LÄNDLICHE ROMANTIK
Hotel Jagdhof Glashütte
Einst war der Jagdhof Glashütte im idyllischen Rothaargebirge im Sauerland ein einfaches Gasthaus. Holzfäller, Jäger und Prominente aus der Region kamen hierher, um den Tag bei einem guten Glas Bier oder Schnaps ausklingen zu lassen. Bis 1975, als Edmund Dornhöfer im Alter von 20 Jahren den Betrieb von seinem verstorbenen Vater übernahm. In den vergangenen 40 Jahren hat er daraus ein in jeder Hinsicht außergewöhnliches Fünf-Sterne-Hotel gemacht, eines der besten in Deutschland und eine Perle der Gastlichkeit, in der Kulinarik und Authentizität an erster Stelle stehen. Wie die anderen Bereiche des Fachwerkhotels sind auch die Zimmer des Jagdhofs Glashütte luxuriös und rustikal, aber vor allem romantisch eingerichtet. Ja, mit Rosenblättern auf dem Bett und Champagner im Kühlschrank.
KLASSISCHE GERICHTE MIT EINEM MODERNEN TWIST
Ars Vivendi, Fuhrmannskneipe & Jagdhof Stuben
Soul Kitchen" steht in Lebensgröße über dem Eingang zur Küche des Hotel-Restaurants Ars Vivendi. Und hier wird tatsächlich mit Herz und Seele gekocht. Zur Inspiration sind Fotos einiger Spitzenköche - darunter Sergio Herman - ebenfalls groß in der Küche ausgestellt. Es ist klar, dass man sich hier nicht nur von der reichen Natur der Umgebung inspirieren lässt, sondern auch die internationale Küche genau verfolgt. Die Köche kochen klassisch modern und so viel wie möglich mit regionalen, saisonalen Produkten. Der Jagdhof Glashütte beherbergt noch 2 weitere Restaurants, in denen man etwas einfacher, aber ausgezeichnet zu Mittag und zu Abend essen kann: Fuhrmannskneipe & Rôtisserie Jagdhof Stuben.
KEY FEATURES AND SERVICES
Hügeliges bewaldetes Naturschutzgebiet
Schneeschuhwandern
Wandern und Radfahren
Reviews
"Die Küche an diesem schönen Ort war schon immer authentisch, dank der hochwertigen Zutaten."
Gault&Millau
"In diesem Restaurant gibt es Statuen von Hirschen und Geweihen, Zinnkrüge und -teller und einen großen Kamin. Ein Beweis dafür, dass der Landhausstil nicht immer strengen Regeln folgen muss, sondern durch die stilvolle Verwendung authentischer Gegenstände ganz einfach geschaffen werden kann."
Michelin*
“WIR ÜBERRASCHEN UNSERE GÄSTE.”
''Es gibt nichts Schöneres, als unsere Gäste zu überraschen und ihnen mehr zu bieten, als sie erwartet haben.'' - Edmund Dornhöfer
Gastgeber: Edmund Dornhöfer
Küchenchef: Stella Hof-Chatzimichailidis