Weeshuis Gouda

Ein Einblick in Goudas reiche Geschichte

Weeshuis Gouda

Das Weeshuis Gouda, gegründet im Jahr 1599, ist seit Jahrhunderten ein integraler Bestandteil des Stadtlebens. Einst ein Zufluchtsort für die ärmsten Kinder der Stadt, ist es heute ein wunderschön restauriertes Denkmal, in dem Vergangenheit und Gegenwart nahtlos ineinander übergehen. Seine Verbindung zur historischen Jerusalems-Kapelle verstärkt die einzigartige Atmosphäre des Weeshuis. Das Interieur, inspiriert vom Erbe der sieben Nonnen, die das Waisenhaus gründeten, spiegelt die anmutige Eleganz der Geschichte wider. Dieses Boutique-Hotel ist ein geschätztes nationales Denkmal, das Goudas reiches Erbe ehrt und gleichzeitig einen charmanten und stilvollen Ort bietet, um diese besondere Stadt und ihre Umgebung zu erkunden.

Übernachten im historischen Weeshuis

Weeshuis Gouda

Here is the translation into German:

Im Herzen von Gouda bietet das Weeshuis Gouda ein einzigartiges Erlebnis, bei dem Geschichte und moderner Luxus aufeinandertreffen. Dieses ehemalige Waisenhaus aus dem 16. Jahrhundert verfügt über 25 intime und eigenwillige Suiten, die mit einem Augenzwinkern auf die Vergangenheit und einem Hauch von Modernität gestaltet sind. Ob Sie sich für die romantische „I DO Suite“ oder die geräumige „Family Suite“ entscheiden, jedes Zimmer strahlt Raffinesse aus und erzählt eine Geschichte von jahrhundertealtem Charme und modernem Komfort. Das Hotel befindet sich im historischen Zentrum von Gouda, einer Stadt voller romantischer Grachten, malerischer Gassen und dem berühmten Stadhuis. Neben der Lage im Grünen Herzen der Niederlande ist Gouda auch zentral zwischen den großen Städten der Randstad gelegen, was es zum perfekten Ausgangspunkt macht, um sowohl den typisch holländischen Charme als auch die Lebendigkeit von Städten wie Amsterdam, Rotterdam, Den Haag und Utrecht zu erkunden. Vom Weeshuis aus können Sie sowohl die Stadt als auch die umliegende Landschaft mit Windmühlen, Poldern und Deichen bequem entdecken. Hier erleben Sie die perfekte Balance zwischen urbanem Charme und beruhigender Natur.

Kulinarische Genüsse auf Michelin-Stern-Niveau

Restaurant LIZZ

Im Restaurant LIZZ, unter der Leitung des Michelin-Sternekochs Remco Kuijpers, steht die feine Gastronomie im Mittelpunkt. Jedes Gericht wird sorgfältig und präzise zubereitet, wobei saisonale und lokale Zutaten die Hauptrolle spielen. Mit einem modernen Touch und einer nachhaltigen Philosophie hebt Kuijpers die niederländische Küche auf ein neues Niveau. Seine Liebe zu leichten, gesunden Gerichten spiegelt sich in den vielen vegetarischen Optionen wider, während klassische Aromen mit einem zeitgenössischen Twist präsentiert werden. LIZZ ist der perfekte Ort für ein besonderes Abendessen, bei dem Ihre Geschmacksknospen überrascht und verwöhnt werden. Das Restaurant hat einen Michelin-Stern und erhielt 14,5/20 Punkte im Gault&Millau-Führer, was die außergewöhnliche Qualität der Gerichte bestätigt.

Der perfekte Ort für Kaffee, Cocktails und mehr

COCO

COCO ist die stilvolle Kaffee- und Cocktailbar des Weeshuis Gouda, wo Sie zu jeder Tageszeit eine entspannte Atmosphäre genießen können. Beginnen Sie Ihren Morgen mit einem frisch gebrühten Cappuccino und einem köstlichen Frühstück, genießen Sie ein vorzügliches Mittagessen mit raffinierten Gerichten, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen, oder gönnen Sie sich am Nachmittag einen ausgiebigen Afternoon Tea mit süßen und herzhaften Leckereien aus der hauseigenen Patisserie. Am Abend bietet COCO die perfekte Kulisse, um den Tag mit einem Glas Champagner oder einem der sorgfältig zusammengestellten Cocktails ausklingen zu lassen. Ob Sie nach einem ruhigen Kaffeemoment, einem geschmackvollen Mittagessen oder einem sprudelnden Aperitif suchen, COCO's elegante und gastfreundliche Atmosphäre macht es zu einem vielseitigen Ort, an dem Sie sich sofort wie zu Hause fühlen.

Key Features and Services

Unverwechselbare Lage im Herzen von Gouda
Die magische Jerusalems-Kapelle
Kulturelle und natürliche Umgebung
Elegante Suiten inspiriert vom Gouds Plateel
1 Michelin-Stern – Restaurant LIZZ*
Gault&Millau 14,5/20 – Restaurant LIZZ*
Saisonale und nachhaltige Gerichte
Von Cappuccino bis Cocktail bei COCO
Haustierfreundlich, maximal 7kg
Fahrräder verfügbar
Haustierfreundlich
Rollstuhlfreundlich

Besondere Merkmale der Region

Das Weeshuis Gouda liegt im historischen Herzen der Stadt, wo man durch romantische Gassen schlendern, über Brücken gehen und an charmanten Grachten entlang spazieren kann. Die Stadt ist bekannt für ihr ikonisches Rathaus, die berühmten Stroopwafeln und natürlich den Gouda-Käse. Nur 10 Minuten mit dem Fahrrad vom Hotel entfernt liegen die Reeuwijkse Plassen, ein wunderschönes Naturschutzgebiet, in dem man Wasser, Ruhe und weite Ausblicke genießen kann. Für diejenigen, die noch tiefer in die Natur eintauchen möchten, liegt das Groene Hart mitten in Gouda und bietet weite Wiesen, Windmühlen und Deiche – perfekt, um dem Trubel der Stadt zu entfliehen.

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Gouda Cheese Experience

Tauchen Sie ein in die Welt des Gouda-Käses mit einer interaktiven Tour, die die… Read more
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St.-Johannes-Kirche

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Museum Gouda

Lassen Sie sich von der reichen Sammlung im Museum Gouda inspirieren, wo Sie Alt… Read more

Reviews

Das historische Weeshuis Gouda bietet den eleganten Rahmen für das Restaurant LIZZ, in dem Chefkoch Remco Kuijpers seine kreativen Interpretationen internationaler Klassiker präsentiert. Das Interieur vereint alte Gewölbedecken mit modernem Design und bietet die perfekte Kulisse für raffinierte Gerichte. Beginnen Sie Ihren Abend mit einem Aperitif in der intimen Atmosphäre der Champagnerbar und genießen Sie anschließend Gerichte wie Kalbsbries mit Foie Gras, miso-glasierte Aubergine und eine Mole aus Banane und Zimt. Die moderne Version von Tom Kha Kai, mit Tomaten und Passionsfrucht, zeigt die innovative Vision des Chefkochs. Dieses kulinarische Erlebnis hat dem Restaurant LIZZ eine wohlverdiente Bewertung von 14,5/20 im Gault&Millau-Guide eingebracht.

Gault&Millau 14.5/20

Unter der Leitung von Chefkoch Remco Kuijpers bietet das Restaurant LIZZ, das sich im historischen Weeshuis Gouda befindet, raffinierte Gerichte, die die niederländische Küche auf moderne Weise neu interpretieren. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt und Präzision zubereitet, wie zum Beispiel Kalbsbries mit Umeboshi-Pflaumen und Shiso, was eine ausgewogene Mischung aus traditionellen Aromen und internationalen Einflüssen widerspiegelt. Gerichte wie Steinbutt mit Miso und grünem Spargel zeigen, wie Kuijpers klassische Zutaten auf innovative Weise präsentiert. Das kulinarische Erlebnis, kombiniert mit überraschenden Desserts und akribischer Präsentation, hat LIZZ einen Michelin-Stern eingebracht und das Restaurant als einen Ort der Raffinesse und Kreativität ausgezeichnet.

Michelin*

“Those who don’t believe in magic, will never find it”

"Those who don’t believe in magic, will never find it" - Sharon van Gastel

Hosts: Sharon van Gastel & Lennart van Gastel
Chef: Remco Kuijpers