Ein warmes Nest
Nidum Boetiekhotel
Eine Übernachtung in einem denkmalgeschützten Gebäude wird im Nidum Boutique Hotel Wirklichkeit. Das Gebäude aus dem 16. Jahrhundert wurde in ein wahres Haus der Inspiration verwandelt: Das Gesamtkonzept von Nidum – Latein für „Nest“ – ist ein Brutplatz für Kreativität und neue Ideen, mit einem klaren Fokus auf Interior, Design und Kunst. Es fühlt sich hier an wie in einem warmen Nest. An diesem wunderschönen Ort, dem Arsenaal in Grave, vereinen sich verschiedene Showrooms, Stores und das Restaurant Ovum. Das Nidum Boutique Hotel rundet das Erlebnis ab: Das Obergeschoss des Baudenkmals wurde in sechs wunderschöne Zimmer verwandelt, die jeweils von unterschiedlichen Innenarchitekten gestaltet wurden und in denen Sie eine unvergessliche Übernachtung genießen können. So hat jedes Zimmer seinen ganz eigenen Charakter.
KULINARISCHE KÖSTLICHKEITEN
Restaurant Ovum
Kulinarischer Genuss erwartet Sie im Restaurant Ovum, das im historischen Arsenaal in Grave untergebracht ist. Dieses modern eingerichtete Restaurant bietet sowohl im Innenbereich als auch im großzügigen Innenhofgarten eine entspannte Atmosphäre. Unter der Leitung von Küchenchef Maikel van Veen, der in mehreren Sterne-Restaurants Erfahrungen sammelte, präsentiert Ovum eine Speisekarte voller innovativer Gerichte, die der klassischen Küche eine moderne Note verleihen. Ovum ist stolz auf seine Erwähnung im Gault&Millau. Von Mittwoch bis Sonntag empfängt das Restaurant seine Gäste zu einem kulinarischen Erlebnis mit raffinierten Gerichten, erlesenen Weinen, Cocktails und Barbites. Das Restaurant Ovum ist Teil von Nidum – Latein für „Nest“ – einem Ort der Begegnung, der ganz im Zeichen von Inspiration und Erlebnis steht. Ovum, was „Ei“ bedeutet, bietet einen Moment der Ruhe und Besinnung an einem einzigartigen Ort in Nordbrabant.
Key features and services
Den Bosch und Nijmegen
Grave
Inspiration
Reviews
"Die Festungsanlagen in und um Grave sind größtenteils abgerissen, doch im Ovum speisen die Gäste im Arsenaal, einem geschützten Rijksmonument, mit Blick auf „De Kat“. Dieser elf Meter hohe, kugelfangende grüne Wall schützte einst das Arsenal und das Pulvermagazin und verleiht heute der wunderschön gestalteten Restaurantterrasse zusätzliche Grandezza. Im Ovum sind Gäste willkommen für einen Drink, einen kleinen Snack, ein Mittag- oder Abendessen. Eine originelle Amuse mit doppelt geschälten dicken Bohnen und Pecorino-Romano-Schaum wird in einer leeren Eierschale auf Stroh serviert. Ovum – Latein für Ei – ist Teil von Nidum, Latein für Nest, einem inspirierenden Interior- und Designzentrum. Daher der Name des Restaurants. Zu den Highlights gehören hervorragende Ibérico-Fingers mit intensiver, klebriger Barbecuesauce und Limettenmayonnaise, gefolgt von einem zarten Schmorstück vom Rind mit verschiedenen Strukturen und Texturen von Roter Bete und Rotweinsauce."
Gault&Millau 13,5/20
QLUB Experiences
ERLEBEN SIE DIESES HOTEL IN SEINER GESAMTHEIT
Quality Lodgings liebt es, Sie rundum zu verwöhnen. Deshalb hat Nidum Boetiekhotel eine QLUB Experience zusammengestellt. Jede QLUB Experience ist mehr als nur eine Übernachtung – sie ist ein sorgfältig zusammengestelltes Arrangement, das Luxus und Persönlichkeit vereint, exklusiv für Mastercard-Inhaber verfügbar.
“DAS LEBEN IN VOLLEN ZÜGEN GENIESSEN.”
“Im Nidum Boetiekhotel können Sie das Leben in einer inspirierenden historischen Umgebung in vollen Zügen genießen.” - Aard Keijser
Gastgeber: Aard Keijser
Küchenchef: Maikel van Veen