Warm en hedendaags verfijnd
Landgoed De Uitkijk
Dit knusse hotel was in de jaren dertig een theehuis waar mens, paard en wagen stilhielden om op adem te komen. Vanaf de houten uitkijktoren bovenop de Hellendoornse berg keek men ver het glooiende landschap van Salland in, tot ver in Duitsland. Helen en Lars Kijftenbelt verwelkomen je met dezelfde gastvrijheid als toen, maar in een eigentijdse entourage. Het uitzicht is onveranderd mooi! Het hotel ligt midden in de natuur; je wandelt of fietst direct het bos in, en geniet van de rust en het glooiende landschap. Het geliefde terras nodigt uit voor een gezellige lunch of avondvullend diner. De inrichting van het hotel en restaurant is warm, hedendaags verfijnd en in lijn met de Engelse landhuisstijl. Een kapitale open haard met fijne stoelen zorgen voor de huiselijke sfeer.
De mooiste huiskamer van Hellendorn
Restaurant De Uitkijk
Het restaurant is bekroond met een Michelin Bib Gourmand, dé onderscheiding voor uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Op het menu van chef-kok Kyrian Kox komen de beste smaken van bos en land samen, waar mogelijk uit de streek: in het voorjaar de beroemde Sallandse asperges, in het najaar paddenstoelen geplukt van het terrein van De Uitkijk. De zalm en forel komen uit een ambachtelijke visrokerij, wat een bezoek meer dan waard is. In het restaurant heerst een ontspannen en warme sfeer. Ervaar puur genieten in de mooiste huiskamer van Hellendoorn en omstreken!
KEY FEATURES AND SERVICES
Het Pieterpad
De Sallandse Heuvelrug
Sterrenwacht Hellendoorn
REVIEWS
"Uitkijken op prachtige natuur, een terras dat zuiders aandoet door de lavendel en een restaurant waar een landhuisgevoel hangt. Heerlijk! Hier ziet u de seizoenen veranderen, ook op het bord. De chef werkt met kruiden uit eigen tuin en bereidt rijke gerechten waarin frisse smaken voor mooie afwisselingen zorgen."
Michelin
“Met uitzicht op de prachtige natuur. ”
‘’Met uitzicht op de prachtige natuur, een zonovergoten terras en een restaurant met een landhuisgevoel. Prachtig!'' - Helen & Lars Kijftenbelt
Eigenaren: Lars en Helen Kijftenbelt
Hostess: Jeanet Rijzenga
Chef: Kyrian Kox