DIE NORDSEE ZU IHREN FÜSSEN
Augusta Hotel & Restaurant
Meer, Dünen, Häfen, Schleusen und... Augusta. Dieses Hotel liegt mitten im charakteristischen Oud-IJmuiden, mit dem Strand und den schönen Heerenduinen in unmittelbarer Nähe. Die Fischauktion und die Fähren nach Newcastle in England sind gleich um die Ecke. Das Augusta besteht seit über 100 Jahren und strahlt noch immer die Atmosphäre der ersten Jahre des 20. Jahrhunderts aus. Das Hotel verfügt über ein englisches Taxi von 1965, einen Beardmore Mark V6, mit dem die Gäste zum Strand, zu den Dünen oder zum Yachthafen fahren können. Jedes Zimmer ist anders eingerichtet, aber alle sind im Stil des Gebäudes gehalten, mit polierten Möbeln aus der Zeit um 1900. Art déco und Amsterdamer Schule gehen hier Hand in Hand. Der Herrensaal mit Kamin dient als Lounge. Die Brasserie Augusta bietet französisch-niederländische Küche mit asiatischem Einschlag.
EHRLICH UND ORIGINELL
Brasserie Augusta
Die Brasserie Augusta ist stilvoll mit ihrer hohen Decke mit schweren Balken, Bogenfenstern und Vertäfelungen. Dieser Teil des Gebäudes ist immer original geblieben. Elegant mit mit Damast gedeckten Tischen. Die französisch-niederländische Küche mit asiatischem Einschlag ist ehrlich und originell. Das Hotel verfügt über mehrere Räume für private Feiern und das gemütliche Salon-Café hat eine Bar. Das Hotel Augusta hat keinen Garten oder eine Terrasse, aber bei schönem Wetter werden Tische und Stühle neben dem Eingang aufgestellt. Dort kann man dann das Mittagessen und die Getränke genießen.
Key Features and Services
Haarlem und Amsterdam
Strand von Ijmuiden
Nordseeschleusen
Reviews
"Stilvolles Lokal, in dem die Pracht des frühen letzten Jahrhunderts wunderbar erhalten wurde. Den Aperitif nehmen wir in der schönen Lounge ein. Französische Küche mit modernen und internationalen, oft asiatischen Einflüssen. Wir entscheiden uns für gegrillten Pulpo mit Salat und Wasabi-Creme und knusprigen Prosciutto mit einer Fünf-Gewürze-Soße: lecker und korrekt. Fröhlicher Service, gutes Timing."
Gault&Millau 12/20
“EIN SCHÖNER ORT ZUM VERWEILEN”
"Augusta ist ein authentischer Teil der Geschichte von IJmuiden und ein schöner Ort zum Verweilen." - Joe Xie
Gastgeber: Joe Xie
Küchenchef: Carsten Röbling