Culinair genot en gastvrijheid
Hotel & Restaurant Die Mühlenhelle
Dit idyllisch gelegen hotel is klein maar fijn. Het zorgvuldig gerenoveerde herenhuis uit de 18e eeuw is zowel van buiten als van binnen een plaatje. De Mühlenhelle herbergt twee bijzondere restaurants. Waaronder een sterrenrestaurant genaamd Restaurant die Mühlenhelle. Je kan ook terecht bij de Bistro die Mühlenhelle voor wat klassiekers, zoals de Wiener schnitzel en Kaiserschmarren. De bistro is bekroond met een Michelin Bib Gourmand, dé onderscheiding voor uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De luxe kamers in de Mühlenhelle hebben, net als de rest van het hotel, een strakke designinrichting en zijn comfortabel en functioneel. Gummersbach heeft een fraaie natuurlijke omgeving met stuwmeren. Cultuur- en winkelstad Keulen is goed bereikbaar.
Modern met een klassieke basis
Restaurant Die Mülenhelle & Bistro Die Mühlenhelle
De keuken van het sterrenrestaurant van die Mühlenhelle is heel verfrissend. Er wordt alleen gewerkt met producten die de natuur op dit moment te bieden heeft. Chef-kok en eigenaar Michael Quendler is zijn Oostenrijkse wortels in zijn moderne Duitse stijl van koken niet vergeten. Tezamen met accenten uit de Franse haute cuisine levert dat tongstrelende moderne, Europese gerechten met een klassieke basis op. De wijnen die echtgenote en sommelier Birgitta Quendler bij de gerechten uitzoekt, hebben absoluut een meerwaarde. Ook in de bistro komen de Oostenrijkse wortels van Michael Quendler duidelijk naar voren. Hier kookt hij op ongecompliceerde wijze klassiekers, zoals de Wiener schnitzel en Kaiserschmarren. Uiteraard geeft hij er een geheel eigen draai aan zonder de oorsprong van deze traditionele gerechten te verloochenen. De bistro is bekroond met een Michelin Bib Gourmand, dé onderscheiding voor uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
KEY FEATURES AND SERVICES
Gummersbach
Paardrijden en zeilen
Keulen
Reviews
"Wat is een betere omgeving dan deze stijlvolle, elegante villa met veel lichtinval om te genieten van een verfijnde gastronomische keuken? Modern, creatief en bereid met de allerbeste ingrediënten, het eten is uitgebalanceerd en nooit pietluttig. U vindt hier zelfs een veganistisch menu. De bediening is uiterst vriendelijk en kundig en komt met goede wijnsuggesties."
Michelin*
"Onder het Bergische leistenen dak van het fraaie landhuis of in de zomer op het prachtige terras belooft Michael Quendler upscale moderne menu's met topingrediënten, inclusief menu's voor vegetariërs en veganisten."
Gault&Millau 2/5
QL Unique Breaks
Ervaar dit hotel in zijn geheel
Quality Lodgings doen niets liever dan je grondig in de watten leggen. Daarom heeft Hotel & Restaurant Die Mühlenhelle een QL Unique Break samengesteld. Een QLUB is een totaalbeleving, vaak inclusief een voortreffelijk diner, een heerlijke overnachting, een uitstekend ontbijt en andere fijne extra’s.
“Het ultieme doel is om u plezier te brengen.”
‘’Het ultieme doel van ons toegewijde team is om u plezier te brengen.'' - Birgitta & Michael Quendler
Hosts: Birgitta & Michael Quendler
Chef: Michael Quendler