FÜHLEN SIE SICH WIE ZU HAUSE, SEIEN SIE WILLKOMMEN
Hotel Abdij
Erkunden Sie den zeitlosen Charme des Hotel Abdij, das in einem wunderschönen historischen Gebäude im Herzen der belebten Innenstadt von Dokkum untergebracht ist. Jeder Winkel dieses jahrhundertealten Gebäudes atmet Geschichte und verbindet nahtlos die nostalgische Atmosphäre mit modernem Luxus. Das Hotel hat immer eine zentrale Rolle in der Region gespielt und ist nach wie vor ein beliebtes Reiseziel für Reisende, die das bezaubernde Dokkum, eine Stadt am Wattenmeer, erkunden möchten. Bei Ihrer Ankunft fühlen Sie sich sofort wie zu Hause und werden mit offenen Armen empfangen. Das Hotel Abdij bietet 25 einzigartige und geschmackvoll eingerichtete Zimmer, von gemütlichen Doppelzimmern bis hin zu luxuriösen Suiten. Jeder Aufenthalt wurde sorgfältig und effizient gestaltet und zeigt die wunderbaren Möglichkeiten, die das historische Gebäude bietet. Bewundern Sie die hohen Decken, die authentischen Dachbalken und genießen Sie bezaubernde Durchblicke zum stimmungsvollen Innenhof. Nach einem aufregenden Tag können Sie sich in den ruhigen Zimmern entspannen, wo komfortable Betten auf Sie warten, um Ihnen eine gute Nachtruhe zu bieten.
Ein kulinarisches Abenteuer in Fryslân
Restaurant Ode
Restaurant Ode in Dokkum präsentiert stolz die Neue Friesische Küche, die friesische Übersetzung der Dutch Cuisine. Chef Liudger van der Meer kreiert schmackhafte Gerichte mit regionalen Zutaten wie Rote Beete, Bärlauch, Holunderbeere, Aal und sogar Quallen aus dem Wattenmeer. Geert-Jan Vaartjes: „Die Techniken, die Liudger anwendet, machen es besonders. Durch Fermentation verlängert er die Saisonen und es geht nichts verloren. Er zeigt Mut in seinen Kombinationen, was perfekt zu Restaurant Ode passt. Wir wollen überraschen und eine Geschichte erzählen.“ Restaurant Ode ist das erste 'Friesische Restaurant', in dem friesische Gastfreundschaft und Handwerkskunst im Mittelpunkt stehen. Hier genießt man ein kulinarisches Erlebnis der Spitzenklasse mit den einzigartigen Aromen von Fryslân. Van der Meer und sein Team leiten die Küche aus dem Herzen des Restaurants, was eine einzigartige Verbindung zwischen Gast und Chef schafft. Im 19. Jahrhundert errichteten Börsengebäude am Markt in Dokkum, das gründlich renoviert und von Innenarchitekt Jeroen Overmars gestaltet wurde, bietet das Restaurant Ode eine stimmungsvolle und authentische Umgebung. Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet.
KEY FEATURES AND SERVICES
Nationalpark Lauwersmeer
UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer
Elektrofahrräder
QL Unique Breaks
ERLEBEN SIE DIESES HOTEL IN SEINER GESAMTHEIT
Quality Lodgings tun nichts anderes, als Sie zu verwöhnen. Deshalb hat die Hotel Adbij einen QL Unique Break zusammengestellt. Ein QLUB ist ein Gesamterlebnis, das oft ein exquisites Abendessen, eine wunderbare Übernachtung, ein ausgezeichnetes Frühstück und andere schöne Extras beinhaltet.
“FÜHLEN SIE SICH WIE ZU HAUSE, SEIEN SIE WILLKOMMEN!”
"Erleben Sie bei uns im Hotel de ABDIJ Dokkum und bei Proef I Lokaal Dokkum eine unübertroffene Gastfreundschaft und kulinarischen Genuss. Unser Ziel ist es, Frieslands kulinarische Vielfalt mit der 'Neuen Friesischen Küche' zu präsentieren. Fühlen Sie sich wie zu Hause, seien Sie willkommen!" - Geert Jan Vaartjes
Gastgeber: Geert Jan Vaartjes
Küchenchef: Liudger van der Meer