Stilvoll übernachten in einem historischen Bahnhof
Boutique Hotel De Witte Dame
Am Stadtrand von Amsterdam, mitten im Grünen von Abcoude, liegt das Boutique Hotel De Witte Dame – untergebracht im ehemaligen Bahnhofsgebäude aus dem Jahr 1843. Seit der umfassenden Renovierung im Jahr 2015 strahlt das Gebäude Stil und Ruhe aus, ohne seine Geschichte zu verlieren. Das Hotel verfügt über vierzehn luxuriöse Zimmer, darunter fünf großzügige Deluxe-Zimmer, authentische Superior-Zimmer unter den originalen Balken des alten Bahnhofs, zwei stilvolle Suiten mit offenem Badezimmer und vier private Lodges im Garten. Diese Lodges haben einen eigenen Eingang, eine private Terrasse am Wasser und einen herrlichen Blick auf die umliegenden Wiesen des Geins. Alle Zimmer sind mit Liebe zum Detail eingerichtet – mit Kingsize-Boxspringbetten, weichen Stoffen, frischer Bettwäsche und luxuriösen Bädern mit Regendusche und/oder Badewanne. Die Atmosphäre ist ungezwungen, der Komfort hoch – ideal für einen Wochenendausflug, einen Städtetrip oder eine entspannte Nacht außerhalb der Stadt. Auch für ruhiges Arbeiten oder vertrauliche Gespräche stehen stilvolle Räume zur Verfügung, die dem persönlichen Charakter des Hotels gerecht werden.
Kulinarische Kreationen von Küchenchef Jasper van den Berg
Restaurant de Witte Dame
Küchenchef Jasper van den Berg begrüßt Sie im stimmungsvollen Restaurant des Boutique Hotel De Witte Dame. Seine Küche ist raffiniert und ehrlich – er kocht, was die Saison hergibt, bevorzugt mit frischen Zutaten aus der Region. Von einem leichten Mittagessen bis zum ausgiebigen Abendessen – jedes Gericht ist durchdacht und ausgewogen, ohne überflüssigen Schnickschnack. Freuen Sie sich auf Kombinationen wie Nordseekrabbe, weißen Spargel oder Lammfilet – stets mit frischer Note und viel Liebe zum Detail. Im Restaurant speisen Sie mit Blick auf den Garten und das Gein, während Geschirr und Präsentation die Sorgfalt unterstreichen. Die fein abgestimmte Weinkarte rundet das Erlebnis ab. Das Mittagessen wird von Donnerstag bis Sonntag serviert, das Abendessen von Dienstag bis Samstag. Für Gruppen ab sechs Personen ist ein spezielles Chef’s Menu erhältlich, das die Kreativität der Küche besonders zum Ausdruck bringt. Sowohl Hotelgäste als auch Einheimische wissen dieses kulinarische Highlight in besonderem Ambiente zu schätzen.
KEY FEATURES AND SERVICES
Amsterdam
Flüsschen ’t Gein
Besuchen Sie das Fort bei Abcoude
“Ein Ort der Begegnung”
"De Witte Dame ist für uns mehr als ein Hotel – es ist ein warmer Ort, an dem Menschen zusammenkommen, mitten im Grünen und doch nah an der Stadt." – Bouke de Jong
Gastgeber: Bouke de Jong
Küchenchef: Jasper van den Berg