BELGIENS SCHÖNSTES 19. LOCH
Hotel Stiemerheide
Das Hotel Stiemerheide befindet sich in einer einzigartigen Lage in der Region Limburg Kempen, an der Grenze zum Maasland. Das in den späten 1980er Jahren im englischen Cottage-Stil erbaute charmante Hotel ist eines der Haupteingangstore zum Nationalpark Hoge Kempen. Das Hotel liegt strategisch am 18. Loch des Golf Club Spiegelven. Auf dem Anwesen Stiemerheide umgibt der Golf Club Spiegelven den gleichnamigen See, den die Einheimischen liebevoll "den Spiegel des Himmels" nennen. Wälder, Heidelandschaften und Wasser – jedes Loch hat seinen eigenen Charakter und seine natürliche Schönheit, was dafür sorgt, dass das Spiel auf diesem anspruchsvollen Platz nie langweilig wird. Die Höhenunterschiede des Geländes schaffen bezaubernde Ausblicke, die noch lange nach dem Spiel Gesprächsstoff bieten.
Der kulinarische Hotspot
Restaurant De Kristalijn
Unter der Leitung von Chef Koen Somers lädt Restaurant De Kristalijn Sie in eine kulinarische Welt ein, in der klassische Techniken und Großzügigkeit aufeinandertreffen. Jedes Gericht wird mit hochwertigsten Zutaten und akribischer Präzision handwerklich gefertigt und verbindet Handwerkskunst mit verfeinerter Kreativität. Vom modernen Pavillon, der über dem Golfplatz zu schweben scheint, bieten große Fenster einen atemberaubenden Blick auf die umgebende Natur, während das stilvolle Interieur und das Designer-Licht eine schicke Atmosphäre schaffen. Hier kosten Sie Gerichte, die Tradition und Innovation wunderbar verschmelzen: von perfekt gebratenem Seebarsch mit einer zarten Buttersauce bis hin zu Kreationen voller reicher, überraschender Nuancen. Die offene Küche strahlt Ausgewogenheit und Finesse aus, mit Aromen, die faszinieren, ohne zu überwältigen. Ob Sie zu einem besonderen Anlass speisen oder sich einfach einen außergewöhnlichen Abend gönnen – Handwerkskunst steht immer im Mittelpunkt. Aufmerksamer Service und unerwartete Weinentdeckungen heben das Erlebnis noch weiter. Unter der Leitung von Koen Somers gehört das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant De Kristalijn zur kulinarischen Elite der Region – ein Ziel, an dem Feinschmecker ein unvergessliches, fesselndes Erlebnis genießen.
Verfeinerte belgisch-französische Küche mit saisonalen Kreationen
Restaurant Moonstone
Das Restaurant Moonstone in Genk ist ein Ort, an dem die klassische belgische und französische Küche neu erfunden wird. Die Köche kreieren Gerichte, die im Geschmack vertraut sind, doch in der Ausführung überraschen. Jede Jahreszeit bringt neue Inspiration mit sich, mit frischen Zutaten, die jedem Gericht Charakter und Ausgewogenheit verleihen. Das elegante Ambiente bietet die perfekte Kulisse für ein kulinarisches Erlebnis, in dem Ruhe, Verfeinerung und Handwerkskunst zusammenkommen. Der Service ist aufmerksam und persönlich, und die Weinauswahl ist sorgfältig auf das Menü abgestimmt. Ob für ein intimes Dinner oder ein gemütliches Sonntagsessen – Sie werden eine Küche entdecken, die es wagt, zu innovieren, ohne ihre Wurzeln zu verlieren. Mit einem Bib Gourmand für seine Qualität und Authentizität ausgezeichnet, ist das Restaurant Moonstone zu einem wahren Favoriten unter Liebhabern feiner Küche und Atmosphäre geworden – ein Ort, der bei jedem Gast einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Ein hervorragender Ort zum Entspannen
Entspannung und Wohlbefinden
Umgeben von der Grünfläche des Golfplatzes Spiegelven bietet der Wellnessbereich des Hotel Stiemerheide ein Heiligtum für Körper und Geist. Nach einem Tag auf dem Platz lädt die ruhige Atmosphäre Sie ein, zu entschleunigen und zu entspannen. Das beheizte Hallenbad blickt auf die umgebende Natur, während die finnische Sauna, das Sanarium und das Solarium wohltuende Entspannung bieten. Das Interieur strahlt Ruhe aus: Naturmaterialien, sanfte Töne und eine beruhigende Stille, die Sie sofort in Entspannung versetzt. Für diejenigen, die neue Energie suchen, gibt es einen modernen Fitnessraum mit allem Komfort. Jeder Raum wurde mit Bedacht gestaltet und mit Aufmerksamkeit für Harmonie und Wohlbefinden entworfen, damit Gäste sich vollständig regenerieren können. Inmitten der Limburger Landschaft gelegen, bietet das Hotel Stiemerheide ein Wellness-Erlebnis, das ebenso verfeinert wie entspannend ist und in dem sich jeder Moment wie ein neuer Anfang anfühlt.
KEY FEATURES AND SERVICES
C-Mine Genk
Golfclub Spiegelven
Hoge Kempen National Park
REVIEWS
"De Kristalijn sticht sofort ins Auge. Der moderne Pavillon, in dem das Restaurant untergebracht ist, scheint fast über den umliegenden Golfplätzen zu schweben. Dank der großen Fenster wird die Natur eingesaugt. Das trendige Dekor und die Designer-Beleuchtung unterstreichen den schicken Charakter des Restaurants. Aber es ist Koen Somers, der die Show stiehlt, in seiner völlig offenen Küche."
Michelin*
"Küchenchef Sander Roos serviert ordentlich angerichtete Teller mit besonderem Augenmerk auf geschmackvolle Saucen und elegant servierte Suppen."
Gault&Millau 13,5/20
QLUB Experiences
ERLEBEN SIE DIESES HOTEL IN SEINER GESAMTHEIT
Quality Lodgings liebt es, Sie rundum zu verwöhnen. Deshalb hat Hotel Stiemerheide eine QLUB Experience zusammengestellt. Jede QLUB Experience ist mehr als nur eine Übernachtung – sie ist ein sorgfältig zusammengestelltes Arrangement, das Luxus und Persönlichkeit vereint, exklusiv für Mastercard-Inhaber verfügbar.
“Degustationsmenü”
"Der Küchenchef punktet nicht nur mit einem Degustationsmenü auf Fisch- und Fleischbasis, sondern versteht es auch, sensationelle vegetarische Gerichte zu präsentieren." - Gault&Millau
Gastgeber: Dion Maes
Küchenchef De Kristalijn: Koen Somers
Küchenchef Restaurant Moonstone: Sander Roos