Een warm historisch verblijf
Restaurant & Hotel De Jaeger
Restaurant & Hotel De Jaeger, gevestigd in een prachtig gerestaureerd historisch pand vlak bij het station in Ruurlo, biedt een sfeervol verblijf met slechts zes kamers, waar persoonlijke aandacht centraal staat. De authentieke sfeer van het oorspronkelijke jagershuis, dat ooit een bouwval was, is met veel zorg hersteld en wordt weerspiegeld in het stijlvolle interieur van het hotel en restaurant. Historische elementen, zoals wandtekeningen van jagers uit de jaren zestig, zijn behouden gebleven en harmonieus gecombineerd met moderne accenten. Deze unieke details versterken de warme gastvrijheid en maken een verblijf bij De Jaeger tot een onvergetelijke ervaring. Laat je verwelkomen door een jong en gemotiveerd team dat gastvrijheid hoog in het vaandel heeft staan. Het hotel ligt ideaal voor zowel natuur- als cultuurliefhebbers. Op korte afstand vind je het betoverende Kasteel Ruurlo, bekend om de Carel Willink-kunstcollectie en de serene kasteeltuinen. Ontdek de schilderachtige wandel- en fietsroutes in de omgeving of geniet van een bezoek aan het charmante dorp met zijn unieke winkels.
Opening in juni 2025.
Een culinaire reis in de achterhoek
Restaurant De Jaeger
Bij Restaurant De Jaeger komen passie, innovatie en gastvrijheid samen in een unieke culinaire totaalervaring. Chef-kok en eigenaar Joeri Hukker ademt fine dining. Zijn toewijding aan het vak begon op jonge leeftijd en groeide uit tot een levenslange missie om zijn liefde voor koken te delen. Nu verwezenlijkt hij zijn grote droom: een eigen restaurant en hotel in het hart van Ruurlo, waar gastronomie en gastvrijheid hand in hand gaan. Met een diep respect voor seizoensgebonden ingrediënten creëert Joeri verrassingsmenu’s die de zintuigen prikkelen. Verwacht geen standaard menukaart, maar een viergangenmenu dat zich volledig laat leiden door wat het seizoen te bieden heeft. Voor wie wil, is er de mogelijkheid om dit uit te breiden naar zes gangen. Elk gerecht is een meesterwerk waarin klassieke technieken en moderne stijlen elkaar omarmen. De warme, nuchtere gastvrijheid van het jonge en enthousiaste team creëert een sfeer waarin iedere gast zich thuis voelt. Voor wie op zoek is naar een extra bijzonder moment, biedt de private dining-room exclusiviteit voor groepen van zes tot tien personen. Tijdens de zomermaanden kunnen gasten bovendien genieten van een diner op het terras, omringd door de rust van de Achterhoek. Met De Jaeger wilt Joerie niet alleen zijn passie voor koken delen, maar ook een totaalervaring bieden waarin alles klopt.
Key Features and Services
Kasteel Ruurlo
Klimbos Ruurlo
Zutphen
“Ontspan en geniet”
"Ontspan en geniet van prachtige omgevingen vol wandel- en fietsroutes, cultuur en historie." - Joeri Hukker
Host & Chef: Joeri Hukker