Willkommen bei unseren neun QL New Discoveries

Wir freuen uns, eine neue Auswahl an Entdeckungen im Vorfeld der Veröffentlichung des QL Guide 2025/2026 bekannt zu geben. Wir heißen neun neue Mitglieder willkommen, darunter zwei vertraute Namen, sechs neue Entdeckungen in den Niederlanden und das luxuriöse Kasteel van Ordingen in Sint-Truiden, Belgien. In diesem Jahr haben wir bereits drei neue Mitglieder vorgestellt, darunter das Hotel Goldene Rose im charmanten Dinkelsbühl, Deutschland. Von historischen Schlössern bis hin zu stilvollen Boutique-Hotels teilen alle Neuzugänge eine Leidenschaft für außergewöhnliche Gastfreundschaft und kulinarische Perfektion. Mit diesen Neuzugängen wächst unsere handverlesene Sammlung auf 116 unabhängige Qualitäts-Hotels in Europa, davon 73 in den Niederlanden.

Eine wachsende Anziehungskraft 

„Wir spüren ein großes Interesse unter den unabhängigen Qualitäts-Hotels, unserer Sammlung beizutreten“, sagt Pauline Verhoef, Direktorin von Quality Lodgings. Laut Verhoef liegt dies an der veränderten Ausrichtung von QL: „Wo Quality Lodgings früher hauptsächlich aus dem QL Guide und dem QL Magazine bestand, investieren wir jetzt in eine größere Sichtbarkeit der Marke und die verbindende Kraft unserer Community.“ 

Jean-Marc Beaumont, Eigentümer des Hotel Beaumont Maastricht, erklärt: „Unsere Motivation, uns QL anzuschließen, liegt in der gemeinsamen Leidenschaft für Authentizität, Qualität und Gastfreundschaft, innerhalb eines wunderschönen Netzwerks unabhängiger Hotels. Wir freuen uns darauf, unseren Gästen ein einzigartiges und inspirierendes Erlebnis zu bieten, inspiriert durch die Zusammenarbeit mit anderen besonderen QL-Hotels.“ 

Verhoef fügt hinzu: „Wir sind ein Kollektiv von und für Hotels, in dem wir uns gegenseitig stärken und gemeinsam wachsen. Es spricht sich herum, dass wir einerseits Vorteile für Hotels bei renommierten Partnern bieten und andererseits als erweitertes Marketingplattform unterstützen, was für einzelne Standorte oft schwieriger zu organisieren ist. Wir freuen uns daher besonders, vertraute Beziehungen wie Landgoed Groot Warnsborn und Boutique Hotel Mondragon wieder begrüßen zu dürfen.“ 

QL New Discoveries 

Nachfolgend eine Übersicht über die neuen Ergänzungen der Quality Lodgings-Sammlung: 

Boutique Hotel Mondragon, Zierikzee 

Seit über einem Jahrhundert ein Begriff in Zierikzee und weit darüber hinaus. Im historischen Herzen von Zierikzee ist Mondragon ein Ort, an dem sich jeder sofort zu Hause fühlt. Die Romantik vergangener Zeiten ist in den 41 Zimmern und Suiten des jahrhundertealten Gebäudes deutlich spürbar. Im Restaurant Cristó, ausgezeichnet mit 13 Gault & Millau-Punkten, können die Gäste raffinierte Gerichte mit Blick auf den Alten Hafen genießen. Ob ein herrlicher Kaffee mit einem typisch Zeeuwse Bolus oder ein spektakulärer Cocktail – in der Hotel- und Cocktailbar Eleven gibt es für jeden Geschmack etwas.

Boutique Hotel Weeshuis Gouda*, Gouda 

Weeshuis Gouda (WSHS) steht für „arte de vivre“. Heute beherbergt das historische Gebäude ein luxuriöses Boutique-Hotel, doch die Geschichte des alten Waisenhauses begann einst mit sieben Nonnen. Für die Eigentümer Sharon und Lennart van Gastel war es Liebe auf den ersten Blick mit diesem atemberaubenden Gebäude, das so viel Geschichte atmet und für die Stadt Gouda von großer Bedeutung ist. WSHS steht für traditionelle Gastfreundschaft mit einem goldenen Hauch – immer mit einem Überraschungselement. In der Regentenkamer, dem komfortablen Fine Dining Restaurant LIZZ* und der Coffee, Cocktail & Champagne Bar COCO werden die Sinne der Gäste zu jeder Tageszeit verwöhnt. Der Executive Chef und Leiter des F&B, Remco Kuijpers, ist für das gesamte F&B im Hotel verantwortlich. Remco hat seinen eigenen Stil, der perfekt zu LIZZ passt, das mit einem Michelin-Stern und 14,5 Gault & Millau-Punkten ausgezeichnet wurde. Dieses Hotel vereint Geschichte und bietet gleichzeitig feine Gastfreundschaft, passend zum Charme von Gouda. 

Grand Hotel Karel V*, Utrecht 

Grand Hotel Karel V, einst ein Kloster aus dem 14. Jahrhundert, verbindet Geschichte mit Luxus im Herzen von Utrecht. Das luxuriöse Fünf-Sterne-Hotel liegt in einer grünen Oase von 10.000 Quadratmetern, eine verborgene Perle mitten in der Stadt. Das denkmalgeschützte Gebäude, in dem einst Ritter und Priester verweilten, bietet heute moderne Gastfreundschaft. Im Restaurant Karel 5* führen Chef de Cuisine Leon Mazairac und Souschef Jent van Cappelle das Zepter. Gäste können inspirierende (vegetarische) Menüs und verlockende Signature Dishes genießen, die mit einem Michelin-Stern und 16 Gault & Millau-Punkten ausgezeichnet wurden. Die Brasserie Goeie Louisa ehrt die reichen Traditionen der Klosterküche und bietet eine „casual classic“ Atmosphäre, die bei Einheimischen, Touristen und Geschäftsleuten gleichermaßen beliebt ist. 

Hotel Beaumont, Maastricht 

An der eleganten Wycker Brugstraat im Zentrum von Maastricht bietet das Hotel Beaumont klassische Eleganz, kombiniert mit zeitlosem Design. Dieses Familienhotel, das 1912 gegründet wurde, ist bekannt für seine herzliche Gastfreundschaft und seinen exzellenten Service, bereits in vier aufeinanderfolgenden Generationen. Das renommierte Restaurant Harry’s, ausgezeichnet mit 14 Gault & Millau-Punkten, serviert saisonale und unkomplizierte Gerichte, die mit Zutaten von der eigenen Farm zubereitet werden. Die intime Founders Bar, inspiriert von den Hotelbars Londons und Paris' der 1920er Jahre, bietet ein stilvolles Ambiente für einen entspannten Abend. 

Hotel Ryder, Vught 

Gelegen im historischen Fort Isabella bietet das Hotel Ryder ein zeitgenössisches urbanes Gefühl mit einem klassischen Touch. Dieses Boutique-Lifestyle-Hotel in Vught verfügt über 30 geräumige, helle Zimmer und einen Gemeinschaftsbereich, in dem sich die Gäste sofort wie zu Hause fühlen. Das Hotel, das in einem denkmalgeschützten Gebäude auf einem renovierten Kasernengelände untergebracht ist, liegt am grünen Rand von ’s-Hertogenbosch und bietet viele Möglichkeiten für Natur- und Kulturliebhaber. Mit nahegelegenen Wandergebieten und der lebhaften Stadt in Fahrradentfernung ist das Hotel Ryder die perfekte Basis für Gäste, die Luxus mit einer entspannten Atmosphäre kombinieren möchten. 

Kasteel van Ordingen*, Sint-Truiden, België 

Zwischen den endlosen Obstgärten von Sint-Truiden liegt das imposante Kasteel van Ordingen, ein Fünf-Sterne-Hotel mit einer reichen Geschichte und einem Michelin-Stern für das Restaurant Aurum. Die Restaurierung des Schlosses, der ehemaligen Residenz der Herren von Ordingen, dauerte über 20 Jahre. Im Schlossteil und im Kommandeurshaus befinden sich 32 Zimmer und Suiten, die von Meisterdekorateur Pieter Porters gestaltet wurden. Dieses Hotel verbindet die authentische Grandeur der Vergangenheit mit modernem Luxus und bietet seinen Gästen ein außergewöhnliches Erlebnis, inklusive einer raffinierten kulinarischen Reise unter der Leitung von Küchenchef Gary Kirchens. Für saisonale und regionale Gerichte können die Gäste in der stilvollen Brasserie Bistro Richard, die sich auf dem Innenhof des Schlosses befindet, speisen. 

Landgoed Groot Warnsborn, Arnhem 

Im Herzen der Veluwe, umgeben von 750 Hektar weitläufiger Natur, liegt das Landgoed Groot Warnsborn. Dieses Familienhotel strahlt Wärme und Engagement aus und wird mittlerweile in zweiter Generation geführt. Es bietet den Gästen eine perfekte Balance zwischen monumentaler Ruhe und modernem Luxus. Die 40 stilvoll eingerichteten Zimmer, jedes mit einem eigenen Charakter, machen jeden Aufenthalt besonders. Das Restaurant La Belle Source, unter der Leitung von Küchenchef Niek Bezuijen und ausgezeichnet mit 13 Gault & Millau-Punkten, bietet ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis, mit saisonalen Gerichten aus dem eigenen Gemüsegarten und einem atemberaubenden Blick über das Anwesen. 

Mooirivier Hotel, Dalfsen 

Mooirivier Hotel, gelegen an den Ufern der Overijsselse Vecht, bietet den Gästen eine ruhige Umgebung, um dem hektischen Alltag zu entfliehen. Das Hotel, das auf einer alten Flussdüne erbaut wurde, kombiniert Designklassiker und Vintage-Elemente mit einer entspannten Atmosphäre. Das Restaurant Aan de Oever, unter der Leitung von Küchenchef Arjen Bonder, hat eine große offene Küche als Blickfang und bietet überraschende, pure Gerichte, die perfekt zur natürlichen Umgebung passen. Mooirivier ist ein Familienbetrieb, der für seinen persönlichen Service und seine herzliche Gastfreundschaft bekannt ist. 

QL College – Teaching Hotel, Maastricht 

Teaching Hotel, Teil der Hotel Management School Maastricht, schließt sich dem QL College an, dem Label für führende europäische Hospitality-Ausbildungsstätten. Dieses besondere Hotel, das in einem wunderschönen Schloss aus dem 13. Jahrhundert untergebracht ist, wird von Erstsemesterstudenten betrieben, die den Gästen unter der Aufsicht von Lehrkräften ein überraschend frisches und begeistertes Erlebnis bieten. Ein vollwertiges Hotel mit 26 einzigartigen Zimmern, die von niederländischen Designern entworfen wurden. Das Hotel befindet sich in der idyllischen Umgebung des Buitengoed Geul & Maas und bietet mit dem Restaurant L’Étoile und der stilvollen Hotelbar Le Coin eine einzigartige Lernumgebung, in der Gastfreundschaft und Kreativität im Mittelpunkt stehen.