De mooiste 19e hole van België
Hotel Stiemerheide
Hotel Stiemerheide is uniek gelegen in de Limburgse Kempen, grenzend aan het Maasland. Het hotel werd eind jaren '80 gebouwd in een Engelse cottage stijl. Dit charmante hotel is één van de belangrijkste toegangspoorten tot het Nationaal Park Hoge Kempen. Het hotel ligt strategisch aan de 18e hole van Golfclub Spiegelven. Op het domein van Stiemerheide ligt Golfclub Spiegelven rondom het gelijknamige ven dat door buurtbewoners liefkozend ‘het spiegelken van den hemel’ wordt genoemd. Bos, heide, water; iedere hole heeft een eigen karakter met variërend natuurschoon waardoor het spelen op deze uitdagende baan nooit zal vervelen. Het hoogteverschil in het terrein zorgt voor feeërieke doorkijkjes die nog lang onderwerp van gesprek zullen zijn.
De culinaire hotspot
Restaurant De Kristalijn & Restaurant Moonstone
Het culinaire speelveld van Hotel Stiemerheide beslaat twee culinaire parels. Het door Michelin met een ster bekroonde Restaurant De Kristalijn huist in een architecturaal meesterwerk met zicht op de omringende natuur en golfbaan. Strakke lijnen contrasteren op prettige wijze met de cottage-stijl van Stiemerheide. Chef Koen Somers serveert vanuit zijn open keuken gerechten die in lijn zijn met de seizoenen. Bij Restaurant Moonstone gaat de keukenbrigade tot het uiterste om seizoensproducten en hedendaagse creaties uit de verfijnde Belgische en Franse keuken op tafel te brengen.
Uitgelezen plek om tot rust te komen
Na een dag golfen op de 18-holes Spiegelven Golf Club, die op het terrein van Hotel Stiemerheide ligt, ontspan en geniet bij het indoor zwembad, de sauna, het solarium en het sonarium. Deze ontspanningsruimte is de uitgelezen plek om tot rust te komen tijdens jouw verblijf.
KEY FEATURES AND SERVICES
Golfclub Spiegelven
Nationaal Park Hoge Kempen
C-Mine Genk
REVIEWS
"De Kristalijn springt meteen in het oog. Het moderne paviljoen waarin het restaurant zich bevindt, lijkt haast boven de rondom liggende golfterreinen te zweven. Dankzij de grote raampartijen wordt de natuur naar binnen gezogen. Het trendy decor en de designverlichting benadrukken het chique karakter van het restaurant. Maar het is Koen Somers die in zijn volledig open keuken de show steelt."
Michelin*
"Chef Sander Roos serveert keurig verzorgde borden met extra aandacht voor smaakvolle sauzen en elegant geserveerde soep."
Gault&Millau 13,5/20
QL Unique Breaks
Ervaar dit hotel in zijn geheel
Quality Lodgings doen niets liever dan je grondig in de watten leggen. Daarom heeft Hotel Stiemerheide een QL Unique Break samengesteld. Een QLUB is een totaalbeleving, vaak inclusief een voortreffelijk diner, een heerlijke overnachting, een uitstekend ontbijt en andere fijne extra’s.
“Degustatie menu.”
"De chef scoort niet alleen met een degustatiemenu gebaseerd op vis en vlees, maar weet ook opzienbarende vegetarische gerechten voor te zetten." - Gault&Millau
Host: Dion Maes
Chef De Kristalijn: Koen Somers
Chef Restaurant Moonstone: Sander Roos