Culinair landgoed Parc Broekhuizen
Ein Paradies auf Erden
Culinair landgoed Parc Broekhuizen
Gelegen auf dem Utrechtse Heuvelrug, verbindet Culinair Landgoed Parc Broekhuizen jahrhundertealte Pracht mit modernem Komfort. Wenn du die lange Auffahrt hinauffährst, erscheint das wunderschöne Anwesen schon von weitem und vermittelt ein Gefühl von Ankunft und Verwunderung. Das Hoofdhuis, Koetshuis und der Park sind monumental und bieten eine harmonische Mischung aus Natur und Architektur. Während der Restaurierung wurden zeitgenössische Elemente wie moderne Kunst und Design hinzugefügt, wodurch alte Details und modernes Design nahtlos ineinander übergehen. Übernachte in stilvollen Suiten oder Loftzimmern mit luxuriösen Details und Blick auf die Landschaft oder den See. Genieße einen Spaziergang in der Natur, gefolgt von einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis am Tisch. Das Herz dieses kulinarischen Anwesens ist der historische Gemüsegarten, in dem die Köche täglich die schönsten frischen Produkte ernten. Dieser Garten ist eine Inspiration nicht nur für die Köche, sondern auch für die Gäste. Entkomme dem Alltagstrubel und entdecke den unvergleichlichen Charme von Parc Broekhuizen.
Eigene, elegante Kreationen
Restaurant Voltaire & Bistro LOF
Parc Broekhuizen verfügt über zwei außergewöhnliche Restaurants, die ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bieten. Das Restaurant Voltaire, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, befindet sich im monumentalen Hoofdhuis von 1907. Beim Betreten gehen Sie durch die Küche in einen Raum, in dem alte Details und moderne Gestaltung nahtlos ineinander übergehen. Genießen Sie einen Aperitif in der Bar oder speisen Sie mit Blick auf das Anwesen und die Terrasse. Die Küche von Voltaire wird von den Köchen Ivanildo Kamperveen und Falco Lens geleitet, die zusammen mit dem Zwei-Sterne-Koch und Berater Soenil Bahadoer raffinierte Gerichte kreieren, die die eigene Signatur von Voltaire weiterentwickeln. In der Boerderij finden Sie Bistro LOF (Local Organic Farming). Sous-chef Danique Mens erntet so viel wie möglich aus dem eigenen Gemüsegarten, der auch Heimat von Hühnern und Bienen ist. Dies schafft ein irdisches Paradies, in dem Frische und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen. Bei gutem Wetter können Gäste sowohl im Restaurant Voltaire als auch im LOF eine hervorragende Terrasse genießen. Nach einem Jahr wurde Bistro LOF mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet, was die hohe Qualität und das kulinarische Können von Parc Broekhuizen unterstreicht.
Museum Huis Doorn
Utrecht und Amersfoort
Utrechtse Heuvelrug
KEY FEATURES AND SERVICES
Reviews
"Als ob man in einem Kostümdrama mitspielen würde. So fühlt man sich, wenn man die Einfahrt zum Schloss Broekhuizen hinauffährt. Was für ein Eingang. Und wenn man dann das Restaurant im Erdgeschoss betritt, behält man dieses Gefühl von Stil. Aus der Küche kommen hier nur Kunstwerke des Geschmacks und der Präsentation. Alles ist von höchster Qualität."
Gault&Milau 15,5/20
"Parc Broekhuizen genießt die natürliche Schönheit der Utrechtse Heuvelrug in vollen Zügen. In diesem imposanten historischen Herrenhaus mit Blick auf das schöne Anwesen und die Teiche zu speisen, ist etwas Besonderes. Die entspannte Musik und das dezent moderne Design geben diesem wunderbaren Ort genau das, was er braucht."
Michelin*
“Erstaunlich und bezaubernd”
''Ein außergewöhnlicher Ort, der mit keinem anderen vergleichbar ist, erstaunlich und bezaubernd.''
Gastgeber: Julian Schweigl & Nils Snitselaar (Restaurant Voltaire), Ranca Holtel (Bistro LOF)
Küchenchefs: Ivanildo Kamperveen & Falco Lens (Restaurant Voltaire) | Sous-chef Danique Mens (Bistro LOF)