De Havixhorst

Ga naar hotel website
Ga naar hotel website

Inspirerende heerlijkheid in het Reestdal

De Havixhorst

In het fraaie Reestdal, gevestigd in een havezate uit 1753, vind je Châteauhotel en -restaurant De Havixhorst. Met ruime suites, een exclusief restaurant en authentieke binnenplaats – waar bij mooi weer wordt geluncht en gedineerd – ademt dit hotel een imposante sfeer. Zouden de ooievaars daarom elk voorjaar op hun nest boven op de schoorsteen terugkeren? In de kasteeltuin, aangelegd in Franse barokstijl, vind je kunst van vooraanstaande, hedendaagse kunstenaars. Het vroegere koetshuis is omgebouwd tot een van de zes stijlvolle ontvangstruimtes. De gewelvenkelder herbergt een mooie collectie wijnen. Er vinden dan ook regelmatig wijnproeverijen plaats. Op het menu veel gerechten met regionale producten; groente, kruiden en vruchten komen zo veel mogelijk uit eigen tuin. In de omgeving is voldoende te beleven. Maak een mooie wandeling door het Reestdal, bezoek het ooievaarsstation De Lokkerij, ga punteren in Giethoorn of zoek naar eeuwenoude hunebedden.

Regionale producten of uit eigen tuin

Restaurant De Havixhorst

Zoveel gul natuurschoon, dat proef je bij De Havixhorst. Op de kaart staan veel regionale producten. Groente en fruit van kleinschalige boerderijen in het oeroude cultuurlandschap rond het riviertje De Reest of uit eigen tuin. Het fijnste vlees van lokaal wild, Zuidwoldiger wolvarken, mals Hoogveenlam of eigen Schotse Hooglanders, vol van smaak. Nuttig de extra gang van jouw diner met verschillende kazen niet aan tafel maar in de authentieke gewelvenkelder die een exclusieve collectie wijnen herbergt. Eigenaar, gastheer Chris Wijland geeft graag advies over bijpassende wijnen en organiseerd regelmatig wijnproeverijen onder de gebogen gewelven van het kasteel. Als het weer het toelaat wordt de lunch en ook het diner op een van de terrassen of op de Binnenplaats geserveerd.

Nederlandse hedendaagse kunst

Kasteelslottuin en natuurgebied Reestdal

Rondom Hotel De Havixhorst ligt een in Franse barokstijl aangelegde kasteelslottuin. In deze tuin vind je figuratieve kunst van een aantal vooraanstaande Nederlandse hedendaagse kunstenaars. Het beeldenpark is alle dagen geopend voor hotelgasten. Net voorbij de keurige kasteeltuinen begint het landgoedbos waar eindeloos kan worden gewandeld. Het bosrijke gebied maakt deel uit van het idyllische natuurgebied Reestdal. Tussen de hoge eiken en beuken mag een koetsentocht, high tea of picknick zeker niet ontbreken.

KEY FEATURES AND SERVICES

Fietsen beschikbaar
Tuin of terras
Privé Parking
Huisdier vriendelijk
Restaurant
Bar
Gault & Millau 14/20
Ooievaarskolonie als buurman
Waterrijk Giethoorn
Franse barokstijl met imposante beeldentuin

Bijzonderheden in de regio

Het landgoedbos behoord tot het prachtige natuurgebied Het Reestdal, waar eindeloos kan worden gewandeld.

Drentse heidevelden.png
Mask

Drentse heidevelden

De schitterende uitgestrekte Drentse heidevelden met hun eeuwenoude hunebedden liggen op steenwerp afstand. Een gebied om te genieten van de bijzondere flora en fauna. Vergeet jouw camera niet mee te nemen.

Havixhorst wandelen.jpg
Mask

Wandelen

Voor een korte wandeling loop je zo de poort uit, het bos in welke behoord tot het historisch landgoed De Havixhorst. Dit rustige bos, welke van oudsher als park diende, grenst tevens aan de rivier De Reest.

Knusse winkelstraten.png
Mask

Knusse winkelstraten

In de nabije omgeving vind je het pittoreske Staphorst, bruisend Meppel en hanzestad Zwolle. Op deze plekken flaneer je door de knusse winkelstraten en geniet je op de sfeervolle pleinen. Voor een ontspannen stukje varen rij je naar Giethoorn.

REVIEWS

In dit fraai gerenoveerd kasteel te midden van de natuur, inclusief overnachtingssuites, verdwijnt alle stress als sneeuw voor de zon. Ideaal dus om volop te genieten. Uitgebreid als het kan, met een intelligent opgebouwd menu met daarin perfect gebakken kalfszwezerik met krokante bataat, crème van knolselderij en jus van rozijnen en sherry. Verzorgde bordpresentaties zijn standaard, net zoals uitstekende wijn-spijscombinaties. Sommelier Chris Wijland weet waarover hij het heeft, ook vader Jos is een groot wijnkenner. Zeer uitgebreide internationale wijnkaart met een flink aantal topwijnen per glas.

Gault Millau 14/20

Regionale producten spelen de hoofdrol

"In de keuken van deze prachtige 18e eeuwse havezate spelen regionale producten de hoofdrol." - Gault & Millau

Host: Chris Wijland
Chef: Maurice Blokzijl