Zeitlose Eleganz und Komfort im Herzen von Ettlingen
Hotel Restaurant Erbprinz
Das Hotel Restaurant Erbprinz, ein Fünf-Sterne-Superior-Stadtresort, vereint historischen Charme mit modernem Luxus und bietet seit 1788 herzliche Gastfreundschaft und höchste Raffinesse. Einst eine Postkutschenstation, hat sich dieses ikonische Hotel zu einem Ort entwickelt, an dem zeitlose Eleganz im Mittelpunkt steht. Die geräumigen Zimmer und Suiten sind mit viel Liebe zum Detail eingerichtet und bieten höchsten Komfort für einen erholsamen Aufenthalt. Bunte Stoffe, luxuriöse Materialien und feine Details schaffen eine warme und stilvolle Atmosphäre. Das absolute Highlight ist die exklusive SKY Suite – ein privates Refugium über den Dächern von Ettlingen. Mit einer privaten Terrasse, einer Außensauna und einem atemberaubenden Blick auf den Schwarzwald ist dies der perfekte Ort für eine romantische Auszeit oder pure Verwöhnung. Dank des direkten Aufzugs zur Erbprinz Beauty SPA beginnt die Entspannung hier buchstäblich vor der eigenen Tür.
Michelin-prämierte Kochkunst von Chef Ralph Knebel
Restaurant Erbprinz
Im Restaurant Erbprinz steht kulinarische Perfektion an erster Stelle. Chefkoch Ralph Knebel, seit 13 Jahren stolzer Inhaber eines Michelin-Sterns und ausgezeichnet mit 3 Hauben im Gault Millau, lässt sich von den Jahreszeiten inspirieren und arbeitet mit den besten regionalen und internationalen Zutaten. Seine Küche ist ehrlich, raffiniert und voller Kreativität, wobei jedes Gericht sein besonderes Gespür für Aromen und Details widerspiegelt. Freuen Sie sich auf ein saisonales Menü, das Einfachheit und Raffinesse harmonisch vereint und von Pâtissière Jasmina Knebel mit einem süßen Finale gekrönt wird. Das erfahrene Team, angeführt von Restaurantleiter Mathias Kostelnik und Sommelier Serge Schwentzel, sorgt für einen unvergesslichen Abend mit erstklassigem Service und eine perfekt abgestimmte Weinbegleitung.
Badische Tradition in gemütlicher Atmosphäre
Weinstube Sibylla
In der charmanten Weinstube Sibylla trifft authentische badische Gastlichkeit auf regionale Kulinarik. Dieses gemütliche Restaurant bietet Klassiker wie Schwäbischen Zwiebelrostbraten und gebratenen Zander, zubereitet von Chef Ralph Knebel mit saisonalen Zutaten und einer wechselnden Monatskarte. Auch Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten und genießen liebevoll kreierte Gerichte. Die umfangreiche Weinkarte von Sommelier Serge Schwentzel umfasst eine feine Auswahl an badischen Spitzenweinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Ob drinnen in der einladenden Stube oder draußen auf der schönen Terrasse mit Blick auf Ettlingen – die Weinstube Sibylla ist der ideale Ort, um Tradition, Genuss und gesellige Momente zu erleben.
Süße Verführung und klassische Eleganz
Café Erbprinz & Green Horse Bar
Im Café Erbprinz zelebrieren Sie die Kunst des Genießens. Handgefertigte Pralinen, exquisite Desserts und berühmte Klassiker wie die Schwarzwälder Kirschtorte und cremige Käsekuchen von Pâtissier Jasmina Knebel erwarten Sie. Ob bei einer Tasse Herzog-Kaffee oder einer feinen Teespezialität – jedes Detail wird mit Sorgfalt und Liebe serviert. Machen Sie es sich im gemütlichen Café bequem oder genießen Sie den Ausblick von der Terrasse auf das lebendige Zentrum von Ettlingen. Abends wird die Green Horse Bar mit der Davidoff Lounge zum eleganten Treffpunkt für Kenner. Hier genießen Sie klassische Cocktails, erlesene Whiskys oder ein frisch gezapftes Pils in stilvollem, englischem Ambiente. Für Liebhaber von Zigarren bietet die zertifizierte Auswahl an Davidoff-Zigarren ein unvergleichliches Genusserlebnis. Qualität, Atmosphäre und Handwerkskunst machen dies zum perfekten Ort, um den Tag stilvoll ausklingen zu lassen.
Wohlfühlen und Loslassen
Erbprinz Beauty SPA
In der Erbprinz Beauty SPA steht pure Verwöhnung im Fokus. Die teilweise renovierte Wellnessbereich bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten: ein großzügiger Innenpool mit belebendem Granderwasser, luxuriöse Saunen – von der finnischen Sauna bis zur innovativen Schneekammer – sowie ruhige Entspannungsräume, die absolute Erholung garantieren. Erleben Sie revitalisierende Massagen und exklusive Schönheitsbehandlungen mit der innovativen Kosmetiklinie JAQZ von Jaqueline Frank-Zepf, die sichtbare und nachhaltige Ergebnisse verspricht. Von HydraFacial-Anwendungen bis hin zu entspannenden Hot-Stone-Massagen – hier finden Sie alles für ein ganzheitliches Wohlfühlerlebnis. Nach Ihrem Besuch fühlen Sie sich erfrischt, erneuert und bereit für neue Erlebnisse.
Key features and services
“Ankommen. Erleben. Glücklich sein.”
„Im Erbprinz in Ettlingen spürt man, dass man zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist.“ - Bernhard Zepf
Host: Bernhard Zepf
Küchenchef: Ralph Knebel