Als je van drukte houdt, dan is Amsterdam the place to be. Amsterdam zelf is als een groot openluchtmuseum met haar 17e-eeuwse grachten, grote koopmanshuizen en intieme pleinen. Het Ambassade Hotel ligt midden in het historische centrum, een brandpunt voor cultuurliefhebbers en culinaire genieters, en ook zeer geliefd bij schrijvers. Het hotel, gevestigd in een rij van 10 historische herenhuizen langs de Herengracht, herbergt een uitzonderlijke collectie kunst en literatuur. De gasten die in de loop van der jaren in het hotel verbleven merken dat er een ambiance in het hotel hangt van werelds meest vooraanstaande auteurs, en in de bibliotheekbar staan niet minder dan 5.000 gesigneerde boeken. Een wandeling door het hotel is als een bezoek aan een museum. Laat uw ogen de kost geven aan de kleurrijke collectie van meer dan 800 CoBrA-werken, zelfs in Brasserie Ambassade. De kers op de taart is de eigen Ambassade Art Gallery met tijdelijke tentoonstellingen.

Idyllisch gelegen aan de oevers van het Veerse meer, ontvangt Auberge De Campveerse Toren, al meer dan 500 jaar gasten. En niet zomaar een gast, Willem van Oranje, stichter van het Nederlandse koningshuis at hier in 1575 zijn huwelijksontbijt. De ingerichte kamers bevatten een mix van modern design en antiek. Veere is een prachtig historisch stadje en het hotel ligt direct aan de jachthaven. Het water lonkt met een breed scala aan watersportmogelijkheden, waarom niet een bootje huren met een stille elektromotor en het Veerse Meer bevaren? Veere is een prachtig monumentaal stadje.

Galeriehotel Auberge de Temple is genesteld in het golvende landschap van Johannesberg, een schilderachtig dorpje een half uur ten zuidoosten van Frankfurt am Main. Günther de Temple en Christine Wondrak hebben de herberg, die dateert uit 1854, zorgvuldig gerestaureerd en opnieuw ingericht. Auberge de Temple overstijgt het gewone - het is een feest van smaken, kleuren, stijlen en bovenal kwaliteit. Bij het ontwerpen van het interieur hebben Günther de Temple en Christine Wondrak op ingenieuze wijze ideeën toegepast die ze tijdens hun vele reizen hebben opgedaan. Elke stijlvolle en ruime gastenkamer is vernoemd naar een beroemde kunstenaar. Het resultaat is verbluffend vanaf het moment dat je binnenkomt. Kunst is het overheersende thema, met gedurfd hedendaags werk waar je ook kijkt - het hotel heeft zelfs een eigen galerie. Helbigs Gasthaus, het restaurant gerund door Ludger en Nicole Helbig, biedt een hele avond entertainment vol met grote avances, van gezouten varkenswangen en zeebaars tot kersen clafoutis met lavendel ijs en een uitstekende selectie van kazen.

Het voormalige Broederenklooster is een van de oudste en mooiste gebouwen van Zutphen. Een plek om op te gaan in het verleden dat teruggaat tot 1200, met een chef-kok die al eens Zwitserlands jongste sterrenchef was. Kom tot rust in een van de gastenkamers in het voormalige 13de-eeuwse dormitorium, dat is voorzien van het comfort van nu! Kijk om je heen en raak betoverd door Zutphen. Geniet van de culinaire toewijding in verschillende gerechten in het restaurant. Proef de lekkerste regionale bieren in de Bierbar, laat je aan de uit- stekende gincollectie in de Ginbar of daal af naar de middeleeuwse wijnkelder voor een wijn/ spijs-proeverij.

Kasteel Burg Schnellenberg, dat imposant boven de hanzestad Attendorn uittorent, is omringd door 240 hectare bos en weiland. De historie van het kasteel gaat terug naar het jaar 1222 en is inmiddels een van de best onderhouden kastelen van Westfalen. Het stijlvolle hotel in een sprookjesachtige atmosfeer ontvangt zijn gasten met open armen getuige de Latijnse spreuk ‘vreemdeling blijft niet buiten, mijn deur opent zich voor de reizende ‘ boven de deur. De klassieke ingerichte gastenkamers hebben alle een mooi uitzicht. Het hotel beschikt over een spa en een beeldschone kapel waar huwelijken worden voltrokken. Dineren doe je, net als de ridders destijds, onder de kruisbooggewelven of op de romantische binnenplaats. Op het menu staan diverse lokale en internationale gerechten.

De omgeving van het middeleeuwse stadje Oberwesel staat bekend om zijn uitstekende rijnwijnen. De wijngaarden liggen in dit heuvelachtige gebied pal boven elkaar. De natuur van het Obers Mittelrheintal is schitterend en staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Één blik op de foto van dit kasteelhotel is genoeg om te zien dat het een bucket-list ervaring is. Vandaag de dag, is dit middeleeuwse gebouw smaakvol uitgerust met alle comfort. De kamers zijn met oog voor detail én voor de geschiedenis van het kasteel gerestaureerd: met hemelbedden, alkoven, glas-in-loodramen, gepleisterde plafonds en balkons met uitzicht op de meanderende Rijn. Bij mooi weer ben je welkom om op één van de terrassen te lunchen of te dineren met een prachtig uitzicht op de Rijn.

Château St. Gerlach is imposant, maar er heerst een huiselijke sfeer. Het landgoed ligt midden in de natuur van Geuldal, net iets buiten Valkenburg. Bij aankomst zie je direct het spectaculaire grote kasteel en voel je je omringd door de schoonheid van het kasteel. De klassiek ingerichte kamers en suites van Château St. Gerlach zijn ondergebracht in de voormalige pachthof. De hotel residenties bevinden zich, net als Spa & Wellness St. Gerlach, in het voormalige stiftgebouw en in de graanschuren. Het château is het decor van Les Salons. In de voormalige woonvertrekken van de baron worden gerechten geserveerd waarbij zoveel mogelijk gebruik wordt gemaakt van producten uit eigen tuin en fruitgaard. In de huiselijke kasteelhoeve, gelegen aan de entree van het landgoed, ben je welkom voor een drankje of een lunch. Op het landgoed tref je uitgestrekte parktuinen, stijlvolle baroktuinen, een boerenkruidentuin, een hoogstamfruit-arboretum, een rozentuin en een wijngaard aan.

Château Wittem is een plek waar oude charme en moderne fine dining samenkomen. Keizer Karel V logeerde hier, evenals Willem van Oranje. De familie Wilden slaagde erin om dit historische icoon om te toveren tot een eigentijds boutique- hotel met toprestaurant. Het kasteel was vanaf de 18e eeuw tot in de jaren vijftig de residentie van de familie Merckelbach, het laatste geslacht dat nog echt in het kasteel woonde. De sfeer van de 12 gastenkamers is Franse chique en stralen klassieke elegantie uit. Iedere kamer heeft z’n eigen verhaal en z’n eigen naam, verwijzend naar iconische personen uit de lange historie van het kasteel, oorspronkelijk uit 1125. Het Restaurant Julemont is vernoemd naar ridder Winand van Julemont, die het kasteel betrok omstreeks 1200. Chef Guido Braeken brengt energie, nieuwe ideeën en topgastronomie naar Wittem. Het restaurant serveert Franse klassiekers en favorieten uit de streek. Wittem ligt tussen Maastricht en Aken, maar ook België is om de hoek.

In het fraaie Reestdal, gevestigd in een havezate uit 1753, vind je Châteauhotel en -restaurant De Havixhorst. Met ruime suites, een exclusief restaurant en authentieke binnenplaats – waar bij mooi weer wordt geluncht en gedineerd – ademt dit hotel een imposante sfeer. Zouden de ooievaars daarom elk voorjaar op hun nest boven op de schoorsteen terugkeren? In de prachtige kasteeltuin vind je kunst van hedendaagse kunstenaars. Het vroegere koetshuis is omgebouwd tot een van de zes stijlvolle ontvangstruimtes. De gewelvenkelder herbergt een mooie collectie wijnen. Er vinden dan ook regelmatig wijnproeverijen plaats. Het restaurant serveert veel gerechten met regionale producten: groente, kruiden en vruchten komen zo veel mogelijk uit eigen tuin. In de omgeving is voldoende te beleven. Maak een mooie wandeling door het Reestdal, bezoek het ooievaarsstation De Lokkerij, ga punteren in Giethoorn of zoek naar eeuwenoude hunebedden.

Het voormalige basisschoolgebouw uit 1915 aan de Westfalendamm in Schwelm heeft een nieuwe bestemming gekregen als een wel heel bijzonder hotel. De klaslokalen zijn omgetoverd tot 35 uitnodigende gastenkamers waar het je aan niets ontbreekt. In de voormalige gymzaal huist nu een restaurant ‘Die Turnhalle’ met chef-kok Oliver Jacoby. Kurt Hermandung en zijn partner Marc Konopatzki hebben hun droom laten uitkomen in dit lieflijke boutiquehotel. Ze hebben de oude basisschool omgetoverd tot een charmant, eigentijds hotel – kosmopolitisch, stijlvol en sereen. Gasten kunnen zelf, met een karaf, water uit een van de historische fonteinen tappen. In plaats van minibars in de kamers, is er een traditionele schoolkantine met een honesty-bar, waar drankjes, snacks en souvenirs verkrijgbaar zijn.

In luchtkuuroord Bruchhausen-Vilsen, omringd door een prachtig glooiend natuurlandschap, ligt Forsthaus Heiligenberg. Het Forsthaus biedt een mix van historie, prachtige natuur en culinaire geneugten en ligt op een uurtje rijden van Bremen en Hannover. De magische omgeving met ravijnen, bovengrondse bronnen en schilderachtige velden biedt talloze mogelijkheden voor picknickliefhebbers, fietsers en wandelaars. De ruime en luxueuze gastenverblijven zijn stijlvol ingericht, de suites hebben een eigen terras. Op het grote terras wordt bij mooi weer ontbeten, geluncht en gedineerd. Bloemen, fruit en kruiden prikkelen met hun mooie kleuren en heerlijke geuren je zintuigen. Jouw smaakpapillen worden aangewakkerd in het restaurant waar regionale en seizoensgebonden producten op de kaart staan.

Gasthof Zufriedenheit vind je in Naumburg, met zijn barokke stadspaleizen, gelegen in het zuiden van de deelstaat Saksen¬ Anhalt, door kunstenaar Max Klinger bestempeld als ‘het Toscane van het Noorden’. De machtige kalkstenen heuvels geven voeding aan de talloze wijnranken. Romantische villa’s doen denken aan tijden van weleer. De ruime kamers en suites zijn elegant en modern ingericht. Al sinds 1853 wordt op het adres van Gasthof Zufriedenheit een herberg gehouden. In de wijnbar en het restaurant van het boutique hotel heerst nog altijd een gemoedelijke sfeer om elkaar te ontmoeten. In het bijna 1000 jaar oude Naumburg en vlak daarbuiten is van alles te zien en te doen. De goed gevulde bibliotheek herbergt talloze boeken over Naumburgs interessante omgeving.

Ooit werd het Werelderfgoed Fort aan de Nekkerweg, nu Fort Resort Beemster, gebouwd om samen met de andere forten van de Stelling van Amsterdam de hoofdstad te beschermen. Frank Bart heeft dit historische fort omgetoverd tot een eco-chique resort. Historisch en modern vullen elkaar perfect aan met een indrukwekkend eindresultaat. Het wellnessresort is mileuvriendelijk en zowel de warmte als het regenwater worden hergebruikt. Wie Fort Resort Beemster binnenloopt, ervaart de warmte, gastvrijheid en bijzondere ambiance. De unieke Spa & Wellness bestaat onder meer uit zeven sauna's, zoutwaterbad, kruidenbad, zandstrand, wellness-eiland en meditatietuin met ligweide en binnen- en buitenbaden. In de luxe spa geniet je van bijzonderen massages, gezichtsbehandelingen en hammam rituelen.

Het oudste geschrift waarin Herberg De Draak, nu Grand Hotel De Draak, beschreven staat, dateert uit 1397. Hiermee is bewezen dat De Draak Nederlands oudste hotel is. Overnacht je in De Draak, dan kan dat in een van de monumentale panden. Zoals een historisch hotel betaamt: geen enkele kamer of suite is hetzelfde. Eigenaar Frans Hazen is een perfecte heer in de traditie van oprechte gastvrijheid. Ontbijten doe je in de klassiek ingerichte ontbijtzaal. Na een lange wandeling of fietstocht staat de Spa & Beauty van De Draak geheel tot je beschikking. De Draak beschikt over een ruim terras waarvan je uitkijkt op de levendige Grote Markt, het historische hart van de stad.

Omgeven door de ongerepte natuur en het ruige berglandschap worden al je zintuigen geprikkeld. Marco Robeerst maakt van Hotel Herangtunet een Noorse oase van rust, een plek waar je je weer oplaadt en waar creativiteit de vrije loop krijgt. Deze filosofie is zichtbaar in het individuele karakter van alle met smaak ingerichte kamers. Iedere suite krijgt een eigen verhaal door de verassende indeling, een lofzang van dit Nederlandse koppel op hun meest favoriete reisbestemmingen ter wereld. De thema's van de suites mogen verschillend zijn, in iedere suite word je verrast door het extraordinaire design, comfortabele badkamer en de fijnste bedden. Herangtunet is de perfecte Scandinavische uitvalbasis voor een wandelvakantie, culinaire natuurreis of een super romantische wintersport.

Dit idyllisch gelegen hotel is klein maar fijn. Het zorgvuldig gerenoveerde herenhuis uit de 18e eeuw is zowel van buiten als van binnen een plaatje. De Mühlenhelle herbergt twee bijzondere restaurants. Waaronder een sterrenrestaurant genaamd Restaurant die Mühlenhelle. Je kan ook terecht bij de Bistro die Mühlenhelle voor wat klassiekers, zoals de Wiener schnitzel en Kaiserschmarren. De bistro is bekroond met een Michelin Bib Gourmand, dé onderscheiding voor uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De luxe kamers in de Mühlenhelle hebben, net als de rest van het hotel, een strakke designinrichting en zijn comfortabel en functioneel. Gummersbach heeft een fraaie natuurlijke omgeving met stuwmeren. Cultuur- en winkelstad Keulen is goed bereikbaar.

Blue, in het 19e-eeuwse deel van Nijmegen, is het kleine zusje van een ander bijzonder QL Hotel, MANNA. Eigenaren Sander Hendrix en Aïda Papilaja-Hendrix werkten samen met binnenhuisarchitect en kunstenaar Eric de Bruijn om nog een pareltje te creëren: slim, koel en sereen. Hoogtepunten zijn een bar met een Portugese tegelwand die zijn weerga niet kent waar onder meer het eigen private label Gin by Ivar wordt geschonken. De comfortabele kamers zijn voorzien van het mooiste minimalistische sanitair van JEE-O. Blue is rijk aan kunst en het aardige is dat eigenlijk alles te koop is. Een paar deuren verder vind je het fantastische MANNA Global Food & Fish Restaurant en in Blue zelf Brasserie MANNA.

Andernach is een betrekkelijk grote stad gelegen aan de rand van de Eiffel. De meer dan 2000 jaar oude geschiedenis – het is een van de oudste steden van Duitsland – maakt dat er op cultureel gebied meer dan genoeg te doen en te zien is. Hotel am Ochsentor opende haar deuren in 2016 en ligt midden in het historische centrum van de stad. Ochsentor valt op door haar moderne uitstraling. Dat begint al met de glazen pui waardoor u naar binnen loopt. Ook de inrichting van de (bad) kamers is strak en modern en in rustige kleuren uitgevoerd. De gebruikte stoffen en materialen zijn mooi op elkaar afgestemd. In combinatie met het unieke interieurontwerp vormt het een karakteristiek geheel dat mede verantwoordelijk is voor de zeer relaxte sfeer in dit - ook huisdiervriendelijke – hotel. Hier komt u tot rust en kunt u onthaasten. En natuurlijk ook uitstekend eten in een van de twee restaurants die Ochsentor rijk is.

Hotel de Orangerie past helemaal bij de uitstraling en tijdgeest van historisch Brugge, dé romantische hotspot bij uitstek. De stad bezit een schat aan waardevol erfgoed, en dat op een klein oppervlak dat met gemak te voet of per fiets is te doorkruisen. In 2000 verklaarde UNESCO zelfs de gehele binnenstad tot Werelderfgoed, een zeldzaamheid in Europa. Ondergebracht in een voormalig klooster uit de 15e eeuw, is de Orangerie een hotel waar historie, romantiek en moderne luxe een geheel vormen. De verleiding zit ‘m in de antiquiteiten, een weelderige stoffering en een perfecte verzorging. De salon met open haard ademt de sfeer van een oud-Engels landhuis. Het hotel ligt direct aan de sprookjesachtige rei(gracht) Den Dijver.

Hotel de Wereld in Wageningen, is één van de beroemdste hotels van Nederland. De Duitse capitulatie in 1945, heeft een grote rol in onze vaderlandse geschiedenis gespeeld. Een bezoek aan Hotel de Wereld voelt dan ook als een wandeling door een belangrijk hoofdstuk van Nederland. De geschiedenis van Hotel de Wereld gaat echter terug tot 1669, toen logement ‘De Wearelt’ als pleisterplaats voor reizigers en postkoetsen en halte voor paarden- en stoomtrams in beeld kwam. De ruime kamers zijn ingericht met bijzondere design-elementen in combinatie met eigentijdse kunst. Voor het diner kun je terecht bij restaurant LEV. @ De Wereld. Hotel de Wereld is een prima uitvalsbasis voor wandel- en fietstochten door prachtige natuurgebieden als de Veluwe en de Betuwe of ontdek fraai Wageningen. Het nabijgelegen Arnhem heeft een uitgebreid cultuur- en winkel- aanbod.

Aan de voet van de toren van Münster, midden in het groen, ligt Hotel Hof zur Linde, geworteld in Westfaalse traditie. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer van dit familiehotel dat sinds 1648 is uitgegroeid tot een gerenommeerd Landhuishotel. De inrichting is romantisch decoratief, met antiek en eigentijds meubilair. De kamers zijn verschillend van karakter en variëren van een kleine tweepersoonskamer met een Frans bed tot een suite met een balkon of terras, een suite met open haard of een spa-juniorsuite met een sauna en whirlpool. Hotel Hof zur Linde biedt een oase van rust wanneer je afstand wilt nemen van de hectiek van alle dag en ontspanning wil vinden in de natuur.

Het is niet voor niets dat grootheden uit de muziek, waaronder Freddie Mercury, David Bowie en Keith Richards, ooit een huis bezaten in en om Montreux. Het is er mondain, maar ook rustig en tegelijkertijd een verzamelplaats van getalenteerde kunstenaars. De boulevard aan de oevers van het Meer van Genève is wereldberoemd, hetzelfde geldt voor het jaarlijkse Montreux Jazz Festival. Hôtel Masson, een baken van gastvrijheid, heeft een werkelijk magistraal uitzicht over het meer en de achtergelegen opdoemende Zwitserse en Franse Alpen. De inrichting is in de stijl van de Belle Epoque. Alles ademt historie, de parketvloeren kraken, alle meubilair is origineel. Hôtel Masson is het meest historische hotel in het gebied van de Riviera van Montreux. Geklasseerd als regionaal architecturaal erfgoed, en bekroond door ICOMOS voor zijn uitstekende conservatie en gastvrijheid, is het Masson een hedendaagse getuige van bijna 200 jaar hotelgeschiedenis.Bij mooi weer, en dat is hier vaak het geval, kan je ontbijten op het balkon van het restaurant met zicht over het meer van Genève.

Al vier generaties is de gastvrijheid van Hotel Nobel een begrip op het Waddeneiland Ameland en ver daar­ buiten. Dit historische hotel ligt in het hart van het lieflijke, eeuwenoude Ballum. Voor Hotel Nobel geldt dat geschiedenis en moderne luxe één geheel vormen. Een paar jaar geleden werd het hele hotel verbouwd, maar is het café in originele staat gelaten. Hotelgasten en Amelan­ders komen er van oudsher samen om een biertje te drinken, te klaverjassen of om feest te vieren. De hotelkamers zijn onder architectuur ingericht met bijzondere design en de meeste hebben een eigen terras of balkonnetje.

In 1436 werd De Prinsenhof gesticht als klooster voor de Broeders des Gemenen Levens. Later was het de residentie van stadhouder Willem Frederik van Nassau-Dietz (1613-1664), een kazerne en een militair hospitaal. Centraal gelegen in de schaduw van de Martinitoren, aan het romantische Martinikerkhof, biedt Hotel Prinsenhof in alle kamers eikenhouten parketvloeren, het fijnste bedlinnen en Acqua di Parma toiletartikelen. De kloosterkerk met imposante schouw is nu het Grand Café, met ommuurd terras op het voorplein. In de voormalige slaapvertrekken van stadhouder Willem Frederik en zijn vrouw Albertine Agnes vindt u Restaurant Nassau, met uitzicht op de Prinsentuin. Deze renaissancetuin uit 1626 biedt een rozentuin, een kruidentuin, twee romantische berceaux en een monumentale zonnewijzer.

Met uitzicht op de Prinsengracht is Hotel 717 een van de eerste luxe boutique hotels van Nederland, met een uitstekende moderne verzorging in een genot van historische sferen. Dit monumentale grachtenpand bestaat al sinds de 17e eeuw en verwelkomt al 25 jaar gasten als hotel. Het oorspronkelijke concept, op basis van kleinschaligheid en persoonlijke aandacht, blijft nog altijd zijn waarde hebben. Maar na 25 jaar is er besloten om de inrichting en indeling te vervangen. De oude special touch is in een nieuw jasje gestoken, waarbij er alles aan is gedaan om het monumentale grachtenpand zijn sfeer uit te laten stralen. Door het gebouw een andere indeling te geven, heeft het de mogelijkheid gekregen om het aantal kamers bijna te verdubbelen: van 12 kamers, naar 23 uniek ingerichte kamers. Daarnaast zijn de kamers voorzien van nieuw geïnstalleerde apparatuur, en is de elektrische installatie up to date gebracht.

Het charmante hanzestadje Schmallenberg in Sauerland ligt schouder aan schouder met de nabu­rige wintersportplaats Winterberg. Het gezicht van de stad wordt bepaald door de rijke historie met als meest tekenende gebeurtenis de brand in 1822. Uit de tijd van wederopbouw stamt ook het Hotel Störmann, dat lang diende als Koninklijke Pruisische postkoetshouderij. Het hotel, acht generaties lang in handen van de familie Störmann, is een begrip in de regio en ontving vele historische gasten als de Bonds­kanselieren Konrad Adenauer en Helmut Kohl. Het onlangs compleet gerenoveerde hotel is smaakvol ingericht met behoud van nostalgie. Het prachtige smeedijzeren uithangbord is daar toonbeeld van. De familie Deimann voegt nu een nieuw hoofdstuk toe aan het roemrijke ver­leden van dit bijzondere hotel in een landschap dat niet voor niets het land van de 1000 heuvels wordt genoemd.

Kasteel De Wittenburg is in 1899 gebouwd door Jonkheer Helenus Marinus Speel­man, nazaat van de in 1628 in Rotterdam geboren gouverneur­-generaal van voormalig Nederlands­-Indië Cornelis Speelman. Het kasteel, gebouwd als buitenverblijf, is sinds de 60­-er jaren van de vorige eeuw het onderkomen van de leden van de Vereniging Internationaal Ont­vangstcentrum van het Bedrijfsleven De Wit­tenburg. Vele captains of industry, ministers, staatssecretarissen en buitenlandse vertegen­woordigers zijn hier gast aan huis. De 10 stijlvolle gastenkamers hebben elk een eigen sfeer, uitstekende badkamers en uitzicht op het parkachtige landgoed. In het souterrain bevindt zich het eigentijdse Frans/Aziatische Restaurant Sophie. Sophie is vernoemd naar Sophie Adriënne baronesse Sloet van Old­ ruitenborgh, de echtgenote van Speelman. Het echtpaar reisde veelvuldig en dat toonden zij graag. De bijzondere collectie Chinese vazen, die zij als reissouvenir meebrachten, zijn hier nog steeds getuige van.

Aan de rand van de Veluwe geniet je in de historische ambiance van dit roemrijke kasteel. In Kasteel Engelenburg kan je eten, drinken en slapen op hoog niveau en heb je de beschikking over een schitterende 9-holes golfbaan. In de Engelse lounge van Kasteel Engelenburg staat de grootste collectie single malt whisky’s van Nederland. Al eeuwenlang kunnen ook liefhebbers van wijn hier hun hart ophalen. De eerste bewoner van het kasteel, Jacob Schimmelpenninck van der Oye, handelde in de 16e eeuw namelijk al in Duitse wijn. Tegenwoordig zijn ze er gespecialiseerd in Zuid-Afrikaanse wijnen. De kamers en suites zijn ingericht met antieke meubelen en bevinden zich in het Koetshuis, de Orangerie of in het Kaapse Huis, dat de uitstraling heeft van een Kaaps wijnhuis. In het 19e-eeuwse serre-restaurant waan je je in vervlogen tijden door het sprookjesachtige uitzicht op de slotgracht en golfbaan. Het diner wordt natuurlijk vervolmaakt door de prachtige Zuid-Afrikaanse wijnen.

Jonkheer Egbert Lintelo de Geer startte aan het begin van de 20e eeuw met de bouw van het bijzondere Kasteel Kerckebosch midden in de Zeister bossen. Diverse antieke gebruiksvoorwerpen en ornamenten uit gerestaureerde kerken en kastelen uit de omgeving werden gebruikt om Kasteel Kerckebosch zijn markante stijl te geven. Zo zijn er de twee oude deuren met een smeedijzeren klopper die afkomstig zijn uit de Utrechtse dom en komt de open haard in de salon oorspronkelijk uit een 18e-eeuws Amsterdams grachtenhuis. Het originele interieur is door Cynthia Schell en Hans van Triest bij de modernisering van het hotel stijlvol verenigd met de hedendaagse elementen. De authentieke hotelkamers zijn verspreid over twee gedeeltes met in het totaal 5 verschillende kamertypes.

Hotel-Restaurant Kronenschlösschen ligt in het pittoreske Eltville-Hattenheim, tussen de Rijn en de wijngaarden, in een privé-park en op nog geen 30 autominuten van Frankfurt. In de nabije omgeving vind je diverse bezienswaardigheden en bijzondere culturele monumenten. De Rheingau behoort tot de mooiste landschappen van Duitsland. De 29 gastenkamers en suites zijn smaakvol, gemoedelijk en comfortabel ingericht. De Turmsuite is de meest bijzondere. Hier concipieerden in 1947 Konrad Adenauer, Theodor Heuss en Carlo Schmidt in een aantal weken de Duitse grondwet. Kronenschlösschen ligt aan de oevers van de rivier de Rijn en de omgeving, de Rheingau, wordt beschouwd als een van mooiste van het land.

In het centrum van Maastricht, in het voormalige Kruisherenklooster, vind je het Kruisherenhotel Maastricht. Een unieke plek waar oudheid en design met elkaar verweven zijn. De comfortabele en eigentijdse kamers bevinden zich in het 15e-eeuwse klooster, de poortwachterswoning en het aangebouwde Casa Nova. In de monumentale gotische kerk van het klooster zijn onder andere de receptie, boardrooms, een bibliotheek en wijnbar met ‘bovengrondse wijnkelder’ gesitueerd. Het moderne interieur is een creatie van interieurarchitect Henk Vos en de Duitse lichtkunstenaar Ingo Maurer. In het schip van de kerk, op de entresol, geniet je elke ochtend, middag en avond uitgebreid van diverse culinaire verrassingen met bijpassende wijnen.

Carelshaven had vanaf 1772 al een belangrijke regionale functie. Het lag – en ligt nog steeds – op het imposante landgoed Twickel, nu maar liefst 4300 hectare groot en 150 boerderijen rijk. De naam Carelshaven verwijst naar de haven die vroeger aan de Twickelervaart lag. Deze vaart ontsloot Twente, dat via de Regge en uiteindelijk de Zuiderzee Delden met Amsterdam verbond. Het kanaal werd aangelegd door Carel George, graaf van Wassenaer Obdam, die op kasteel Twickel woonde. Carelshaven begon als een bescheiden schippersherberg bij het Twickelse havenbedrijf en is door de eeuwen heen uitgegroeid tot een gerenommeerd hotel. Met zijn symmetrische vormen, de grote veranda en de witgepleisterde muren doet het hotel 19e eeuws aan. Het interieur was jaren klassiek. Sinds enkele jaren zijn Alco en Evelyn van Berkel de gelukkige eigenaren van dit illustere Twentse hotel. Stukje bij beetje brengen zij hun hotel in de 21e eeuw. Een aantal gastenkamers is reeds gemoderniseerd, zo ook het restaurant en de knusse bar. De keuken is eigentijds, maar traditionele klassieke seizoensgebonden gerechten staan uiteraard ook op de menukaart.

Deze voormalige, deels houten watermolen met monumentale bijgebouwen ligt aan de zuidelijke rand van het Nationaal Park Kellerwald-Edersee. Het lijkt of de tijd hier heeft stilgestaan. De geschiedenis van de Bärenmühle gaat terug tot in de 16e eeuw. Het complex is de afgelopen jaren liefdevol gerestaureerd en herbergt nu comfortabele kamers, suites en appartementen. De inrichting van de Bärenmühle bestaat uit een combinatie van onder andere antieke landhuisbedden en Biedermeier meubels. Het geheel oogt ruim, elegant en landelijk.

In de uitgestrekte en beboste heuvels en dalen van de streek Ourthe en Aisne ligt het authentieke dorpje Wéris. Hier vind je Le Cor de Chasse, een echt familiehotel in een kasteelhoeve uit 1681. De inrichting is modern, luxe en volledig in harmonie met de historische hoeve. De standaardkamers bevinden zich in de voormalige schapenschuur, de suites met privéterras in de centrale vleugel. In het sterrenrestaurant staat het nieuwe koken centraal. De gerechten zijn zowel seizoens- als productgericht en kenmerken zich door een persoonlijke en vaak verrassende touch, die altijd iets eigens toevoegt. Eten is hier een echte ontdekkingsreis!

De vestingwerken van het beminnelijke stadje Willemstad, dat is vernoemd naar Vader des vaderlands Willem van Oranje (1533-1584), getuigen van een rijk verleden. Midden in het centrum bevindt zich Mauritz Grand Café, Restaurant, Salon & Hotel in een 19e eeuws pand dat met liefde en zorg gerenoveerd is. Granito vloeren, tegelmozaïek en de houten bar in het Grand Café zorgen voor de sfeer van een Parijse brasserie, compleet met een fraai affiche in art nouveau-stijl. De robuuste pilaren zijn afkomstig uit een Brussels metrostation.

Toen de gulden nog Nederlands betaalmiddel was, stond op de bankbiljetten de maker van het geld vermeld: Joh. Enschedé. In het pand waar nu Hotel ML is gevestigd woonde de familie Enschedé en was ook de drukkerij en lettergieterij eeuwenlang actief. Hier maakte men onder andere de stempels waarmee het geld werd gedrukt. De architect is er uitstekend in geslaagd om bij de verbouwing de authenticiteit van dit historische pand te bewaren en tegelijkertijd een bijzonder hotel te creëren. De kamers zijn stijlvol en eigentijds ingericht. Enkele kamers hebben nog de oorspronkelijke decoraties en ornamenten. Hotel ML ligt aan het prachtige authentieke Klokhuisplein, midden in het centrum van Haarlem.

Neem een uitgebreide time-out voor deze cultuurhistorische schat. Schlosshotel Hugenpoet is met recht uniek te noemen. Dat begint al bij het indrukwekkende, eeuwenoude interieur. Het is een plek voor gasten die alle verwachtingen graag bewaarheid zien worden. Het elegante Hugenpoet gaat al van generatie op generatie over op de Freiherrn von Fürstenberg. Iedere kamer is individueel ingericht, met liefde voor de details. De historische elementen betoveren je niet alleen in de kamers, maar zeker ook in het restaurant, de bar, feestzalen en salons. Schlosshotel Hugenpoet is een hotel met traditie, in een groene omgeving en met de steden Essen en Düsseldorf onder handbereik. Ervaar de rust in het prachtige kasteelpark waar je naar hartenlust geniet van de fraaie bomencollectie en vast een heerlijke plek vindt om te ontspannen. Het zal je goed doen.

In het historische stadje Monnickendam vindt u Suitehotel & Restaurant Posthoorn. Napoleon Bonaparte logeerde in dit statige, gastvrije huis uit 1697. Bij binnenkomst in dit rijksmonumentale pand proeft u direct de rijkdom en grandeur van de Gouden Eeuw. Het kleinschalige hotel, gevestigd op slechts 12 km van Amsterdam, bezit luxueuze suites en kamers waar geborgenheid en warmte centraal staan. Eigenaar Marc Boeljon liet zich inspireren door de mooiste boutique hotels van Europa. Het restaurant van Posthoorn is een culinaire hotspot. De chef de cuisine interpreteert de klassiek Franse keuken op zijn eigen wijze, met ingrediënten uit de wereldkeuken op innovatieve wijze toegevoegd. Voor wie houdt van rust en een waterrijke omgeving, maar toch de grote stad binnen handbereik wil hebben, is Hotel Posthoorn een ideale verblijfplaats.

Het piepkleine dorpje Meisenheim is verschoond gebleven van alle twisten uit de Europese geschiedenis, waardoor de vakwerkhuizen de tand des tijds hebben doorstaan. Dit in barokke stijl opgetrokken wijnhotel verwelkomt al sinds 1699 zijn gasten. De Meisenheimer geschiedenis zie je terugkomen in een aantal comfortabele kamers, deze zijn vernoemd naar beroemde wijngaarden uit de buurt of historische persoonlijkheden. De bar in de sfeervolle gewelvenkelder met een keur aan gins, tonics en whisky’s is een bezoekje zeker waard. Chef-kok en gastheer Jeunes Restaurateur Markus Pape is down-to-earth en was jarenlang in de leer bij de beste chefs uit het land. In het Kochhaus Nicolas Appert geeft Markus Pape kookcursussen. In Café Meisentörtchen geniet je van lekkernijen uit eigen banketbakkerij.

Het historische Vollenhove is misschien wel een van de best bewaarde geheimen van Oost-Nederland. Vissers maakten eeuwenlang de tocht vanuit het charmante binnenhaventje, opkijkend naar de laat- gotische Grote Kerk, naar de woeste baren van de Zuiderzee –nu het IJsselmeer. In de 17e eeuw telde Vollenhove maar liefst zeventien Havezates, waardoor het de bijnaam ‘Stad der Paleizen’ kreeg.

Hotel Pincoffs is een duurzaam boutiquehotel met internationale allure, gehuisvest in een rijksmonument uit 1879 op de Kop van Zuid in Rotterdam. Het interieur biedt een spannende mix van antiek, design en fotografie, gecombineerd met modern comfort. Het oude douanekantoor, met uitzicht op de rivier, heeft een suite met een geheime opgang, een Love Suite met tweepersoons whirlpool en duo-douche en een suite die is ingericht met luxe meubels uit hergebruikte materialen. Tijdens het biologische ontbijt met livecooking word je aan tafel bediend. Doordeweeks kan er bij Pincoffs eenvoudig worden geluncht in de bar-lounge met haardvuur of ’s zomers op de kade aan de jachthaven. Voor culinaire arrangementen werkt Pincoffs samen met toprestaurants in de stad. Voor groepen die in Pincoffs verblijven, heeft het hotel een privé-chef die de diners op maat bereidt. De watertaxi die aan de kade voor Hotel Pincoffs aanmeert, maakt het centrum en de toprestaurants van de stad binnen enkele minuten bereikbaar.

Den Haag is een stad met stijl. Niet verwonderlijk natuurlijk met het parlement én de koning die in deze stad achter de duinen resideren. Volg deftige dames naar de beste delicatessenzaken of bezoek de hippe Foodhallen. Het kan hier allemaal. The Collector voegt stijl toe. Z’n eigen stijl, wel te verstaan. Eenmaal binnen wordt u als gast meegenomen in de wereld van de verzamelaar. De tijd staat even stil en je nieuwsgierigheid wordt geprikkeld terwijl je oog in oog staat met de meest bijzondere collecties. Want daar draait het hier allemaal om: verwondering. Alle collecties zijn goed doordacht en handpicked zoals de enorme wand met old school cassettebandjes. De inrichting is prettig eclectisch door het gebruik van herkenbare ontwerpen uit verschillende designstijlen, gecombineerd met vintage eyecatchers en eigentijdse kunst. The Basecamp is de plek waar je elkaar ontmoet voor de lunch of een goed glas wijn. Eenmaal buiten lonkt de Haagsche Bluf; een hip en uniek winkelgebied met een keur aan architectuurstijlen, boetiekjes en gezellige cafés.

Het arsenaal uit 1762 in het hart van Woerden is een rijksmonument dat met aandacht is gerestaureerd, duurzaam verbouwd en getransformeerd tot Van Rossum café, restaurant en Stadshotel Woerden. Dit boetiekhotel in Het Groene Hart van Holland heeft ruime, ‘eigen-stijl’ kamers met comfortabele Auping bedden. Onder de robuuste, eikenhouten balken is het sfeervol logeren. Het terras van het café en restaurant ligt aan het levendige Kerkplein. Wie bij Van Rossum binnenstapt voelt zich meteen van harte welkom.

Een mooiere plek voor privé en zakelijke ontmoetingen is haast niet denkbaar. Hotel Villa Beukenhof met restaurant bar lounge biedt nagenoeg alles. Een gezellige bar voor een aperitief of after dinner-drink, een sfeervol restaurant en een bistro met een vleugje Parijs, een zomerterras midden in de tuin, een eeuwenoude beuk, relaxte loungezitjes, heerlijke hotelkamers, zakelijke ruimtes en feestruimtes en een cigar room. De comfortabele suites hebben elk een eigen karakter en internationale namen als Parijs, New York, Dubai en Tokyo. Voelt je je thuis bij een moderne en hightech inrichting inclusief douche met sfeerverlichting of gaat jouw voorkeur uit naar knusheid met een bedstee uit 1740. Ontdek en geniet! Persoonlijke aandacht staat hier centraal.

Oorspronkelijk was Winselerhof een fraaie herenboerderij uit de 16e eeuw. Tegenwoordig is deze carréboerderij een bijzonder hotel met een Italiaans restaurant. De kleinschaligheid van de karaktervolle, Zuid-Limburgse herenboerderij, het omliggende natuurgebied en de liefde van het team voor gastvrijheid doen de alledaagse hectiek vergeten. Het verfrissende en strakke interieur samen met het schitterende uitzicht op de Limburgse natuur maken dit hotel tot een juweel.

Binnen de muren van dit monumentale pand in Heidelberg hief eens de staatsman Otto von Bismarck als student zijn degen en vond Mark Twain inspiratie voor zijn boek ‘A tramp abroad’. Vooral in de beide restaurants van het hotel zijn nog steeds tastbare herinneringen aan de royale historie van dit bijzondere logement.

Het kleine boutique hotel is gevestigd in een historisch pand uit 1680, aan de rivier de Vecht. Gelegen in Vreeland, een klein idyllisch stadje die centraal ligt tussen Amsterdam en Utrecht. Overnacht in een van de 11 minimalistisch ingerichte kamers en suites geïnspireerd door Scandinavische en Japanse stijl. In het restaurant geniet je van culinaire creaties op sterrenniveau van Wilco Berends, ondertussen runt zijn vrouw Caroline Berends, die is uitgeroepen tot 'Gastvrouw van het Jaar' door Gault&Millau, het hotel en restaurant. In de zomer is het heerlijk bij de Vecht. Neem een duik vanaf de dijk, neem de zwemtrap van De Nederlanden om gemakkelijk in en uit het water te komen.

In 2020 opende eigenaren Marco en Laura Boutique Hotel & Restaurant Ysbrantsz in het hart van Hoorn, een historische havenstad. Hier is de flair van de Nederlandse Gouden Eeuw nog goed zichtbaar. Dit zie je terug bij Ysbrantz waar in de 17e eeuw Johan Ysbrantsz restaurateur was, een warme, gastvrije man die zijn gasten graag het gevoel gaf van thuiskomen. Op de Roode Steen 14 kookte hij maaltijden met specerijen die de scheepslieden meenamen van verre reizen. Bij Ysbrantsz Boutique Hotel en Restaurant staat gastvrijheid en duurzaamheid (gasloos) centraal. Ysbrantsz geeft het gevoel van thuiskomen. Een plek voor een gezellig diner, lekker kopje koffie en een overnachting in één van de historische, modern gerenoveerde kamers.

Leerhotel Het Klooster ligt niet alleen op een prachtige locatie, maar laat je ook kennismaken met zijn bijzondere geschiedenis. Het prachtige gebouw is een rijksmonument uit 1952. In de jaren vijftig van de vorige eeuw vestigde de Orde van de Kruisheren hier een klooster waar zij onderwijs en onderdak boden aan reizigers. Leerhotel Het Klooster is een plek waar historische charme en jong horecatalent samenkomen, zowel het hotel en restaurant worden gerund door studenten. Waan je in de prachtige binnentuin en ontspan bij de vijver. Het klooster is een verborgen parel met de allure van een hotspot. Het is de ideale uitvalsbasis voor het ontdekken van de schoonheden van Amersfoort en omstreken.

Overnachten in een monumentaal pand wordt werkelijkheid in Nidum Boetiekhotel. Op dit moment is Nidum Boetiekhotel nog niet geopend. Er wordt hard gewerkt aan de realisatie van de zes hotelkamers, welke naar verwachting zullen openen in de nazomer van 2022. Het 16e eeuws pand is omgetoverd tot een huis van inspiratie. Het totaalconcept van Nidum, wat Latijns is voor ‘nest’ is een broedplaats voor inspiratie en om nieuwe ideeën op te wekken, waar de focus op interieur, design en kunst ligt, het voelt hier net als een 'warm nest'. Op deze prachtige locatie, het Arsenaal en Grave, komen verschillende showrooms, stores en Restaurant Ovum samen. Een nieuwe aanwinst is Nidum Boetiekhotel, het Arsenaal is omgetoverd tot 6 prachtige kamers, ingericht door verschillende interieurontwerpers waar je kunt genieten van een overnachting. Hierdoor heeft ook iedere kamer een eigen uitstraling.

Waar al in de 17e eeuw rekruten exerceerde en soldaten eeuwenlang sliepen op harde britsen, kun je je vandaag in de watten laten leggen door de studenten van Onderwijshotel De Rooi Pannen Breda. Het prachtige gerestaureerde kazernegebouw uit 1771 is getransformeerd tot een uiterst stijlvol hotel waar authentieke elementen smaakvol zijn geïntegreerd in eigentijds design. Het restauratieproject is het grootste project in de geschiedenis van zowel De Rooi Pannen Breda als de gemeente Breda. Het hotel en restaurants wordt gerund door studenten die gastvrijheid hoog in het vaandel hebben staan. De gastvrijheid van de studenten in combinatie met de bijzondere locatie en een stukje Bredase historie zorgen voor een onvergetelijk verblijf. De Rooi Pannen Breda telt maar liefst twee restaurants en een brasserie, dus als culinair genieter kom je er niets te kort. Breda is een historische en leefbare stad, waar dynamiek geen grenzen kent.

In een groene buitenwijk van Tilburg ligt het karakteristieke klooster van De Rooi Pannen Tilburg. De Rooi Pannen heeft haar naam te danken aan de opvallende rode dakpannen die op het klooster liggen. Waar de buitenkant vooral historie ademt, is het gebouw binnen geheel van deze tijd. De hotelkamers zijn ingericht door bekende hotelketens. De dynamiek van de jonge studentengemeenschap die het hotel runnen onder leiding van gepassioneerde vakdocenten zorgen voor een professionele en gastvrije sfeer. De Rooi Pannen Tilburg is de perfecte uitvalbasis om de verrassende Tilburgse binnenstad te verkennen of om te genieten van de groene omgeving.

New Mondrian Hotel is gelegen in het hart van Den Haag en beschikt over vijf hotelkamers, welke verdeeld zijn in vier classificaties van de Accor Hotel Groep. De gunstige ligging van New Mondrian Hotel, vlak bij het Centraal Station en midden in bruisend Den Haag, maakt de accommodatie geschikt voor een aangenaam verblijf. De studenten doen dagelijks hun uiterste best om je verblijf onvergetelijk te maken.

Aan de oevers van de Maas in Limburg ligt het idyllische dorpje Dilsen-Stokkem. Alex en Marianne Clevers renoveerden de oude kapelaanswoning uit 1734 tot hun droom om er een restaurant en hotel van te maken. De geschiedenis van het gebouw, inclusief de eeuwenoude schoorsteenmantels en gewelfde plafonds, is zorgvuldig gerestaureerd. Overnacht in Vivendum in stijl. De kamers zijn romantisch, chic en modern tegelijk. Aan de achterzijde van het restaurant vind je het terras van Vivendum dat door Gault&Millau is uitgeroepen tot mooiste terras van België.