Hotel Gastronomique de Echoput

Erleben Sie ein gastronomisches Gesamterlebnis

Grand Bistro Echo

Im Grand Bistro Echo schmeckst du die Veluwe. Die Küche arbeitet im Rhythmus der Jahreszeiten: lokales Veluwe-Wild, Gemüse, Kräuter, Pilze und Früchte aus der direkten Umgebung bilden die Basis für puristische Gerichte mit Charakter. Weinbegleitungen, inspiriert von der Geschmackslehre der Familie Klosse, heben jeden Gang auf ein höheres Niveau. Vervollständige dein kulinarisches Erlebnis mit einem Arrangement des Hotel Gastronomique De Echoput. Kombiniere dein Dinner mit einer erholsamen Übernachtung und einem ausgiebigen Frühstück mit Schaumwein – so hast du extra Zeit, den Wald, die Ruhe und die Annehmlichkeiten des Hotels zu genießen. Private Dining? Möglich. De Echoput bietet verschiedene Räume für Gesellschaften: von einer langen Tafel für etwa 30 Personen bis zu mehreren runden Tischen für ein intimeres Ambiente. Frage gern nach den Möglichkeiten; das Team berät dich gern. Die Küche trägt eine reiche Geschichte. In den 1950er-Jahren begann De Echoput als Teestube; Großvater Jaap Klosse entwickelte eine der ersten verfeinerten Wildküchen der Niederlande und legte damit den Grundstein für eine preisgekrönte Tradition. Unter dem „Geschmacksprofessor“ Peter Klosse wuchs der Fokus auf einzigartige Weinbegleitungen. Heute führt die dritte Generation unter der Leitung von Lodewijk Klosse dieses Erbe fort – mit dem Grand Bistro Echo als zeitgenössischer Bühne für Geschmack, Handwerk und die Natur der Veluwe.