FEIERN SIE DAS LEBEN IM REESTDAL
De Havixhorst
Im schönen Reestdal, untergebracht in einem Herrenhaus aus dem Jahr 1753, befindet sich das Châteauhotel und Restaurant De Havixhorst. Mit geräumigen Suiten, einem exklusiven Restaurant und einem authentischen Innenhof, in dem bei schönem Wetter Mittag- und Abendessen serviert werden, strahlt dieses Hotel eine imposante Atmosphäre aus. Kehren deshalb jedes Frühjahr die Störche in ihr Nest auf dem Schornstein zurück? Im schönen Schlossgarten finden Sie Kunst von zeitgenössischen Künstlern. Die ehemalige Kutschenremise wurde zu einem der sechs stilvollen Empfangsräume umgebaut. Der Gewölbekeller beherbergt eine feine Weinsammlung. Daher finden regelmäßig Weinproben statt. Im Restaurant werden viele Gerichte mit regionalen Produkten serviert: Gemüse, Kräuter und Obst kommen so weit wie möglich aus dem eigenen Garten. In der Umgebung gibt es viel zu erleben. Machen Sie einen schönen Spaziergang durch das Reesttal, besuchen Sie die Storchenstation De Lokkerij, machen Sie eine Stocherkahnfahrt in Giethoorn oder suchen Sie nach alten Dolmen.
REGIONALE PRODUKTE ODER AUS DEM EIGENEN GARTEN
Restaurant De Havixhorst
So viel großzügige Naturschönheit, das ist es, was Sie im Havixhorst schmecken. Auf der Speisekarte stehen viele regionale Produkte. Obst und Gemüse von kleinen Bauernhöfen in der alten Kulturlandschaft rund um den Fluss De Reest oder aus unserem eigenen Garten. Feinstes Fleisch vom heimischen Wild, Zuidwoldiger Wollschwein, zartes Hochmoorlamm oder unsere eigenen schottischen Highlander, voll im Geschmack. Genießen Sie den zusätzlichen Gang Ihres Abendessens mit verschiedenen Käsesorten nicht am Tisch, sondern im authentischen Gewölbekeller, der eine exklusive Weinsammlung beherbergt. Der Eigentümer und Gastgeber Chris Wijland berät Sie gerne bei der Auswahl der passenden Weine und organisiert regelmäßig Weinverkostungen unter den Gewölben des Schlosses. Bei schönem Wetter werden das Mittag- und das Abendessen auf einer der Terrassen oder im Innenhof serviert.
NIEDERLÄNDISCHE ZEITGENÖSSISCHE KUNST
Schlossgarten und Naturschutzgebiet Reestdal
Ein im französischen Barockstil angelegter Schlossgarten umgibt das Châteauhotel und das Restaurant De Havixhorst. In diesem Garten finden Sie figurative Kunst von einer Reihe führender niederländischer zeitgenössischer Künstler. Der Skulpturenpark ist täglich für Hotelgäste geöffnet. Gleich hinter dem gepflegten Schlossgarten beginnt der Gutswald, in dem Sie endlose Spaziergänge unternehmen können. Das Waldgebiet ist Teil des idyllischen Naturschutzgebiets Reestdal. Zwischen den hohen Eichen und Buchen sollte man sich eine Kutschfahrt, einen High Tea oder ein Picknick nicht entgehen lassen.
KEY FEATURES AND SERVICES
Drenther Moore
Gemütliche Einkaufsstraßen
Wandern
REVIEWS
"Eine jahrhundertealte Atmosphäre in einem klassischen Schlosshotel, stimmungsvoll unterstrichen von Kerzenlicht und elegant gedeckten Tischen, bildet den Rahmen des Restaurant De Havixhorst im äußersten Süden von Drenthe. Die Küche orientiert sich an klassischen Zubereitungen und ergänzt diese mit eigenen Ideen, basierend auf regional verfügbaren Produkten. Ein feiner Risotto mit verschiedenen Zubereitungen von Waldmöhre und Heublumenkäse ist dafür ein schönes Beispiel. Auch die Desserts überzeugen, etwa der pochierte Rhabarber aus dem eigenen Küchengarten, serviert mit Zitronen-Fenchel-Sorbet und Schafsjoghurt – ein geschmacklicher Volltreffer."
Gault&Millau 12,5/20
QLUB Experiences
ERLEBEN SIE DIESES HOTEL IN SEINER GESAMTHEIT
Quality Lodgings liebt es, Sie rundum zu verwöhnen. Deshalb hat De Havixhorst eine QLUB Experience zusammengestellt. Jede QLUB Experience ist mehr als nur eine Übernachtung – sie ist ein sorgfältig zusammengestelltes Arrangement, das Luxus und Persönlichkeit vereint, exklusiv für Mastercard-Inhaber verfügbar.
“UNGEZWUNGENE GASTFREUNDSCHAFT IN DRENTHE.”
“Entdecken Sie die ungezwungene Gastfreundschaft in Drenthe in einem seltenen, exklusiven Ambiente.” - Chris Wijland & Fleur Holterman
Gastgeber: Chris Wijland & Fleur Holterman
Küchenchef: Maurice Blokzijl