Im Herzen des Stauferlands
Burghotel Staufeneck
Hoch oben in Salach, mit Blick auf das Filstal und die Schwäbische Alb, liegt das Burghotel Staufeneck – ein charmantes Fünf-Sterne-Superior-Hotel, in dem mittelalterliche Geschichte und moderner Luxus aufeinandertreffen. Die Anlage rund um die Burg aus dem Jahr 1080 wurde mit viel Liebe von den Gastgeberfamilien Schurr & Straubinger restauriert und weiterentwickelt, die das Hotel mittlerweile in der vierten Generation führen. Die 43 stilvoll eingerichteten Zimmer, Suiten und Apartments – darunter auch die historischen Räume im Anselm-Schott-Haus – bieten ein elegantes Zuhause auf Zeit. Das Haus ist überschaubar und familiär geführt, mit rund 80 engagierten Mitarbeitenden, die persönliche Aufmerksamkeit großschreiben. Die ruhige Lage im Herzen des Stauferlandes macht das Hotel zum idealen Ausgangspunkt für Wanderungen, Radtouren oder pure Erholung – und dennoch ist Stuttgart nur 45 Minuten entfernt. Ob romantisches Wochenende, Hochzeit, Geschäftsreise oder einfach nur zum Entspannen: Jeder besondere Moment beginnt hier mit einem herzlichen Willkommen und einem unvergleichlichen Ausblick.
Kulinarische Raffinesse – Gang für Gang
Gourmetrestaurant “fine dining RS”
Ein Abend im Gourmetrestaurant „fine dining RS“ ist weit mehr als ein klassisches Dinner – es ist ein Erlebnis, bei dem Geschmack, Technik und Storytelling zusammenkommen. Die Küchenchefs Markus Waibel und Dominik Holl vereinen globale Einflüsse und moderne Cross-over-Techniken zu einem einzigartigen Erlebnis für alle Sinne. Mit einem klaren Fokus auf hochwertige Zutaten bringen sie Aromen zur Geltung, die von frischer Säure bis hin zu intensiven Grillaromen reichen. Fisch ist häufig der Star in den ersten Gängen, während Fleisch im Hauptgang eine kraftvolle Rolle spielt. Zudem schreiben wir Vegan groß und bieten ein kreatives, vielfältiges Menü, das die gesamte Bandbreite an pflanzlicher Küche zelebriert. Ab 18:30 Uhr werden die Gäste willkommen. Um 19:30 Uhr beginnt das gemeinsame Menü mit einem Amuse-Gueule, gefolgt von eleganten, präzise komponierten Kreationen. Sommelier Markus Canestrini begleitet die Menüs mit perfekt abgestimmten Weinen aus einem Keller mit über 1.000 Positionen. Die Atmosphäre im Restaurant ist stilvoll und intim – ein kulinarisches Gesamterlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Geschmackvoll, herzlich und typisch schwäbisch
Burgrestaurant “oifach andersch”
Im „oifach andersch“ trifft bodenständige Traditionsküche auf kreative Einflüsse aus Europa und Asien, die sich an den Grundsätzen der Brasserie orientiert. Nach dem Prinzip „Vier Komponenten – ein perfektes Gericht“ entstehen saisonale Kreationen. Wir lieben das Teilen – unsere Vorspeisen sind "to share" auch zum gemeinsam genießen konzipiert. Ungezwungen, interaktiv, überraschend und mit echter Leidenschaft für gutes Essen – oifach genießen, oifach andersch. Das Restaurant ist von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Für Hotelgäste wird auf Anfrage auch montags bis mittwochs geöffnet. Ob gemütliches Familienessen, romantisches Dinner zu zweit oder ein stimmungsvoller Abend mit Freunden – „oifach andersch“ steht für ehrliche Küche, mit Liebe zubereitet und in besonderem Ambiente serviert.
Panorama, Ruhe & ein Hauch Magie
Sky View Bar
Die Sky View Bar ist das vielleicht bestgehütete Geheimnis des Burghotels Staufeneck. Am Rande des Hotelgeländes gelegen, bietet sie einen spektakulären Blick über das Filstal und die Schwäbische Alb. Tagsüber genießen Sie hier Sonne und Stille, abends einen romantischen Sonnenuntergang und ein Lichtermeer in der Ferne. Eine feine Auswahl an Weinen, Cocktails und Aperitifs macht die Bar zum idealen Ort für entspannte Abende. Im Sommer lädt die Terrasse zum Verweilen ein, im Winter sorgt das Feuer im Kamin für Gemütlichkeit. Der Stil: elegant, aber ungezwungen – perfekt für romantische Stunden oder einen genussvollen Ausklang nach einem Gourmetdinner oder Wellnesstag.
Tiefenentspannung mit Ausblick
Spa & Wellness
Das Spa & Wellness im Burghotel Staufeneck bietet alles für einen luxuriösen, regenerierenden Aufenthalt. Herzstück ist der beheizte Infinity-Außenpool und die Panorama-Sauna mit Blick über das Filstal – ein Ort, an dem Körper und Geist vollkommen zur Ruhe kommen. Dazu erwarten Sie eine urige Blockhaussauna, ein Tepidarium, eine Salzgrotte, Aromagrotte und ein Laconium. Abkühlung finden Sie in der Eishöhle oder unter den Erlebnisduschen mit Tropenregen, Nebel oder kräftigen Wasserstrahlen. Im Fitnessraum trainieren Sie mit Blick ins Grüne – alles ist auf höchste Erholung ausgerichtet. Der Wellnessbereich steht exklusiv Hotelgästen offen und strahlt Ruhe und Großzügigkeit aus. Tipp: Arrangements oder Wellnesstage im Voraus buchen – dieser Bereich zählt zu den beliebtesten Highlights bei Gästen aus ganz Baden-Württemberg.
KEY FEATURES AND SERVICES
Golf
Outletcity Metzingen
Historische Schätze im Stauferland
REVIEWS
„Die ruhige, abgeschiedene Lage hier oben auf Burg Staufeneck ist einfach wunderbar – genauso wie der Blick über das Filstal. Im Fine Dining Restaurant genießt man diese Kulisse durch große Panoramafenster – bei klarem Wetter sieht man sogar den Stuttgarter Flughafen und den Fernsehturm! Unsere Gäste sitzen in elegantem, minimalistischem Ambiente und werden herzlich und professionell vom schwäbischsprachigen Team empfangen – das ist regionale Gastlichkeit, wie sie sein soll.“
Michelin*
“Geschmack, der bleibt”
„Bei uns geht’s um Geschmack, der hängen bleibt. Jedes Gericht erzählt etwas über uns – und darüber, woher wir kommen.“ — Markus Waibel & Dominik Holl
Hoteldirektorin: Ann-Kathrin Schurr
Küchenchefs: Markus Waibel & Dominik Holl