Über das Gewöhnliche hinausgehen
Château St. Gerlach
Château St. Gerlach ist imposant, aber es herrscht eine gemütliche Atmosphäre. Das Anwesen liegt mitten in der Natur des Geultals, etwas außerhalb von Valkenburg. Bei Ihrer Ankunft sehen Sie sofort das spektakuläre große Schloss und fühlen sich von seiner Schönheit umgeben. Die klassisch eingerichteten Zimmer und Suiten von Château St. Gerlach sind in dem ehemaligen Mietshaus untergebracht. Die Hotelresidenzen, wie Spa & Wellness St. Gerlach, befinden sich im ehemaligen Markierungsgebäude und in den Getreidespeichern. Das Schloss ist die Kulisse für Les Salons. In den ehemaligen Wohnräumen des Barons werden Gerichte serviert, bei denen möglichst Produkte aus dem hoteleigenen Garten und Obstgarten verwendet werden. Im gemütlichen Schlossbauernhof, der sich am Eingang des Anwesens befindet, sind Sie zu einem Drink oder zum Mittagessen willkommen. Auf dem Gutshof finden Sie weitläufige Parkanlagen, stilvolle Barockgärten, einen Bauernkräutergarten, ein Hochstamm-Obstbaumhaus, einen Rosengarten und einen Weinberg.
Französische Küche mit zeitgenössischer Küche
Restaurant Les Salons
Genießen Sie im Château St. Gerlach saisonale Gerichte mit einem modernen Touch. Die ehemaligen Wohnräume, die Küche und der Speisesaal des Barons de Selys de Fanson bilden den Rahmen für das Restaurant Les Salons. Ein heimeliger, gemütlicher Rahmen, der zu der Atmosphäre passt, die auch das Serviceteam erleben lässt. Es ist ein Ort, der Nostalgie mit zeitgenössischer Küche verbindet, die vom Chef de Cuisine und seinem talentierten Küchenteam mit Zutaten aus der Region und sogar aus den Gärten des Anwesens zubereitet wird. Wenn das Wetter es zulässt, können Sie auf der Terrasse Platz nehmen, um zu Mittag oder zu Abend zu essen oder einen kleinen Imbiss zu sich zu nehmen. Für Kaffee und Kuchen oder ein einfaches Mittagsgericht sind Sie im Burgemeester Quicx, Coffee & More willkommen, das sich im Schlossbauernhaus neben dem Eingang zum Landgut befindet.
Entspannung pur
Spa & Wellness St. Gerlach
Spa & Wellness St. Gerlach befindet sich in den Gewölbekellern des ehemaligen Markierungsgebäudes von Château St. Gerlach in Valkenburg. Die alten Kellerräume wurden in moderne Behandlungsräume zum Entspannen und Genießen umgewandelt. Entspannung pur in heiterer Umgebung! Den Gästen des Hotels Château St. Gerlach steht ein römisches Hallenbad mit einer Größe von 7 mal 14 Metern zur Verfügung. Neben dem Schwimmbad gibt es auch eine Sauna und ein türkisches Dampfbad. Bei schönem Wetter öffnen sich die großen Schiebetüren, so dass Sie auch draußen die Sonne genießen können.
KEY FEATURES AND SERVICES
Maastricht
Parks und Gärten
Picknick
REVIEWS
"Das Château St Gerlach und das Bistro de Liège haben sich zu Les Salons zusammengeschlossen. Das Gefolge des Schlosses ist ebenfalls etwas Besonderes: Die ehemaligen Wohnräume, die Küche und das Esszimmer des Barons de Selys de Fanson haben ihre ursprüngliche Einrichtung beibehalten. Der Blick auf den Garten ist atemberaubend. Die Präsentation auf den Tellern ist modern. Wir bemerken zwei Kochmützen für dieses Konzept."
Gault&Millau 14,5/20
“Genießen Sie eine einzigartige Umgebung.”
"Genießen Sie eine einzigartige Umgebung und kulinarische Köstlichkeiten mit lokalem Touch." - Floris Kemper
Gastgeber: Floris Kemper
Küchenchef: Guido Le Bron de Vexela