuf Vervoordt zeitlose Räume mit einem großen Sinn für Geschichte. Das Kanzleramt stammt aus dem 17. Jahrhundert und wurde vom Kölner Prälaten erbaut. Die Schieferdächer, die reich verzierten Stuckdecken und die kapitellartigen Fenster - alle klassischen Elemente wurden erhalten und durch Axel Vervoordts stilistische Aufwertung wieder aktuell. In kurzer Zeit hat sich Andernach in eine kulinarische Walhalla verwandelt. Und die Auswahl ist groß.
Fotografie: Ydo Sol Images
Einfach, authentisch und regional
Restaurant PURS
Das mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant ist durch eine Glaswand mit der Küche verbunden. Die Gäste des Restaurants sitzen in der ersten Reihe, wenn der Küchenchef Yannick Noack seine hochwertigen Gerichte zubereitet. Der Schwerpunkt und die Komplexität der Gerichte liegen gerade in ihrer Einfachheit in Verbindung mit der Verwendung regionaler Produkte. Authentizität ist das Credo, mit dem das internationale Küchenteam die Herzen seiner Gäste erobert. Das Design von Axel Vervoordt ist warm, modern und bietet die Ruhe, die so wichtig ist, um sich auf das Essen und das Unternehmen zu konzentrieren. Neben dem Restaurant PURS beherbergt das nahe gelegene QL Hotel Am Ochsentor das authentische italienische Restaurant Trattoria Ai Pero. Zur gleichen Gruppe gehört auch das YOSO (1 Michelin-Stern), wo Sie exquisite asiatische Küche finden.
KEY FEATURES AND SERVICES
Andernach
Mittelrhein
Weinregionen
Reviews
"Das geschmackvolle, moderne Vervoordt-Design des Hotels setzt sich im Restaurant fort, wo der Blick sofort auf die Kunstwerke an den Wänden und die offene Küche fällt, die durch die Glasfassade gut sichtbar ist. Bevor die Gäste die kontrastreichen Gerichte probieren, können sie einen Aperitif in der Weißen Lounge genießen."
Michelin**
"Der Unternehmer Rolf Doetsch hat seiner Heimatstadt drei Spitzenrestaurants geschenkt und dabei klugerweise auf hochqualifizierte Fachkräfte zurückgegriffen."
Gault&Millau 3/5
“Inspiriert von all der Schönheit.”
“Inspiriert von all der Schönheit.” - Gerhard Pohl
Gastgeber: Gerhard Pohl
Küchenchef: Yannick Noack