Landgoed met een vleugje elegantie
Culinair landgoed Parc Broekhuizen
Gelegen op de Utrechtse Heuvelrug, combineert Culinair Landgoed Parc Broekhuizen eeuwenoude elegantie met modern comfort. Terwijl je de lange oprijlaan oprijdt, verschijnt het prachtige landgoed al van veraf, wat je een gevoel van aankomst en verwondering geeft. Het Hoofdhuis, Koetshuis en het park zijn monumentaal en bieden een harmonieuze mix van natuur en architectuur. Tijdens de restauratie zijn eigentijdse elementen zoals moderne kunst en design toegevoegd, waardoor oude details en eigentijds design moeiteloos samenkomen. Overnacht in stijlvolle suites of loftkamers met luxueuze details en uitzicht op het landschap of het meer. Geniet van een wandeling in de natuur, waarna je aan tafel kunt schuiven voor een unieke culinaire beleving. Het hart van dit culinaire landgoed is de historische moestuin, waar dagelijks de chefs de mooiste verse oogst binnenhalen. Deze tuin is een inspiratiebron, niet alleen voor de chefs, maar ook voor de gasten. Ontsnap aan de alledaagse drukte en ontdek de ongekende charme van Parc Broekhuizen.
Eigen, elegante creaties
Restaurant Voltaire
Restaurant Voltaire vormt het gastronomische hart van Parc Broekhuizen. Gevestigd in het monumentale Hoofdhuis uit 1907, begint de ervaring al bij binnenkomst, wanneer je door de keuken naar het restaurant wordt begeleid. Historische grandeur, hedendaags design en uitzicht op het landgoed creëren een setting die even verfijnd als ontspannen aanvoelt. Aan het roer staat chef Falco Lens, die sinds 2026 zelfstandig verantwoordelijk is voor de culinaire koers van het met een Michelinster bekroonde restaurant. Na jarenlange ervaring in gerenommeerde restaurants als De Kromme Dissel, Aan de Poel, La Provence en Lagrange ontwikkelt hij bij Voltaire zijn eigen signatuur: internationale smaken op een lichte, verfijnde en klassieke basis. Zijn missie is helder: de klassieke keuken moderniseren zonder haar ziel te verliezen. Samen met maître Julian Schweigl en sommelier Nils Snitselaar creëert Falco een totaalervaring waarin gastronomie, service en wijnbeleving naadloos samensmelten. De keuken werd niet alleen twee jaar op rij bekroond met een Michelinster, maar steeg onlangs ook naar 16 punten in de Gault&Millau-gids. Elk menu weerspiegelt de voortdurende zoektocht naar verfijning, balans en creativiteit, waarbij techniek en smaak altijd in dienst staan van de beleving. Een diner bij Voltaire is geen optelsom van gerechten, maar een zorgvuldig opgebouwde culinaire reis. Elegant, eigentijds en met een duidelijke eigen signatuur.
PUUR, SEIZOENSGEBONDEN EN VOL KARAKTER
Bistro LOF
Verscholen op het landgoed van Parc Broekhuizen vind je Bistro LOF, wat staat voor Local Organic Farming. Hier draait alles om de kracht van pure ingrediënten, de rijkdom van de seizoenen en een ontspannen manier van genieten. Geen formele fine dining, maar een eigentijdse bistro waar kwaliteit en gastvrijheid vanzelfsprekend samenkomen. Sinds 2025 staat chef Zoë Jonker aan het hoofd van de keuken. Haar indrukwekkende achtergrond in toprestaurants als Ciel Bleu, The Jane en Oud Sluis vormt de basis van een stijl die verfijnd en toegankelijk tegelijk is. In 2020 werd zij door Gault&Millau uitgeroepen tot ‘Ontdekking van het Jaar’, een erkenning voor haar culinaire talent en eigen visie. Samen met haar partner Ralph Jonker creëert zij bij LOF een keuken waarin lokale producten, ingrediënten uit de moestuin van het landgoed en de seizoenen centraal staan. Op de kaart vind je gerechten die puur van smaak zijn en tegelijkertijd verrassen door techniek en detail. Denk aan zalmtartaar met tom kha kai, zacht gegaarde kalfswang, heilbot met lardo di Colonnata of groenten die dezelfde aandacht krijgen als vis en vlees. Gasten kunnen kiezen voor een verrassingsmenu dat de mooiste smaken van het seizoen samenbrengt of voor gerechten van de à-la-cartekaart. De sfeer blijft daarbij ongedwongen en warm. Binnen in de stijlvolle bistro of buiten op het terras met uitzicht op het landgoed voelt LOF als een plek waar je graag langer blijft zitten. Hier staat niet de complexiteit centraal, maar het product. Eerlijk, lokaal en met veel gevoel voor smaak bereid.
Utrechtse Heuvelrug
Museum Huis Doorn
Utrecht en Amersfoort
KEY FEATURES AND SERVICES
Reviews
"In het historische landhuis op de Utrechtse Heuvelrug laat Restaurant Voltaire zien waar Ivanildo Kamperveen en Falco Lens voor staan: klassieke en moderne gerechten die met de seizoenen meebewegen en gedurfde smaken in balans brengen. In deze bijzondere setting etaleert het duo zijn culinaire klasse met verfijnde, gelaagde bereidingen. Het jonge, enthousiaste team onder leiding van sommelier Nils Snitselaar en maître Julian Schweigl zorgt voor een verzorgde en energieke beleving. Voltaire toont duidelijk stijgpotentieel en bevestigt zijn status als gastronomische bestemming."
Gault&Milau 16/20
"Parc Broekhuizen geniet ten volle van de natuurpracht die de Utrechtse Heuvelrug te bieden heeft. Een etentje in dit imposante historische landhuis, met uitzicht op het prachtige landgoed en de vijvers, is bijzonder. De relaxte muziek en het subtiel moderne design geven deze wondermooie omgeving net wat ze nodig heeft."
Michelin*
“Een buitengewone plek”
"Een buitengewone plek die je niet kunt vergelijken met enig ander – verbazingwekkend en betoverend."
Hosts: Julian Schweigl & Nils Snitselaar (Restaurant Voltaire), Ralph Jonker & Ranca Holtel (Bistro LOF)
Chefs: Falco Lens (Restaurant Voltaire) | Chef Zoë Jonker (Bistro LOF)