Historisches Erbe und Design-Inspiration
Nidum Boetiekhotel
Die Übernachtung in einem denkmalgeschützten Gebäude wird im Nidum Boetiekhotel Wirklichkeit. Im Moment ist das Nidum Boetiekhotel noch nicht eröffnet. Derzeit wird an der Realisierung der sechs Hotelzimmer gearbeitet, die im Frühjahr 2023 eröffnet werden sollen. Das Gebäude aus dem 16. Jahrhundert wurde in ein Haus der Inspiration verwandelt. Jahrhundert wurde in ein Haus der Inspiration verwandelt. Das Gesamtkonzept von Nidum, was lateinisch für 'Nest' ist, ist ein Inkubator für Inspiration und neue Ideen, in dem der Schwerpunkt auf Interieur, Design und Kunst liegt. An diesem wunderschönen Ort, dem Arsenal und dem Grave, befinden sich mehrere Ausstellungsräume, Geschäfte und das Restaurant Ovum. Neu hinzugekommen ist das Nidum Boetiekhotel. Das Arsenal wurde in sechs wunderschöne Zimmer verwandelt, die von verschiedenen Innenarchitekten eingerichtet wurden und in denen man übernachten kann. Dadurch erhält jedes Zimmer sein eigenes Aussehen und Gefühl.
Kulinarische Köstlichkeiten
Restaurant Ovum
Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten im Restaurant Ovum. Ein Besuch in diesem Restaurant macht Ihren Aufenthalt komplett. Nehmen Sie Platz im Inneren des modernen Restaurants, das Ruhe ausstrahlt, oder genießen Sie Ihr Abendessen im Freien im großen Garten des Innenhofs. Lassen Sie sich von Chefkoch Sebastiaan Follong mit seiner abwechslungsreichen und raffinierten Speisekarte überraschen. Küchenchef Sebastiaan Follong wurde 2020 mit dem NK Jonge Koks-Preis ausgezeichnet.
Key features and services
Den Bosch und Nijmegen
Grave
Inspiration
Reviews
"Das Ovum ist seit Sommer 2021 in der ehemaligen Kaserne des Arsenals in Grave, genannt Nidum, geöffnet. Zusammen mit einem Inspirationszentrum und einem Hotel gehört es zu einer wunderbaren neuen kulinarischen Bereicherung dieser Gegend. Sebastiaan Follong ist der diensthabende Chefkoch, der verschiedene Zutaten zu einem schmackhaften Ganzen zu formen weiß."
Gault&Millau 14,5/20
“Das Leben in vollen Zügen genießen. ”
“Im Nidum Boetiekhotel können Sie das Leben in einer inspirierenden historischen Umgebung in vollen Zügen genießen.” - Aard Keijser & Lonneke van der Weyden
Gastgeber & Gastgeberin: Aard Keijser & Lonneke van der Weyden
Küchenchef: Sebastiaan Follong