Entlang der Schelde, in den schönen Poldern der Kruibeke, liegt Basel. Ein malerisches Dorf in ländlicher Umgebung mit schönen Aussichten bildet die Kulisse für lange Wander- und Radtouren. Am mittelalterlichen Kirchplatz, einem der schönsten in Flandern, steht die Hofke van Bazel. Die Suiten sind romantisch und luxuriös eingerichtet und eignen sich ideal für private Abendessen. Jede Suite (von der Gastgeberin selbst dekoriert) hat etwas Besonderes: eine private Terrasse oder einen Blick auf den schönen Garten, in dem Sie im Sommer verweilen können. Ein riesiger Gemüsegarten und die kulinarische Leidenschaft sorgen dafür, dass das Essen auf Hofke van Bazel immer ein Genuss ist! Eine Spitzenküche, klassisch untermauert, mit einem zeitgenössischen Touch und besonderem Augenmerk auf eine '100% grüne' Gastronomie.

De Haan, auch bekannt als Le Coq sur Mer, ist ein weiterer dieser gemütlichen, altmodischen Badeorte mit schönen Belle-Epoque-Villen, netten Restaurants und dem berühmten, über 100 Jahre alten Ostend Royal Golf Club. Die Strände von De Haan sind echte Familienstrände mit frisch gestrichenen Badehäusern. Duinhof liegt am Rande dieser charmanten Küstenstadt. Duinhof hat die Atmosphäre eines kleinen Landhotels. Hier finden Sie Ruhe und häusliche Gemütlichkeit im britischen Stil, kombiniert mit flämischer Gastfreundschaft. Alle Zimmer sind mit antiken Möbeln und Kingsize-Betten ausgestattet. Die Polstermöbel mit exklusiven englischen Stoffen fallen sofort ins Auge. Jedes Zimmer hat eine eigene Terrasse mit Blick auf den großen Garten und den beheizten Swimmingpool.

Betreten Sie die bezaubernde Welt des Hotel Heritage, einem 5-Sterne-Juwel im Herzen von Brügge, Belgien. Dieses wunderschön restaurierte Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert strahlt historische Eleganz aus, verwoben mit modernem Luxus. Jedes der 22 Zimmer und Junior Suiten bietet eine einzigartige und zeitlose Atmosphäre. Dieses preisgekrönte Boutique-Hotel, kürzlich zum besten Luxus-Boutique-Hotel der Welt gekürt, verwöhnt seine Gäste mit erstklassigem persönlichem Service. Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten im Restaurant, entspannen Sie in der gemütlichen Lounge und kosten Sie raffinierte Getränke an der Bar. Egal, ob Sie von einem romantischen Kurzurlaub träumen, einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur nach einer einzigartigen Erfahrung suchen, das Hotel Heritage übertrifft Ihre Erwartungen. Es bietet einen sicheren und entspannten Rückzugsort, ein "Zuhause fernab von zu Hause", wo Luxus und Geschichte aufeinandertreffen.

Le Val d'Amblève liegt am Rande von Stavelot, einer der ältesten Städte Belgiens, inmitten der Natur der Lütticher Ardennen. Die Gästezimmer bieten durch große Fenster einen schönen Blick auf die herrliche hügelige Umgebung und verteilen sich auf das stilvolle Hauptgebäude, die moderne Residenz und Le Jardin des Princes. Es gibt eine Sauna und einen Hammam mit einer Dachterrasse mit Panoramablick. Le Val d'Amblève wird von dem Ehepaar Lars und Karin Roxs geführt. Küchenchef Lassaad Ben Yaala und Sous-Chef Olivier Giltay bieten eine raffinierte, leichte und moderne französisch-belgische Speisekarte. Das Ambiente des Wintergartens, in dem Sie speisen, ist stilvoll und romantisch und bietet sowohl am Abend als auch tagsüber einen herrlichen Blick auf den parkähnlichen Garten.

Das Hotel Stiemerheide befindet sich in einzigartiger Lage in den Limburger Kempen, an der Grenze zum Maasland. Das Hotel wurde in den späten 1980er Jahren im englischen Landhausstil erbaut. Das charmante Hotel ist eines der Haupttore zum Nationalpark Hoge Kempen. Das Hotel ist strategisch günstig am 18. Loch des Golfclubs Spiegelven gelegen. Auf dem Landgut Stiemerheide liegt der Golfclub Spiegelven rund um den gleichnamigen Teich, der von den Anwohnern liebevoll "Himmelsspiegel" genannt wird. Wald, Heide, Wasser; jedes Loch hat seinen eigenen Charakter mit unterschiedlicher natürlicher Schönheit, so dass das Spielen auf diesem anspruchsvollen Platz nie langweilig wird. Die Höhenunterschiede des Geländes schaffen märchenhafte Ausblicke, von denen man noch lange sprechen wird.

Das Hotel de Orangerie fügt sich nahtlos in das Bild des historischen Brügge ein, dem romantischen Hotspot schlechthin. Die Stadt verfügt über ein reiches und wertvolles Kulturerbe auf einem kleinen Gebiet, das man leicht zu Fuß oder mit dem Fahrrad durchqueren kann. Im Jahr 2000 erklärte die UNESCO sogar die gesamte Innenstadt zum Weltkulturerbe, was in Europa eine Seltenheit ist. Die Orangerie, untergebracht in einem ehemaligen Kloster aus dem 15. Jahrhundert, ist ein Hotel, in dem sich Geschichte, Romantik und moderner Luxus vereinen. Die Verführung liegt in den Antiquitäten, den prächtigen Polstermöbeln und der tadellosen Pflege. Die Lounge mit ihrem Kamin schafft die Atmosphäre eines alten englischen Landhauses. Das Hotel liegt direkt an der märchenhaften Gracht Den Dijver.

Der um 1900 erbaute Hippocampus wurde jahrzehntelang von den Direktoren einer örtlichen Fabrik bewohnt. Bis 1992, als der Gastgeber und Küchenchef Francis Scheyvaerts die zwischen Eindhoven und Antwerpen gelegene Villa kaufte und sie in ein bildschönes Herrenhaus verwandelte. Zunächst eröffnete er ein Restaurant, in dem der Schwerpunkt auf raffinierten Speisen lag. Die Einrichtung des Restaurants und der Zimmer verrät englische Einflüsse. Das alles trägt zu der geselligen Atmosphäre bei, die in der ehemaligen Chefvilla herrscht. Dazu trägt natürlich auch der fröhliche und sympathische Gastgeber bei. Die nach Desserts benannten Zimmer sind mit allem Komfort ausgestattet und teilweise mit Art-Deco-Möbeln eingerichtet. An kalten Wintertagen lädt die Bar/Lounge mit ihrem knisternden Kamin zum Entspannen ein.

Eingebettet in die Falten der Limburger Landschaft, in der lieblichen Hügellandschaft des Haspengaus, liegt Kasteelhoeve de Kerckhem. Im Innenhof ist man sofort weit weg von allem Trubel. Das Wappen über der Eingangstür führt Sie in das Jahr 1648 zurück, als die Adelsfamilie De Kerckhem den mittelalterlichen Bauernhof restaurierte. Dieses Landhaus ist der ideale Ausgangspunkt, um Belgisch-Limburg zu entdecken. Hinter jedem Hügel lauern Überraschungen: blühende Obstbäume, Schlösser, Antiquitätenmärkte und schöne Golfplätze. Die komfortablen Hotelzimmer sind rustikal mit warmen Farben und reichen Polstern eingerichtet. Neben einem gemütlichen Turmzimmer gibt es eine Bibliothek, einen Kamin, eine 'honesty bar' und einen Speisesaal für festliche Abendessen.

Küchenchef Sang Hoon Degeimbre ist ein Weltbürger. Der gebürtige Koreaner hat in Belgien Pharmazie, Latein und Griechisch studiert, bevor er Sommelier und Sternekoch wurde. Er versteht es wie kein anderer, Geschmäcker zu unterscheiden. All dies führte zu seiner Apotheose: L'air du temps, untergebracht in einem schönen weißen, quadratischen Bauernhaus in den Feldern von Liernu. Dort finden Sie das Zwei-Sterne-Restaurant mit 11 Hotelzimmern. Das Restaurant hat nicht nur zwei Sterne, sondern wurde auch mit einem grünen Michelin-Stern ausgezeichnet. Geschmack, Technik, ein gutes Gespür für Stil und die Kenntnis erstklassiger lokaler Produkte machen das L'air du temps zu dem, was es ist: ein Tempel des Geschmacks. Das Restaurant selbst ist ein architektonisches Meisterwerk, in dem Holz und Glas dominieren. Der weitläufige Blick auf den Garten bringt die Natur an den Tisch.

Inmitten der grünen Umgebung des Nationalparks Hoge Kempen liegt La Butte aux Bois. 1924 für den Ritter Lagasse de Locht erbaut, wurde es rund 60 Jahre später in ein modernes Hotel umgewandelt. Insgesamt ist das Hotel eine schöne Kombination aus historischem Charakter und modernem Design, von den idyllischen Terrassen bis zum Landschaftsgarten mit alten Bäumen, Teichen und Skulpturen. Die geräumigen und modernen Gästezimmer befinden sich im Herrenhaus, in der Villa gegenüber oder im La Forêt. Die reizvolle Lage und die zahlreichen Einrichtungen machen La Butte aux Bois zu einem idealen Ort der Entspannung. Mit dem Spa 'Shiseido Institue' verfügt das La Butte aux Bois über eine beispiellose 1350 m2 große Spa-Landschaft mit privatem Fitness-Club, die das Konzept von Wellness auf eine neue Ebene hebt. Der wunderschöne Spa-Garten fügt sich in die Landschaft des Nationalparks De Hoge Kempen ein.

Maxime Collard, Küchenchef von La Table de Maxime, eröffnete sein zweites Hotel in seinem Heimatdorf Our in den belgischen Ardennen. Das fünfstöckige Gebäude wurde an einen Hügel gebaut. Es ist ein architektonisches Meisterwerk und steckt voller moderner Errungenschaften. So ist das Dach mit Sonnenkollektoren bedeckt und die Holzverkleidung, die sich im Laufe der Jahre von orange zu silbergrau verfärbt, hat eine isolierende Wirkung. Das Hotel wurde auf den Namen "La Fabrique du Pré Maho" getauft: die Fabrik auf der Wiese von Herrn Maho. Die Einrichtung ist hart: raues Holz in den Zimmern und Schiefer im Bad. Die Bettwäsche mit orientalischen Motiven ist offensichtlich von hoher Qualität.

Tief in der friedlichen Stille der belgischen Ardennen liegt der Weiler Our, benannt nach dem kleinen Fluss, der ihn durchfließt. Das Dorf besteht aus nur dreißig Granithäusern und den beiden kleinen Hotels von Maxime Collard. La Table de Maxime befindet sich in einem renovierten Landhaus. Die Kombination der modernen Einrichtung mit authentischen Elementen ergibt ein schönes Gleichgewicht zwischen Klassik und Moderne. Nur einen Steinwurf von La Table de Maxime entfernt hat Maxime sein zweites Hotel eröffnet, La Fabrique du pré Maho: die Fabrik auf der Wiese von Herrn Maho. Das moderne fünfstöckige Gebäude mit vier Zimmern ist an einen Hügel gebaut.

In den weiten und bewaldeten Hügeln und Tälern der Region Ourthe und Aisne liegt das authentische Dorf Wéris. Hier finden Sie das Le Cor de Chasse, ein echtes Familienhotel in einem Schlossbauernhof aus dem Jahr 1681. Die Einrichtung ist modern und luxuriös und steht in völligem Einklang mit dem historischen Gehöft. Die Standardzimmer befinden sich in der ehemaligen Schafscheune, die Suiten mit eigener Terrasse im zentralen Flügel. Das Sternerestaurant setzt auf eine neue Küche. Die Gerichte sind sowohl saisonal als auch produktorientiert und zeichnen sich durch eine persönliche und oft überraschende Note aus, die immer etwas Einzigartiges bietet. Hier zu essen ist eine echte Entdeckungsreise!