Een warm nest
Nidum Boetiekhotel
Overnachten in een monumentaal pand wordt werkelijkheid in Nidum Boetiekhotel. Het 16e-eeuwse pand is omgetoverd tot een huis van inspiratie: het totaalconcept van Nidum, wat Latijn is voor ‘nest,’ is een broedplaats voor inspiratie en om nieuwe ideeën op te wekken, waar de focus ligt op interieur, design en kunst. Het voelt hier net als een 'warm nest'. Op deze prachtige locatie, het Arsenaal in Grave, komen verschillende showrooms, stores en Restaurant Ovum samen. Nidum Boetiekhotel maakt de beleving compleet: de bovenverdieping van het rijksmonument is omgetoverd tot zes prachtige kamers, ingericht door verschillende interieurontwerpers, waar je kunt genieten van een overnachting. Hierdoor heeft ook iedere kamer een eigen uitstraling.
Culinair genieten
Restaurant Ovum
Culinair genieten doe je bij Restaurant Ovum, gevestigd in het monumentale Arsenaal in Grave. Dit modern ingerichte restaurant biedt zowel binnen als in de grote binnentuin een rustgevende sfeer. Onder leiding van chef-kok Maikel van Veen, die ervaring opdeed in diverse sterrenrestaurants, presenteert Ovum een menukaart vol innovatieve gerechten die de klassieke keuken een moderne twist geven. Ovum is trots op haar vermelding in Gault&Millau. Het restaurant ontvangt gasten van woensdag tot en met zondag voor een culinaire ervaring met verfijnde gerechten, goede wijnen, cocktails en barbites. Restaurant Ovum is onderdeel van Nidum, Latijn voor ‘nest’, een ontmoetingsplek die draait om beleving en inspiratie. Ovum, dat ‘ei’ betekent, biedt een moment van rust en reflectie op een unieke locatie in Noord-Brabant.
Key features and services
Grave
Den Bosch en Nijmegen
Inspiratie
Reviews
"In het prachtige Ovum, in het even zo mooie Grave, is de keuze helemaal aan de gast. Complete verrassingsmenu's, een broodje tijdens de lunch of iets kiezen van de kaart met bites, het kan allemaal. De lunch is zeer casual te noemen, al is de pittige bisque met tartaar van langoustine en brioche een ingetogen voltreffer te noemen. De vriendelijke, enthousiaste bediening en het machtige pand, maken van Ovum een fijne zaak."
Gault&Millau 12,5/20
“Volop genieten van het leven. ”
"Bij Nidum Boetiekhotel kan je volop genieten van het leven in een inspirerende historische omgeving." - Aard Keijser
Host: Aard Keijser
Chef: Maikel van Veen