WAAR TWEE KARAKTERS DE STAD TOT LEVEN BRENGEN
Boutique Hotels MANNA & Blue
Aan de Oranjesingel, op loopafstand van het historische centrum van Nijmegen, vind je Boutique Hotels MANNA & Blue. Twee hotels met een eigen karakter, maar verbonden door dezelfde visie op gastvrijheid. Niet de grootte van een hotel bepaalt de ervaring, maar de aandacht waarmee je wordt ontvangen. MANNA is gevestigd in een monumentaal pand uit 1896 waar historische grandeur en eigentijds design elkaar ontmoeten. Hoge plafonds, grote raampartijen en zorgvuldig gekozen interieurs geven de acht luxe suites en twee ruime studio's een uitgesproken eigen sfeer. Hier verblijf je ruim, stijlvol en met alle comfort van een modern boutiquehotel. Direct daarnaast ligt Hotel Blue. Eigentijds, energiek en onlosmakelijk verbonden met het stadsleven van Nijmegen. De dertig stadskamers vormen een comfortabele uitvalsbasis voor wie de stad op zijn eigen manier wil ontdekken, terwijl de ontspannen sfeer en persoonlijke service zorgen voor een verblijf dat net zo toegankelijk als bijzonder aanvoelt. Samen vormen MANNA & Blue twee zusterhotels met ieder een eigen karakter, maar met dezelfde visie op gastvrijheid. Niet de grootte van een hotel bepaalt de ervaring, maar de aandacht waarmee je wordt ontvangen. In de details die vanzelfsprekend lijken, de persoonlijke benadering en het gevoel dat je niet zomaar ergens verblijft, maar echt welkom bent.
EEN GROTE LIEFDE VOOR VIS, MAAR NOOIT ALLEEN DAT
Restaurant MANNA
Restaurant MANNA is veel meer dan het restaurant van het hotel. Het is een culinaire bestemming op zichzelf, geliefd bij zowel hotelgasten als Nijmegenaren die weten waar ze moeten zijn voor een bijzondere lunch of diner. Onder leiding van chef Jay Yskes heeft MANNA zich ontwikkeld tot hét visrestaurant van Nijmegen en omstreken, zonder daarbij de veelzijdigheid van vlees- en vegetarische gerechten uit het oog te verliezen. De keuken laat zich inspireren door smaken van over de hele wereld, maar blijft altijd geworteld in kwaliteit, seizoensproducten en vakmanschap. Op de kaart vind je verfijnde gerechten waarin creativiteit en herkenbaarheid elkaar ontmoeten. Van sashimi, ceviche en seafood tastings tot klassiek bereide visgerechten, prachtige vleesbereidingen en verrassende vegetarische creaties. Voor wie zich graag laat verrassen, vormt het Chef's Choice-menu een culinaire reis door de signatuur van de keuken. Het kloppend hart van het restaurant is de indrukwekkende Seafood Bar. Hier worden dagelijks verse vis, kreeft, krab, oesters, coquilles en andere schaal- en schelpdieren gepresenteerd, rechtstreeks afkomstig van de visafslag. Gasten kunnen zelf hun keuze maken of zich laten adviseren door het team, dat precies weet hoe iedere vangst het beste tot zijn recht komt. Signature ervaringen zoals de Seafood Lunch, Catch The Ten en de uitgebreide Fruits de Mer maken MANNA tot een waar paradijs voor liefhebbers van alles wat uit zoet en zout water komt. Ook de sfeer speelt een belangrijke rol. Stijlvol, levendig en gastvrij zonder formeel te worden. Of je nu aanschuift voor een uitgebreide lunch, een intiem diner, een zakelijke afspraak of een feestelijke avond met vrienden, MANNA weet precies hoe gastronomie en gastvrijheid samen moeten komen. Niet voor niets werd het restaurant meerdere malen onderscheiden als een van de meest gastvrije horecagelegenheden van Nederland. Hier draait het niet alleen om wat er op tafel verschijnt, maar vooral om het gevoel waarmee je de avond afsluit.
TUSSEN DAG EN NACHT
Bar Blue
Bar Blue is de cocktailbar van Hotel Blue, maar voelt als een bestemming op zichzelf. Geïnspireerd op het fenomeen van het blue hour - dat magische moment waarop de stad langzaam van kleur verandert en de avond nog alle kanten op kan - vormt de bar een levendige ontmoetingsplek voor hotelgasten én locals. Vanaf de eerste cappuccino in de ochtend tot de laatste cocktail laat op de avond draait alles hier om ambacht en beleving. Achter de bar worden cocktails met zorg en vakmanschap bereid, waarbij smaken uit verschillende delen van de wereld samenkomen in verrassende creaties. Ook de wijnkaart is met aandacht samengesteld en biedt een mooie selectie voor ieder moment van de dag. De sfeer is ontspannen, eigentijds en toegankelijk. Een plek waar je neerstrijkt na een dag in de stad, afspreekt met vrienden of de avond begint voordat Nijmegen tot leven komt. Elke avond verloopt hier anders, maar juist dat maakt Bar Blue zo aantrekkelijk. Sommige avonden eindigen met één drankje. Andere duren net iets langer dan gepland.
KEY FEATURES AND SERVICES
Nijmegen
Natuurgebieden
Restaurant MANNA
“Geniet van de gastvrijheid. ”
"We hebben alles wat je nodig hebt zonder het gebouw te verlatengebouw te verlaten! Geniet van de gastvrijheid in onze brasserie, het restaurant en de Blue bar." - Jasper Koolen
General Manager: Jasper Koolen
Chef: Jay Yskes