Hotel Le Val d'Amblève

Ga naar hotel website
Ga naar hotel website

Hypermoderne residence

Hotel Le Val d'Amblève

Le Val d’Amblève ligt aan de rand van Stavelot, een van de oudste steden van België, midden in de natuur van de Luikse Ardennen. De gastenkamers bieden door de grote raampartijen goed zicht op de wonderschone heuvelachtige omgeving en zijn verspreid over het stijlvolle hoofdgebouw, de moderne residence en Le Jardin des Princes. Er zijn een sauna en een hammam met daarboven een panoramisch dakterras. Le Val d’Amblève staat onder leiding van het echtpaar Lars & Karin Roxs. De chefs zijn Laurent Léveillé en Lassad Benyaala.  De klassieke Frans-Belgische kaart is verfijnd, licht en hedendaags. Het decor van de serre waarin je dineert is stijlvol en romantisch en biedt zowel ’s avonds als overdag een schitterend uitzicht over de parkachtige tuin.

Klassiek Frans/Belgisch met een licht moderne twist

Restaurant Le Val d'Amblève

Gastheer Ruud Roxs is een gerenommeerd chef. Hij kookte bij diverse Nederlandse toprestaurants waaronder bij De Wanne en De Karpendonkse Hoeve. De keuken van restaurant Le Val d'Amblève keuken is klassiek Frans/Belgisch en tegelijk licht en hedendaags. Het restaurant is stijlvol, modern, met hier en daar een vleugje romantiek. Er hangt een ongedwongen sfeer. Het ontbijt wordt geserveerd in de wintertuin. Daarnaast is er ook nog een ruimte, Festival genaamd, welke dienst doet als private dining.

Al het goede dat de Ardennen te bieden heeft

Wellness Le Val d'Amblève

Ook beschikt Le Val d'Amblève over een wellness waar jij ongedwongen kan genieten van een prachtig panoramische uitzicht op de 'Ambiève' vallei. De wellness heeft een sauna en hamam waar je na een volle dag inspanning helemaal tot rust kan komen.

KEY FEATURES AND SERVICES

Tuin of terras
Huisdier vriendelijk
Bar
Luikse Ardennen
Familiair en stijlvol
Kuuroord van Spa vlakbij
Wellness met een panoramisch uitzicht op de 'Amblève' vallei
Uitzicht op de achterliggende Ardense heuvels
Tripadvisor Travellers' Choice Award 2022

Bijzonderheden in de regio

Stavelot.png
Mask

Stavelot

Stavelot is één van de oudste steden van België en wordt ook wel de groene parel genoemd. Met zijn abdij biedt het liefelijke stadje een rijk patrimonium aan.

Le Val d'Ambiève buiten 3.png
Mask

Wellness

Na een dag vol inspanning is het heerlijk genieten in het Kuuroord van de Spa.

Het Laetare.png
Mask

Het Laetare

Ieder jaar in april of maart vindt ook het beroemde folklore evenement, het Laetare, plaats in het centrum van Stavelot.

Reviews

"Le Val d’Amblève is volledig in het nieuw gestoken. De update is geslaagd, het is hier gezellig tafelen. Dé aanrader blijft wel een plaatsje op het terras aan de tuin. De chef bewijst dat hij goed op de hoogte is van de nieuwe tendensen, maar zweert bij klassieke smaken."

Michelin

Een warme ambiance & een fijne keuken.

"Een persoonlijk ontvangst, een warme ambiance, een gezellig comfort, en een fijne keuken zijn Hotel Hotel Le Val d'Amblèves handelsmerk. "

Host & Hostess: Lars & Karin Roxs 
Chefs: Laurent Léveillé & Lassad Benyaala