TRÄUMEN IM SCHWARZWALD
Schloss Eberstein
Wer einmal auf der Terrasse von Schloss Eberstein gegessen und getrunken hat, weiß: Das ist ein einzigartiger Ort. Der Blick über das Murgtal und den Schwarzwald bleibt lange haften und lädt zu ausgedehnten Rad- und Wandertouren oder einem kleinen Bummel durch die historische Stadt Gernsbach ein. Schlafen im Schwarzwald ist an sich schon bezaubernd, aber die Einrichtung von Flamant setzt noch eins drauf. Es fühlt sich gemütlich und romantisch an. Die luxuriösen Zimmer sind perfekt gestaltet und verfügen alle über eine Whirlpool-Badewanne oder ein Dampfbad. Trotz der geschmackvollen Einrichtung des Restaurants empfiehlt es sich, bei schönem Wetter auf der Terrasse zu Mittag oder zu Abend zu essen. Die Aussicht über das Murgtal und den Schwarzwald ist wirklich unvergesslich.
WEIN AUS EIGENEM ANBAU
Werner's Restaurant & Schloss-Schänke
Aus Bernd Werners Küche kommen spannende Kombinationen, in denen Spezialitäten aus Baden-Baden einen französischen Touch der Haute Cuisine bekommen. Er kocht leicht und innovativ, mit Kreativität und viel Fantasie. Auch hier blickt man über das malerische Tal. Der Spätburgunder und der Riesling kommen aus dem eigenen Weinberg. In der sogenannten Schloss-Schänke befindet sich das gutbürgerliche Restaurant, wo man etwas einfacher, aber sicher sehr gut essen kann. Die Weinkarte ist umfangreich, der Hauswein kommt aus eigenem Anbau: Sie trinken einen feinen Spätburgunder oder einen Riesling vom Weingut Schloss Eberstein. Ebenfalls empfehlenswert: Küchenchef Bernd Werner bietet regelmäßig Kochkurse an, bei denen jeder Burgunder etwas lernen kann.
Key features and services
Baden-Baden
Gernsbach
Schwarzwald
Reviews
"Eine gelungene Verbindung von Klassik und Moderne. Das gilt hier im Gourmetrestaurant des wunderschön gelegenen "Schloss Eberstein" sowohl für das elegante Ambiente als auch für die anspruchsvolle Küche. Die Basis der Küche sind erlesene Produkte, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden."
Michelin*
“ENTSPANNEN SIE SICH IN DER GESCHICHTE.”
"Auf Schloss Eberstein trifft Geschichte auf Entspannung." - Bernd Werner
Gastgeber: Bernd & Roswitha Werner
Küchenchef: Bernd Werner