Ein warmes historisches Erlebnis
Restaurant & Hotel De Jaeger
Restaurant & Hotel De Jaeger, gelegen in einem wunderschön restaurierten historischen Gebäude in der Nähe des Bahnhofs in Ruurlo, bietet einen charmanten Aufenthalt mit nur sechs Zimmern, bei dem persönliche Betreuung im Vordergrund steht. Die authentische Atmosphäre der ursprünglichen Jagdhütte, die einst eine Ruine war, wurde sorgfältig restauriert und spiegelt sich im stilvollen Interieur des Hotels und Restaurants wider. Historische Elemente, wie Wandzeichnungen von Jägern aus den 1960er Jahren, wurden bewahrt und harmonisch mit modernen Akzenten kombiniert. Diese einzigartigen Details verstärken die warme Gastfreundschaft und machen den Aufenthalt im De Jaeger zu einem unvergesslichen Erlebnis. Sie werden von einem jungen und motivierten Team empfangen, das großen Wert auf Gastfreundschaft legt. Das Hotel liegt ideal für Natur- und Kulturfreunde. Nur eine kurze Strecke entfernt finden Sie das bezaubernde Kasteel Ruurlo, bekannt für seine Carel-Willink-Kunstsammlung und die ruhigen Schlossgärten. Erkunden Sie die malerischen Wander- und Radwege in der Umgebung oder genießen Sie einen Besuch im charmanten Dorf mit seinen einzigartigen Geschäften.
Eröffnung im juni 2025.
Eine kulinarische Reise im Achterhoek
Restaurant De Jaeger
Im Restaurant De Jaeger kommen Leidenschaft, Innovation und Gastfreundschaft zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis zusammen. Chefkoch und Inhaber Joeri Hukker lebt und atmet Fine Dining. Seine Hingabe an das Handwerk begann in jungen Jahren und entwickelte sich zu einer lebenslangen Mission, seine Liebe zum Kochen zu teilen. Jetzt verwirklicht er seinen großen Traum: Ein eigenes Restaurant und Hotel im Herzen von Ruurlo, wo Gastronomie und Gastfreundschaft Hand in Hand gehen. Mit tiefem Respekt vor saisonalen Zutaten kreiert Joeri Überraschungsmenüs, die die Sinne anregen. Erwarten Sie kein Standardmenü, sondern ein viergängiges Menü, das sich vollständig von dem leiten lässt, was die Saison zu bieten hat. Für diejenigen, die möchten, besteht die Möglichkeit, das Menü auf sechs Gänge zu erweitern. Jedes Gericht ist ein Meisterwerk, in dem klassische Techniken und moderne Stile sich vereinen. Die warme, bodenständige Gastfreundschaft des jungen und enthusiastischen Teams schafft eine Atmosphäre, in der sich jeder Gast zu Hause fühlt. Für diejenigen, die nach einem besonders besonderen Moment suchen, bietet De Jaeger zwei Private Dining Rooms, jeweils mit Platz für sechs oder acht Personen, zusammen für vierzehn Gäste. Die Räume sind durch eine Verbindungstür miteinander verbunden, die geöffnet werden kann, wodurch Flexibilität für größere Gruppen besteht. Mit De Jaeger möchte Joeri nicht nur seine Leidenschaft für das Kochen teilen, sondern auch ein vollständiges Erlebnis bieten, bei dem alles zusammenpasst.
Key Features and Services
Kasteel Ruurlo
Klimbos Ruurlo
Zutphen
“Entspannen und genießen”
"Entspannen und genießen Sie die wunderschöne Umgebung, die voller Wander- und Radwege, Kultur und Geschichte steckt." - Joeri Hukker
Gastgeber & Chef: Joeri Hukker