Het oudste hotel van Nederland
Grand Hotel de Draak
Het oudste geschrift waarin Herberg De Draak, nu Grand Hotel De Draak, beschreven staat, dateert uit 1397. Hiermee is bewezen dat De Draak Nederlands oudste hotel is. Overnacht je in De Draak, dan kan dat in een van de monumentale panden. Zoals een historisch hotel betaamt: geen enkele kamer of suite is hetzelfde. Eigenaar Frans Hazen is een perfecte heer in de traditie van oprechte gastvrijheid. Ontbijten doe je in de klassiek ingerichte ontbijtzaal. Na een lange wandeling of fietstocht staat de Spa & Beauty van De Draak geheel tot je beschikking. De Draak beschikt over een ruim terras waarvan je uitkijkt op de levendige Grote Markt, het historische hart van de stad.
Een eigentijdse innovatieve kookstijl
Restaurant 1397
In de loop der eeuwen heeft het hotel niets aan kwaliteit ingeboet. Vroeger wellicht in een rokerige ruimte aan een smeulend haardvuur, nu in het eigentijdse restaurant 1397, het jaar waarin De Draak met zekerheid al als horecabedrijf bestond. In Restaurant 1397 ontdek je een eigentijdse innovatieve kookstijl met wereldse invloeden, maar de Nederlandse keuken vormt de basis. Bij voorkeur worden gerechten bereid met ingrediënten uit de nabije omgeving. Zo komt de dagverse vis uit het Zeeuwse Tholen en veel groente van de zogenaamde Brabantse Wal, het grensgebied tussen Noord-Brabant en Zeeland.
KEY FEATURES AND SERVICES
De Binnenschelde
Bergen op Zoom
De Brabantse Wal
Reviews
"Een gouden greep, want de ambiance is schitterend en chef-kok Torben Bouterse, maître Imad Khalfioui en veteraan-sommelier Guus van Dijk zijn stabiele pijlers: met zo'n team kun je de oorlog winnen."
Lekker 500
"Restaurant 1397 is gevestigd in hotel De Draak, het oudste hotel van Nederland in het hart van Bergen op Zoom. Chef Torben Bouterse serveert de gasten in de historische stijlzaal veel regionale ingrediënten en voegt er interessante internationale accenten aan toe. Restaurant manager Imad El Khalfioui is een vakman pur sang. De service is hier uitstekend"
Gault&Millau 14,5/20
QL Unique Breaks
Ervaar dit hotel in zijn geheel
Quality Lodgings doen niets liever dan je grondig in de watten leggen. Daarom heeft Grand Hotel de Draak een QL Unique Break samengesteld. Een QLUB is een totaalbeleving, vaak inclusief een voortreffelijk diner, een heerlijke overnachting, een uitstekend ontbijt en andere fijne extra’s.
“Gastvrijheid, gastronomie en geschiedenis. ”
‘’Gastvrijheid, gastronomie en geschiedenis zijn hier al eeuwenlang onder één dak.'' - Frans Hazen
Host: Frans Hazen
Chef: Torben Bouterse