La Butte aux Bois

Ga naar hotel website
Ga naar hotel website

Luchtig Frans, uitgelezen spa

La Butte aux Bois

Midden in de groene omgeving van Nationaal Park Hoge Kempen ligt La Butte aux Bois. In 1924 gebouwd voor ridder Lagasse de Locht, circa 60 jaar later omgetoverd tot een hedendaags hotel. De ruime en chique gastenkamers zijn gelegen in het Manoir, in de tegenoverliggende Villa of in La Forêt. Je waant zich op een groot Frans landgoed met een overweldigende tuin en terras. De bijzondere locatie en vele faciliteiten maken La Butte aux Bois de ideale plek om te ontspannen. Met Spa ‘Shiseido Institute’ heeft La Butte aux Bois een ongekend spalandschap van 1350 m2 inclusief private fitnessclub dat het begrip wellness naar een nieuw niveau brengt. De tuin van de luxe spa loopt naadloos over in het aangrenzende Nationaal Park De Hoge Kempen.

Service, sfeer & vakmanschap

Restaurant Ralf Berendsen & Bistrôt Le Ciel

Het gastronomische Restaurant Ralf Berendsen heeft twee Michelin sterren en een Gault & Millau score van 17,5/20 punten en is één van België’s 40 beste restaurants. Chef-kok Ralf Berendsen serveert de mooiste creaties van de haute cuisine om te bewijzen dat tegenpolen elkaar aantrekken, en dat wereldwijde culinaire invloeden samen kunnen komen in perfecte harmonie. Het ambitieuze team van Restaurant Ralf Berendsen staat onder leiding van Maître Louis Vyncke. Sommelier David Aerts is de man die verantwoordelijk is voor de exquise wijnkaart met ongeveer 400 nauwkeurig geselecteerde wijnen. Bij Bistrôt Le Ciel brengt chef Pieter Beurskens Een Frans-Belgische keuken met wereldwijde invloeden die vertaald worden naar gerechten die toegankelijk en verrassend zijn.

Welzijn in samenhang met de natuur

Spa La Butte aux Bois

In het eco-chique Spa Retreat van 1350 m2 is het heerlijk wegdromen in een rijke ervaring van natuur en welzijn. Het Shiseido Institute kijkt uit over idyllische bossen en bevindt zich in een tuin met terrassen die overgaan in het omliggende Nationaal Park Hoge Kempen, waarbij de grenzen tussen binnen en buiten vervagen. Je geniet van optimale ontspanning in het binnenzwembad, panorama sauna, Hamam, outdoor jacuzzi, Yogaruimte alsook van het gebruik van eersteklas fitnessapparatuur van dagelijkse activiteiten in Le Gym. Voor gasten, die Spa-behandelingen gereserveerd hebben, staat de “La Forêt Lounge” exclusief ter beschikking. Hier worden heerlijk smakelijke en lichte gerechten geserveerd, gezonde snacks, smoothies en ook beauty food, die het proces van de huidverjonging en -verbetering ondersteunen.

KEY FEATURES AND SERVICES

Fietsen beschikbaar
Tuin of terras
Fitness
Gault & Millau 17,50/20 - Restaurant Ralf Berendsen
Tripadvisor Travellers' Choice - Restaurant Ralf Berendsen
Belgium's Best Hotel Restaurant 2021, by World Culinary Awards
Exquise wijnkaart met 400 nauwkeurig geselecteerde wijnen
Twee Michelin Sterren - Restaurant Ralf Berendsen
Aan de ingang van Nationaal Park Hoge Kempen
Een historisch landgoed
Eco-chique Shiseido Institute

Bijzonderheden in de regio

Beleef de natuur op het uitgestrekte landgoed van La Butte Aux Bois. Of als de bruisende stad meer jouw voorkeur heeft, ligt de bourgondische stad Maastricht vlakbij. Er is voor ieder wat wils.

Maastricht.png
Mask

Maastricht, Luik en Aken

Domaine La Butte aux Bois ligt dicht bij Maastricht (8 km), het Belgische Luik (30 km) en de stad Aken (40 km). Vanuit de bosrijke omgeving is het een kleine stap om in de diverse steden de culturele en recreatieve bezienswaardigheden te bekijken.

National park hoge kempen.png
Mask

Nationaal Park Hoge Kempen

Op steenworp afstand ligt het Nationaal Park Hoge Kempen, één van Europa’s meest romantische nationale parken met dennenbossen, heidevelden, beken, kanalen en kleine meren. Hier kun je onder meer fantastisch paardrijden en mountainbiken

Wijnkasteel.png
Mask

Wijnkasteel Genoels-Elderen

Belgen produceren ook uitzonderlijke wijn. Om deze zelf eens te proberen, raden wij een bezoek aan de charismatische wijnboer Jaap van Rennes in zijn ‘wijnkasteel’ Genoels-Elderen aan. Zijn witte wijnen zijn mooie pareltjes.

Reviews

Ralf Berendsen nodigt u uit voor een ervaring die u op geen enkel moment loslaat. De reis naar dit sublieme pand in de bossen, de moderne klasse van de omgeving, het magnifieke terras en de luxe die in elk detail voelbaar is. Nog voor u uw eerste hap heeft genomen, wordt u al overdonderd door een bijzonder gevoel. Chef Ralf Berendsen verrijkt herkenbare smaken met delicate nuances en de subtiliteit van internationale smaakmakers.

Michelin

Een indrukwekkende brigade onder leiding van maître Ylja Berends straalt klasse en professionalisme uit. De keuken van chef Berendsen lijkt nog aan intensiteit en maturiteit gewonnen te hebben. Al vanaf de eerste ragfijne hapjes toont hij originaliteit en technisch meesterschap. We bekronen deze zinderende ervaring met een hogere score!

Gault & Millau

Herkenbare smaken met delicate nuances.

"Chef Ralf Berendsen verrijkt herkenbare smaken met delicate nuances en de subtiliteit van internationale smaakmakers." - Michelin 

Hostess: Kim Defaux 
Chef: Ralf Berendsen
Chef: Pieter Beurskens