De mooiste 19e hole van België
Hotel Stiemerheide
Hotel Stiemerheide is uniek gelegen in de Limburgse Kempen, grenzend aan het Maasland. Het hotel werd eind jaren '80 gebouwd in een Engelse cottage stijl. Dit charmante hotel is één van de belangrijkste toegangspoorten tot het Nationaal Park Hoge Kempen. Het hotel ligt strategisch aan de 18e hole van Golfclub Spiegelven. Op het domein van Stiemerheide ligt Golfclub Spiegelven rondom het gelijknamige ven dat door buurtbewoners liefkozend ‘het spiegelken van den hemel’ wordt genoemd. Bos, heide, water; iedere hole heeft een eigen karakter met variërend natuurschoon waardoor het spelen op deze uitdagende baan nooit zal vervelen. Het hoogteverschil in het terrein zorgt voor feeërieke doorkijkjes die nog lang onderwerp van gesprek zullen zijn.
De culinaire hotspot
Restaurant De Kristalijn
Met chef-kok Koen Somers aan het roer neemt Restaurant Kristalijn je mee in een culinaire wereld waar klassieke bereidingen en generositeit samenkomen. Elk gerecht wordt bereid met absolute topkwaliteit en minutieuze precisie, waardoor vakmanschap en beheerste creativiteit hand in hand gaan. Vanuit het moderne paviljoen dat lijkt te zweven boven de golfterreinen, geniet je dankzij grote raampartijen van weids natuurzicht, terwijl het trendy interieur met designverlichting een chique ambiance biedt. Hier proef je gerechten die traditie en innovatie samenbrengen: van perfect gebakken zeebaars met verfijnde botersaus tot creaties met rijke nuances die verrassen. De open keuken straalt balans en finesse uit, met smaken die boeien zonder te overheersen. Of je nu aanschuift voor een culinaire avond of bijzondere gelegenheid, telkens opnieuw staat vakmanschap centraal. Attente service en verrassende wijnpareltjes tillen de ervaring naar een hoger niveau. Het restaurant Kristalijn onder leiding van Koen Somers behoort tot de culinaire top van de regio, een adres waar fijnproevers een boeiende beleving vinden die bijblijft.
Verfijnde Belgisch-Franse keuken met seizoensgebonden creaties
Restaurant Moonstone
Bij Restaurant Moonstone neemt de keukenbrigade je mee in een culinaire wereld waar Belgische en Franse klassiekers een hedendaagse interpretatie krijgen. Elk gerecht wordt bereid met seizoensgebonden ingrediënten, waardoor kwaliteit en creativiteit hand in hand gaan. In het sfeervolle restaurant geniet je van een verfijnde ambiance die gastvrijheid en elegantie uitstraalt. Hier proef je gerechten die traditie en innovatie samenbrengen: van verfijnde driegangenmenu's tot gastronomische creaties die verrassen. De keuken straalt balans en finesse uit, met smaken die boeien zonder te overheersen. Of je nu aanschuift voor een à la carte diner of een culinaire zondag, telkens opnieuw staat gastvrijheid centraal. Attente service en zorgvuldig gekozen wijnen tillen de ervaring naar een hoger niveau. Het restaurant Moonstone behoort tot de culinaire top van Genk met een Bib Gourmand, een adres waar fijnproevers een unieke beleving vinden die bijblijft.
Uitgelezen plek om tot rust te komen
Ontspanning en welzijn
Na een dag golfen op de 18-holes Spiegelven Golf Club neemt Hotel Stiemerheide je mee in een wereld van pure ontspanning en welzijn. Elk moment wordt gevuld met rust en herstel, waardoor lichaam en geest hand in hand gaan. In de sfeervolle wellnessruimte geniet je van het verwarmde binnenzwembad met uitzicht op de natuur, terwijl de Finse sauna, het sanarium en het solarium een verfijnde ambiance bieden. Hier vind je faciliteiten die ontspanning en vitaliteit samenbrengen: van de rustgevende warmte tot de moderne fitnessruimte voor wie actief wil blijven. De wellnessruimte straalt balans en sereniteit uit, met een sfeer die kalmeert zonder te overprikkelen. Of je nu kiest voor een moment van bezinning of actief herstel, telkens opnieuw staat jouw welzijn centraal. De rustige omgeving en doordachte faciliteiten tillen de ervaring naar een hoger niveau. De wellness van Hotel Stiemerheide behoort tot de meest ontspannende plekken van de regio, een adres waar gasten een herstellende beleving vinden die bijblijft.
KEY FEATURES AND SERVICES
Golfclub Spiegelven
Nationaal Park Hoge Kempen
C-Mine Genk
REVIEWS
"De Kristalijn springt meteen in het oog. Het moderne paviljoen waarin het restaurant zich bevindt, lijkt haast boven de rondom liggende golfterreinen te zweven. Dankzij de grote raampartijen wordt de natuur naar binnen gezogen. Het trendy decor en de designverlichting benadrukken het chique karakter van het restaurant. Maar het is Koen Somers die in zijn volledig open keuken de show steelt."
Michelin*
Restaurant Moonstone werd met een Bib Gourmand erkent. "Chef Sander Roos serveert keurig verzorgde borden met extra aandacht voor smaakvolle sauzen en elegant geserveerde soep."
Gault&Millau 13,5/20
QLUB Experiences
Ervaar dit hotel in zijn geheel
Quality Lodgings doet niets liever dan je grondig in de watten leggen. Daarom heeft Hotel Stiemerheide een QLUB Experience samengesteld. Elke QLUB Experience is meer dan zomaar een overnachting; het is een zorgvuldig samengesteld arrangement dat luxe en persoonlijkheid combineert, exclusief beschikbaar voor Mastercard-kaarthouders.
“Degustatie menu.”
"De chef scoort niet alleen met een degustatiemenu gebaseerd op vis en vlees, maar weet ook opzienbarende vegetarische gerechten voor te zetten." - Gault&Millau
Host: Dion Maes
Chef De Kristalijn: Koen Somers
Chef Restaurant Moonstone: Sander Roos