Overnachten tussen bos en heide
Landgoed De Uitkijk
Bij Landgoed de Uitkijk in Hellendoorn kom je niet zomaar overnachten; je komt thuis in Twente. Zodra je het rietgedekte hotel binnenstapt, begroeten Lars en Helen Kijftenbelt je met oprechte warmte. Samen met hun hechte team staan ze dag en nacht klaar om te zorgen dat je niets tekortkomt. Of je nu een Deluxe kamer met uitzicht op de heide boekt, een Charme kamer vol karakter en natuurlijke materialen of de romantische Uitkijk Suite met bubbelbad in het midden van de kamer – elke ruimte ademt Twentse eenvoud en luxe tegelijk. De kamers zijn onlangs volledig gerenoveerd en combineren eigentijds design met warme details: comfortabele boxsprings, regendouches, airconditioning, een Nespresso-apparaat en een waterkoker. Na een nacht in alle rust staat ’s ochtends een uitgebreid ontbijt voor je klaar, met versgebakken brood, lokale kazen, zelfgemaakte jam en fruit van boeren uit de omgeving. Vanaf het terras zie je de zon opkomen boven de Sallandse Heuvelrug.
Proef de pure smaken van Twente
Restaurant De Uitkijk
Gastronomie is het hart van Landgoed de Uitkijk. Chef-kok Sebastiaan Pals, die eerder zijn ervaring opdeed in de keuken van De Librije in Zwolle, werkt samen met zijn brigade volgens het principe “van grond tot bord”. Elk seizoen vertelt hij een nieuw verhaal op het bord, waarbij streekproducten en Oosterse invloeden elkaar ontmoeten. Zijn gerechten zoals de langzaam gegaarde Twentse sukade, nagelhoud van lokale boeren of verfijnde creaties met asperges uit de streek zijn puur, eerlijk en verrassend. Onder leiding van Sebastiaan en de sommelier geniet je hier van een Bib Gourmand-keuken waarin kwaliteit vooropstaat. Neem plaats in de lichte serre, het gezellige restaurant of op het terras met uitzicht over de heide. In de herfst en winter zorgt het knapperende haardvuur voor een intieme sfeer, terwijl je in de zomer dineert onder de eiken tijdens het Italiaans Outdoor Cooking Diner. Een geliefd moment in oktober zijn de Wildavonden, waar wild uit de eigen achtertuin de hoofdrol speelt. Het hele team van De Uitkijk maakt van elke maaltijd een herinnering.
Ontdek, beleef en geniet in de natuur van Twente
Twente
Verscholen aan de rand van Nationaal Park De Sallandse Heuvelrug is het hotel een ideale uitvalsbasis om Twente te ontdekken. Lars en Helen geven je graag tips voor mooie routes en bijzondere uitstapjes. Maak bijvoorbeeld een wandeling naar de top van de Sallandse Heuvelrug en geniet van een panoramisch uitzicht over de bloeiende heide. Pak de fiets richting het kunststadje Ootmarsum, ga kanoën op de Regge of bezoek de historische Hanzesteden Zwolle, Deventer of Zutphen. Terug op het landgoed wacht een warm welkom. Misschien kom je precies op tijd voor een van de speciale evenementen: het sfeervolle Italiaans Outdoor Cooking Diner, waarbij Sebastiaan en zijn team live koken onder de bomen, of de gezellige Wildavonden in oktober. Liever een rustig moment? Zoek een plekje in de woonkamer met een boek uit de kast of neem een borrelplank mee naar het terras. Wat je ook kiest, het team van De Uitkijk zorgt ervoor dat je niets tekortkomt. Hier proef je niet alleen de smaken van Twente, maar voel je de kracht van oprechte gastvrijheid. Zoals Helen het zelf zegt: “Als onze gasten vertrekken met het gevoel dat ze bij vrienden op bezoek zijn geweest, dan is onze missie geslaagd.”
KEY FEATURES AND SERVICES
Het Pieterpad
De Sallandse Heuvelrug
Sterrenwacht Hellendoorn
REVIEWS
"Uitkijken op prachtige natuur, een terras dat zuiders aandoet door de lavendel en een restaurant waar een landhuisgevoel hangt. Heerlijk! Hier ziet u de seizoenen veranderen, ook op het bord. De chef werkt met kruiden uit eigen tuin en bereidt rijke gerechten waarin frisse smaken voor mooie afwisselingen zorgen."
Michelin
QLUB Experiences
Ervaar dit hotel in zijn geheel
Quality Lodgings doet niets liever dan je grondig in de watten leggen. Daarom heeft Landgoed de Uitkijk een QLUB Experience samengesteld. Elke QLUB Experience is meer dan zomaar een overnachting; het is een zorgvuldig samengesteld arrangement dat luxe en persoonlijkheid combineert, exclusief beschikbaar voor Mastercard-kaarthouders.
“Met uitzicht op de prachtige natuur”
‘’Met uitzicht op de prachtige natuur, een zonovergoten terras en een restaurant met een landhuisgevoel. Prachtig!'' - Helen & Lars Kijftenbelt
Eigenaren: Helen & Lars Kijftenbelt
Hostess: Jeanet Rijzenga
Chef: Sebastiaan Pals