Das älteste Hotel der Niederlande
Grand Hotel de Draak
Die älteste schriftliche Beschreibung von Herberg De Draak, dem heutigen Grand Hotel De Draak, stammt aus dem Jahr 1397. Dies beweist, dass De Draak das älteste Hotel der Niederlande ist. Wenn Sie im De Draak übernachten, können Sie dies in einem der monumentalen Gebäude tun. Wie es sich für ein historisches Hotel gehört, ist kein Zimmer und keine Suite wie die andere. Eigentümer Frans Hazen ist ein perfekter Gentleman in der Tradition echter Gastfreundschaft. Frühstücken Sie in dem klassisch eingerichteten Frühstücksraum. Nach einem langen Spaziergang oder einer Fahrradtour steht Ihnen das Spa & Beauty von De Draak zur Verfügung. De Draak verfügt über eine geräumige Terrasse mit Blick auf den lebhaften Grote Markt, das historische Herz der Stadt.
Französische Klassiker mit lokalen Zutaten
Restaurant 1397
Im Laufe der Jahrhunderte hat das Hotel nichts von seiner Qualität verloren. Früher vielleicht in einem verrauchten Raum am schwelenden Kamin, heute im modernen Restaurant 1397, dem Jahr, in dem De Draak mit Sicherheit schon als Gastronomiebetrieb existierte. Die Küche bietet französische Klassiker, die vorzugsweise mit Zutaten aus der Umgebung zubereitet werden. Der täglich frische Fisch kommt zum Beispiel aus Tholen in Zeeland und viele Gemüsesorten aus dem so genannten Brabantse Wal, dem Grenzgebiet zwischen Nordbrabant und Zeeland.
KEY FEATURES AND SERVICES
Reviews
"Ein goldenes Händchen, denn das Ambiente ist großartig und Küchenchef Torben Bouterse, Maître Imad Khalfioui und der erfahrene Sommelier Guus van Dijk sind stabile Säulen: mit so einem Team kann man den Krieg gewinnen."
Lekker 500
"Das Restaurant 1397 befindet sich im Hotel De Draak, dem ältesten Hotel der Niederlande, im Herzen von Bergen op Zoom. Küchenchef Torben Bouterse serviert den Gästen in dem historischen Raum viele regionale Zutaten und fügt interessante internationale Akzente hinzu. Restaurantleiter Imad El Khalfioui ist ein absoluter Profi. Der Service hier ist ausgezeichnet".
Gault&Millau 14,5/20
“Gastfreundschaft, Gastronomie und Geschichte. ”
''Gastfreundschaft, Gastronomie und Geschichte sind hier seit Jahrhunderten unter einem Dach vereint.'' - Frans Hazen
Gastgeber: Frans Hazen
Küchenchef: Torben Bouterse