Historisch erfgoed en design inspiratie
Nidum Boetiekhotel
Overnachten in een monumentaal pand wordt werkelijkheid in Nidum Boetiekhotel. Op dit moment is Nidum Boetiekhotel nog niet geopend. Er wordt hard gewerkt aan de realisatie van de zes hotelkamers, welke naar verwachting zullen openen in het voorjaar van 2023. Het 16e eeuws pand is omgetoverd tot een huis van inspiratie. Het totaalconcept van Nidum, wat Latijns is voor ‘nest’ is een broedplaats voor inspiratie en om nieuwe ideeën op te wekken, waar de focus op interieur, design en kunst ligt, het voelt hier net als een 'warm nest'. Op deze prachtige locatie, het Arsenaal en Grave, komen verschillende showrooms, stores en Restaurant Ovum samen. Een nieuwe aanwinst is Nidum Boetiekhotel, het Arsenaal is omgetoverd tot 6 prachtige kamers, ingericht door verschillende interieurontwerpers waar je kunt genieten van een overnachting. Hierdoor heeft ook iedere kamer een eigen uitstraling.
Culinair genieten
Restaurant Ovum
Culinair genieten doe je bij Restaurant Ovum. Een bezoek aan het restaurant maakt jouw verblijf compleet. Neem binnen plaats in het modern ingerichte restaurant dat rust uitstraalt, of geniet van het diner in de buitenlucht in de grote binnentuin. Laat je culinair verrassen door chef Sebastiaan Follong met zijn gevarieerd en verfijnd menu. Chef Sebastiaan Follong won in 2020 het NK Jonge Koks prijs.
Key features and services
Grave
Den Bosch en Nijmegen
Inspiratie
Reviews
"Ovum is open sinds de zomer van 2021 in de voormalige kazerne van het Arsenaal in Grave genaamd Nidum. Het behoort samen met een inspiratiecentrum en een hotel tot een prachtige nieuwe culinaire aanwinst in deze omgeving. Sebastiaan Follong is de chef van dienst die vlot diverse ingrediënten tot een smaakvol geheel kan boetseren."
Gault&Millau 14,5/20
“Volop genieten van het leven. ”
"Bij Nidum Boetiekhotel kan je volop genieten van het leven in een inspirerende historische omgeving." - Aard Keijser & Lonneke van der Weyden
Host & hostess: Aard Keijser & Lonneke van der Weyden
Chef: Sebastiaan Follong