Wo Ardenner Charme und Genuss an der Ourthe aufeinandertreffen
Hotel du Commerce
Mitten im charmanten Houffalize, am Ufer der Ourthe, liegt das Hotel du Commerce. Ein charaktervolles Vier-Sterne-Hotel, in dem sich die Lebendigkeit des Städtchens mit der Ruhe der Natur verbindet. Treten Sie vor die Tür und finden Sie sich inmitten der Wälder und Hügel der Ardennen wieder. Kehren Sie ins Hotel zurück und genießen Sie ein gutes Glas Wein, ein raffiniertes Abendessen oder einen entspannten Moment im Wellnessbereich. Hinter der historischen Fassade erwartet Sie ein Hotel, das in den vergangenen Jahren vollständig renoviert wurde, ohne seinen authentischen Charakter zu verlieren. Warme Materialien, natürliche Farbtöne und zeitgemäße Details verleihen den 36 Zimmern eine stilvolle und einladende Atmosphäre. Von komfortablen Zimmern bis hin zu großzügigen, luxuriösen Suiten: Überall steht das Gefühl, sich wie zu Hause zu fühlen, im Mittelpunkt. Doch das Hotel du Commerce ist mehr als nur ein Ort zum Übernachten. Es ist ein Reiseziel für Genießer. Für alle, die nach einem Tag voller Wanderungen oder Radtouren gerne ausgiebig speisen, die Ardennen in ihrem eigenen Tempo entdecken möchten oder einfach einmal gar nichts tun wollen. Im Garten an der Ourthe, am Tisch in der Brasserie oder mit einem guten Glas in der Hand kommt hier alles zusammen: Natur, Gastronomie, Komfort und herzliche Gastfreundschaft.
ARDENNER SPEZIALITÄTEN MIT CHARAKTER
Brasserie du Loup
Im Herzen des Hotel du Commerce dreht sich in der Brasserie du Loup alles um gutes Essen, lokale Traditionen und die herzliche Atmosphäre der Ardennen. Die Küche arbeitet mit saisonalen Produkten und hochwertigen Zutaten und interpretiert klassische Aromen auf zeitgemäße Weise. Küchenchef David Dalfredo präsentiert eine Küche, in der verschiedene Spezialitäten zusammenkommen. Von Gerichten vom Lavasteingrill und raffinierten Kreationen mit Hummer und Austern bis hin zu charaktervollen Ardenner Wildspezialitäten im Winter. Im Sommer stehen leichtere Aromen im Mittelpunkt, darunter auch großzügige Meeresfrüchteplatten. Die Atmosphäre ist stilvoll und zugleich entspannt. Hierher kommt man für ein ausgiebiges Abendessen, ein gutes Glas Wein und vor allem für einen Abend, an dem keine Eile aufkommen muss. Die Verbindung aus Gastronomie und Ardenner Gemütlichkeit macht die Brasserie zu einem selbstverständlichen Bestandteil Ihres Aufenthalts.
EINE VERSTECKTE OASE AN DER OURTHE
Jardin du Renard
Auf der Rückseite des Hotel du Commerce entdecken Sie einen der vielleicht schönsten Orte des Hotels: den Jardin du Renard. Der grüne Garten erstreckt sich bis an das Ufer der Ourthe und fühlt sich wie eine kleine Welt für sich an. Während das Wasser ruhig vorbeifließt, genießen Sie hier ein gutes Glas Wein, ein frisch zubereitetes Gericht oder eine authentische Pizza aus dem Holzofen. Gerade der Kontrast macht diesen Ort so besonders. Auf der Vorderseite des Hotels gelangen Sie direkt in das gemütliche Zentrum von Houffalize, während Sie nur wenige Schritte weiter mitten im Grünen sitzen. An sonnigen Tagen ist der Jardin du Renard ein wunderbarer Ort für ein entspanntes Mittagessen oder ein Getränk. Wenn der Abend hereinbricht, verwandelt sich der Garten in einen stimmungsvollen Ort, an dem man gerne noch etwas länger verweilt. Küchenchef Yayha Abotha leitet hier die Küche, und die Spezialität passt perfekt zur Umgebung: frisch zubereitete Pizzen aus dem Holzofen. Einfach, authentisch und dafür gemacht, in aller Ruhe genossen zu werden.
DIREKT VOR DER HAUSTÜR BEGINNEN DIE ARDENNEN
Houffalize entdecken
Das Hotel du Commerce liegt mitten in Houffalize, doch sobald Sie das Hotel verlassen, beginnt die Landschaft der Ardennen. Weitläufige Wälder, tiefe Täler, sanfte Hügel und die sich durch die Landschaft schlängelnde Ourthe bilden die Kulisse für Tage, die ganz von selbst in einem ruhigeren Tempo verlaufen. Wanderer und Radfahrer finden hier zahlreiche Möglichkeiten, die Umgebung zu erkunden. Die Region rund um Houffalize ist für ihre Wander- und Radwege bekannt und auch bei Mountainbikern beliebt, die die Hügel und Wälder auf sportlichere Weise entdecken möchten. Nach einem aktiven Tag müssen Sie nicht weit fahren: Sie kehren einfach ins Hotel zurück, wo der Garten am Fluss und die Wellnesseinrichtungen zum Entspannen einladen. Auch für Genießer ist die Lage besonders attraktiv. Entdecken Sie lokale Biere und regionale Produkte, kosten Sie die Ardenner Küche oder unternehmen Sie einen Ausflug zu einem der besonderen Orte in der Umgebung. Mit der Ourthe direkt vor der Haustür müssen Sie manchmal überhaupt nichts planen. Ein Spaziergang am Wasser, ein Getränk im Garten und ein langer Abend bei gutem Essen können schon vollkommen ausreichen.
KEY FEATURES AND SERVICES
DIE BELGISCHEN ARDENNEN
HOUFFALIZE
AN DER OURTHE
“Ardenner Charme, gehobene Gastfreundschaft und Authentizität”
‘’Wo Ardenner Charme, gehobene Gastfreundschaft und Authentizität aufeinandertreffen. Ein charaktervolles Vier-Sterne-Hotel am Ufer der Ourthe, in dem Natur, Gastronomie, Eleganz und persönliche Gastfreundschaft zusammenkommen.'' - Thierry Vermeiren
Eigentümer: Thierry Vermeiren
Küchenchefs: David Dalfredo & Yayha Abotha
