Hotel & Restaurant Die Mühlenhelle

Ga naar hotel website
Ga naar hotel website

Culinair genot en gastvrijheid

Hotel & Restaurant Die Mühlenhelle

Dit idyllisch gelegen hotel is klein maar fijn. Het zorgvuldig gerenoveerde herenhuis uit de 18e eeuw is zowel van buiten als van binnen een plaatje. De Mühlenhelle herbergt twee bijzondere restaurants. Waaronder een sterrenrestaurant genaamd Restaurant die Mühlenhelle. Je kan ook terecht bij de Bistro die Mühlenhelle voor wat klassiekers, zoals de Wiener schnitzel en Kaiserschmarren. De bistro is bekroond met een Michelin Bib Gourmand, dé onderscheiding voor uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De luxe kamers in de Mühlenhelle hebben, net als de rest van het hotel, een strakke designinrichting en zijn comfortabel en functioneel. Gummersbach heeft een fraaie natuurlijke omgeving met stuwmeren. Cultuur- en winkelstad Keulen is goed bereikbaar.

Modern met een klassieke basis

Restaurant Die Mülenhelle & Bistro Die Mühlenhelle

De keuken van het sterrenrestaurant van de Mühlenhelle is heel verfrissend. Er wordt alleen gewerkt met producten die de natuur op dit moment te bieden heeft. Chef-kok en eigenaar Michael Quendler is zijn Oostenrijkse wortels in zijn moderne Duitse stijl van koken niet vergeten. Tezamen met accenten uit de Franse haute cuisine levert dat tongstrelende moderne, Europese gerechten met een klassieke basis op. De wijnen die echtgenote en sommelier Birgitta Quendler bij de gerechten uitzoekt, hebben absoluut een meerwaarde. Ook in de bistro komen de Oostenrijkse wortels van Michael Quendler duidelijk naar voren. Hier kookt hij op ongecompliceerde wijze klassiekers, zoals de Wiener schnitzel en Kaiserschmarren. Uiteraard geeft hij er een geheel eigen draai aan zonder de oorsprong van deze traditionele gerechten te verloochenen. De bistro is bekroond met een Michelin Bib Gourmand, dé onderscheiding voor uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

KEY FEATURES AND SERVICES

Tuin of terras
Huisdier vriendelijk
Connecting rooms - Familie kamers
1 Michelin ster - Restaurant Die Mühlenhelle
Bib Gourmand - Bistro Die Mühlenhelle
Gault Millau 2/5
Feinschmecker 2,5
18e eeuws herenhuis met culinaire verrassingen
Rijke vinotheek

Bijzonderheden in de regio

Hotel Die Muhlenhelle Gummersbach1920 x 800 pixels.jpg
Mask

Gummersbach

Gummersbach heeft een schitterende natuurlijke omgeving met stuwmeren en vele kleine dorpjes. U kunt er de mooiste wandel- en fietstochten maken waarbij u zult genieten van indrukwekkende panorama’s.

Hotel Die Muhlenhelle paardrijden 1920 x 800 pixels.jpg
Mask

Paardrijden en zeilen

Activiteiten als paardrijden en zeilen zijn goed mogelijk in de omgeving.

Hotel Die Muhlenhelle Keulen 1920 x 800 pixels.jpg
Mask

Keulen

Cultuur- en winkelstad Keulen is een half uur rijden verwijderd.

Reviews

"Wat is een betere omgeving dan deze stijlvolle, elegante villa met veel lichtinval om te genieten van een verfijnde gastronomische keuken? Modern, creatief en bereid met de allerbeste ingrediënten, het eten is uitgebalanceerd en nooit pietluttig. U vindt hier zelfs een veganistisch menu. De bediening is uiterst vriendelijk en kundig en komt met goede wijnsuggesties."

Michelin

"Onder het Bergische leistenen dak van het fraaie landhuis of in de zomer op het prachtige terras belooft Michael Quendler upscale moderne menu's met topingrediënten, inclusief menu's voor vegetariërs en veganisten."

Gault Millau

Hier voel je je gelijk op je gemak!

Hier voel je je gelijk op je gemak! - Michelin 

Host/Hostess: Birgitta & Michael Quendler 
Chef: Michael Quendler