Ontdek de tijdloze grandeur van Hotel 't Lansink in Hengelo, doordrenkt met het erfgoed van C.T. Stork. Het historische juweel, een nationaal monument sinds 1921, biedt 25 stijlvol ingerichte kamers en suites, inclusief een unieke Chef's Table. Geniet van de gastronomische magie van SVH Meesterkok Lars van Galen, bekroond met een Michelin-ster en vermeld in de Lekker500. Hier draait alles om jouw smaakbeleving en onvergetelijke momenten in een intieme sfeer.

Omgeven door de imposante bergtoppen van de Allgäuer Alpen ligt Alpin Lifestyle Hotel Löwen & Strauss. Het hotel ligt in het centrum van het pittoreske en stijvolle stadje Oberstdorf. In de kosmopolitische stad Oberstdorf heeft eigenaar Peter A. Strauss Löwen & Strauss gecreëerd, een eigentijds hotel en restaurant met een moderne ambiance. In typische Alpenstijl met veel hout en rustieke elementen, vormt het hotel een perfecte uitvalsbasis om dit natuurgebied te verkennen. Peter is een veelgeprezen chef-kok die vele culinaire prijzen heeft gewonnen. Een gastvrije plek voor jong en oud, vakantieganger of lokale bewoner. De hotelkamers en suites zijn stuk voor stuk uniek ingericht met designmeubelen en met materialen uit de Tirol Living Collection. Begin de dag met een heerlijk "Alpine" ontbijt. In de wellness-oase Casa Alp met panoramasauna en tepidarium, kun je eindelijk ontspannen aan het einde van een dag vol sportieve activiteiten.

Idyllisch gelegen aan de oevers van het Veerse meer, ontvangt Auberge De Campveerse Toren, al meer dan 500 jaar gasten. En niet zomaar een gast, Willem van Oranje, stichter van het Nederlandse koningshuis at hier in 1575 zijn huwelijksontbijt. De ingerichte kamers bevatten een mix van modern design en antiek. Veere is een prachtig historisch stadje en het hotel ligt direct aan de jachthaven. Het water lonkt met een breed scala aan watersportmogelijkheden, waarom niet een bootje huren met een stille elektromotor en het Veerse Meer bevaren? Veere is een prachtig monumentaal stadje.

Galeriehotel Auberge de Temple is genesteld in het golvende landschap van Johannesberg, een schilderachtig dorpje een half uur ten zuidoosten van Frankfurt am Main. Günther de Temple en Christine Wondrak hebben de herberg, die dateert uit 1854, zorgvuldig gerestaureerd en opnieuw ingericht. Auberge de Temple overstijgt het gewone - het is een feest van smaken, kleuren, stijlen en bovenal kwaliteit. Bij het ontwerpen van het interieur hebben Günther de Temple en Christine Wondrak op ingenieuze wijze ideeën toegepast die ze tijdens hun vele reizen hebben opgedaan. Elke stijlvolle en ruime gastenkamer is vernoemd naar een beroemde kunstenaar. Het resultaat is verbluffend vanaf het moment dat je binnenkomt. Kunst is het overheersende thema, met gedurfd hedendaags werk waar je ook kijkt - het hotel heeft zelfs een eigen galerie. Helbigs Gasthaus, het restaurant gerund door Ludger en Nicole Helbig, biedt een hele avond entertainment vol met grote avances, van gezouten varkenswangen en zeebaars tot kersen clafoutis met lavendel ijs en een uitstekende selectie van kazen.

Zee, duinen, havens, sluizen en... Augusta. Dit hotel ligt midden in het karakteristieke Oud-IJmuiden, met het strand en de prachtige Heerenduinen in de directe omgeving. De visafslag en de ferry’s naar het Engelse Newcastle liggen om de hoek. Augusta bestaat ruim 100 jaar en het ademt nog steeds de sfeer van de beginjaren van de 20e eeuw. Het hotel heeft een Engelse taxi uit 1965, een Beardmore Mark V6, waarmee gasten naar het strand, de duinen of de jachthaven kunnen rijden. Elke kamer is anders ingericht, maar alle zijn in de stijl van het gebouw, met gepolitoerde meubelen van rond 1900. Art deco en de Amsterdamse School gaan hier hand in hand. De Herenkamer met open haard fungeert als lounge. Brasserie Augusta heeft een Frans-Nederlandse keuken met Aziatische twist.

Het voormalige Broederenklooster is een van de oudste en mooiste gebouwen van Zutphen. Een plek om op te gaan in het verleden dat teruggaat tot 1200, met een chef-kok die al eens Zwitserlands jongste sterrenchef was. Kom tot rust in een van de gastenkamers in het voormalige 13de-eeuwse dormitorium, dat is voorzien van het comfort van nu! Kijk om je heen en raak betoverd door Zutphen. Geniet van de culinaire toewijding in verschillende gerechten in het restaurant. Proef de lekkerste regionale bieren in de Bierbar, laat je aan de uit- stekende gincollectie in de Ginbar of daal af naar de middeleeuwse wijnkelder voor een wijn/ spijs-proeverij.

Château St. Gerlach is imposant, maar er heerst een huiselijke sfeer. Het landgoed ligt midden in de natuur van Geuldal, net iets buiten Valkenburg. Bij aankomst zie je direct het spectaculaire grote kasteel en voel je je omringd door de schoonheid van het kasteel. De klassiek ingerichte kamers en suites van Château St. Gerlach zijn ondergebracht in de voormalige pachthof. De hotel residenties bevinden zich, net als Spa & Wellness St. Gerlach, in het voormalige stiftgebouw en in de graanschuren. Het château is het decor van Les Salons. In de voormalige woonvertrekken van de baron worden gerechten geserveerd waarbij zoveel mogelijk gebruik wordt gemaakt van producten uit eigen tuin en fruitgaard. In de huiselijke kasteelhoeve, gelegen aan de entree van het landgoed, ben je welkom voor een drankje of een lunch. Op het landgoed tref je uitgestrekte parktuinen, stijlvolle baroktuinen, een boerenkruidentuin, een hoogstamfruit-arboretum, een rozentuin en een wijngaard aan.

Château Wittem is een plek waar oude charme en moderne fine dining samenkomen. Keizer Karel V logeerde hier, evenals Willem van Oranje. De familie Wilden slaagde erin om dit historische icoon om te toveren tot een eigentijds boutique hotel met toprestaurant. Het kasteel was vanaf de 18e eeuw tot in de jaren vijftig de residentie van de familie Merckelbach, het laatste geslacht dat nog echt in het kasteel woonde. De sfeer van de 12 gastenkamers is Frans-chique en stralen klassieke elegantie uit. Iedere kamer heeft z’n eigen verhaal en z’n eigen naam, verwijzend naar iconische personen uit de lange historie van het kasteel, oorspronkelijk uit 1125. Het Restaurant Julemont is vernoemd naar ridder Winand van Julemont, die het kasteel betrok omstreeks 1200. Chef Guido Braeken brengt energie, nieuwe ideeën en topgastronomie naar Wittem. Het restaurant serveert Franse klassiekers en favorieten uit de streek. Wittem ligt tussen Maastricht en Aken, maar ook België is om de hoek.

Culinair Landgoed Parc Broekhuizen is een heel bijzonder ensemble: eeuwenoud en toch eigentijds. Zowel het Hoofdhuis, het Koetshuis als het Parc zijn met recht monumentaal te noemen. Tijdens de restauratie zijn er eigentijdse elementen zoals moderne kunst en design aan de pracht en praal van weleer toegevoegd. Dit resulteert in een sfeervolle lichtinval van het buitenaf en andersom een bezielde blik naar buiten op de natuur. Het hotel, het Koetshuis en het park zijn rijk aan historische grandeur. Het landgoed Parc Broekhuizen is op zichzelf al een heerlijke plek om te ontspannen. Culinair landgoed Parc Broekhuizen beschikt over een viertal charmante salons voor vergaderingen, evenementen en private dining.

In het fraaie Reestdal, gevestigd in een havezate uit 1753, vind je Châteauhotel en -restaurant De Havixhorst. Met ruime suites, een exclusief restaurant en authentieke binnenplaats – waar bij mooi weer wordt geluncht en gedineerd – ademt dit hotel een imposante sfeer. Zouden de ooievaars daarom elk voorjaar op hun nest boven op de schoorsteen terugkeren? In de prachtige kasteeltuin vind je kunst van hedendaagse kunstenaars. Het vroegere koetshuis is omgebouwd tot een van de zes stijlvolle ontvangstruimtes. De gewelvenkelder herbergt een mooie collectie wijnen. Er vinden dan ook regelmatig wijnproeverijen plaats. Het restaurant serveert veel gerechten met regionale producten: groente, kruiden en vruchten komen zo veel mogelijk uit eigen tuin. In de omgeving is voldoende te beleven. Maak een mooie wandeling door het Reestdal, bezoek het ooievaarsstation De Lokkerij, ga punteren in Giethoorn of zoek naar eeuwenoude hunebedden.

Op het gebied van gastvrijheid en goed eten en drinken staan de Zeeuwen hun mannetje, getuige De Kromme Watergang in Hoofdplaat. Dit deel van Zeeland, staat bekend om zijn gastvrijheid en lekker eten en drinken. Dit restaurant met unieke kamers ligt vlak achter de dijk van de Schelde. Edwin, Blanche en zoon Tom Vinke hebben een restaurant met internationale allure neergezet waar je de smaak van Zeeland opperbest kunt proeven. Voor de chef-kok zijn alleen de beste producten goed genoeg en die haalt hij van dichtbij. Vers gevangen vis komt dagelijks uit Breskens. De enorme moestuin van het restaurant. De Zilte Hof, is de andere belangrijke bron van ingrediënten. De drie suites zijn gevestigd in een nieuw appartementencomplex aan de haven van Breskens. Achter de duinen van Breskens tref je mooie stranden met het uitzicht over de Westerschelde. De Belgische badplaats Knokke ligt om de hoek.

Het kleine boutique hotel is gevestigd in een historisch pand uit 1680, aan de rivier de Vecht. Gelegen in Vreeland, een klein idyllisch stadje die centraal ligt tussen Amsterdam en Utrecht. Overnacht in een van de 11 minimalistisch ingerichte kamers en suites geïnspireerd door Scandinavische en Japanse stijl. In het restaurant geniet je van culinaire creaties op sterrenniveau van Wilco Berends, ondertussen runt zijn vrouw Caroline Berends, die is uitgeroepen tot 'Gastvrouw van het Jaar' door Gault&Millau, het hotel en restaurant. In de zomer is het heerlijk bij de Vecht. Neem een duik vanaf de dijk, neem de zwemtrap van De Nederlanden om gemakkelijk in en uit het water te komen.

Dit idyllisch gelegen hotel is klein maar fijn. Het zorgvuldig gerenoveerde herenhuis uit de 18e eeuw is zowel van buiten als van binnen een plaatje. De Mühlenhelle herbergt twee bijzondere restaurants. Waaronder een sterrenrestaurant genaamd Restaurant die Mühlenhelle. Je kan ook terecht bij de Bistro die Mühlenhelle voor wat klassiekers, zoals de Wiener schnitzel en Kaiserschmarren. De bistro is bekroond met een Michelin Bib Gourmand, dé onderscheiding voor uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De luxe kamers in de Mühlenhelle hebben, net als de rest van het hotel, een strakke designinrichting en zijn comfortabel en functioneel. Gummersbach heeft een fraaie natuurlijke omgeving met stuwmeren. Cultuur- en winkelstad Keulen is goed bereikbaar.

Gelegen langs de dijk, in het waterrijke landschap tusssen de Maas en de Waal ligt Flicka. Thomas en Merlijn maken hun dromen werkelijkheid en met groot succes. Flicka is Zweeds voor meisje. Dit is ontstaan door de liefde die Thomas voor zijn drie meiden heeft: zijn dochters en zijn vrouw Merlijn. Bij Flicka draait alles om de beleving van de gast. De sfeervolle suites en het restaurant zijn ingerecht door Gastvrouw Merlijn. Zo zijn Thomas en Merlijn een echte dream team. Waar Thomas, met zijn perfectionisme, helemaal opgaat in zijn keuken, zorgt Merlijn dat de gast in de watten wordt gelegd.

Het uit 1859 daterende GD Hôtel Bella Tola is een begrip. Stijlvol, elegant en met een uitstekende keuken. De gastvrije staf, onder aanvoering van Anne-Françoise en Claude Buchs-Favre, is werkelijk de hele dag in de weer om jou in de watten te leggen. Tegen het einde van de dag geniet je op de elegante veranda van de ondergaande zon, schuif je aan bij de open haard of geniet van een drankje in de bibliotheek. In de spa verwarm je desgewenst jouw vermoeide spieren. De 30 stijlvolle kamers zijn met liefde ingericht. Die aan de voorzijde van het hotel kijken uit op vierduizenders, zoals de Besso en de Matterhorn. Het zonrijke terras is een uitgelezen plek om op de wat warmere dagen te lunchen of te dineren.

Gasthof Zufriedenheit vind je in Naumburg, met zijn barokke stadspaleizen, gelegen in het zuiden van de deelstaat Saksen¬ Anhalt, door kunstenaar Max Klinger bestempeld als ‘het Toscane van het Noorden’. De machtige kalkstenen heuvels geven voeding aan de talloze wijnranken. Romantische villa’s doen denken aan tijden van weleer. De ruime kamers en suites zijn elegant en modern ingericht. Al sinds 1853 wordt op het adres van Gasthof Zufriedenheit een herberg gehouden. In de wijnbar en het restaurant van het boutique hotel heerst nog altijd een gemoedelijke sfeer om elkaar te ontmoeten. In het bijna 1000 jaar oude Naumburg en vlak daarbuiten is van alles te zien en te doen. De goed gevulde bibliotheek herbergt talloze boeken over Naumburgs interessante omgeving.

Het oudste geschrift waarin Herberg De Draak, nu Grand Hotel De Draak, beschreven staat, dateert uit 1397. Hiermee is bewezen dat De Draak Nederlands oudste hotel is. Overnacht je in De Draak, dan kan dat in een van de monumentale panden. Zoals een historisch hotel betaamt: geen enkele kamer of suite is hetzelfde. Eigenaar Frans Hazen is een perfecte heer in de traditie van oprechte gastvrijheid. Ontbijten doe je in de klassiek ingerichte ontbijtzaal. Na een lange wandeling of fietstocht staat de Spa & Beauty van De Draak geheel tot je beschikking. De Draak beschikt over een ruim terras waarvan je uitkijkt op de levendige Grote Markt, het historische hart van de stad.

Aan de Schelde, aan de prachtige Polders van Kruibeke ligt Bazel. Een pittoresk dorpje in een landelijke omgeving met prachtige vergezichten vormen het decor voor lange wandel- en fietstochten. Aan het middeleeuwse kerkplein, één van de mooiste van Vlaanderen, staat Hofke van Bazel. De suites zijn romantisch en luxueus ingericht, ideaal om er een private dining te beleven. Elke suite (ingericht door de gastvrouw zelf) heeft iets speciaals: een privéterras of uitzicht op de fraaie tuin waar je in de zomer kan vertoeven. Respect voor de seizoenen, een enorme moestuin en culinaire passie zorgen ervoor dat tafelen in Hofke van Bazel altijd pure verwennerij is! Een topkeuken, klassiek onderbouwd, met eigentijdse touch en bijzondere aandacht voor de ‘100% groene’ gastronomie.

Ontdek Hotel Heritage, een 5-sterren juweel in Brugge, België. Dit prachtige 19e-eeuwse herenhuis combineert historische elegantie met moderne luxe. De 22 unieke kamers ademen een tijdloze sfeer.

Le Val d’Amblève ligt aan de rand van Stavelot, een van de oudste steden van België, midden in de natuur van de Luikse Ardennen. De gastenkamers bieden door de grote raampartijen goed zicht op de wonderschone heuvelachtige omgeving en zijn verspreid over het stijlvolle hoofdgebouw, de moderne residence en Le Jardin des Princes. Er zijn een sauna en een hammam met daarboven een panoramisch dakterras. Le Val d’Amblève staat onder leiding van het echtpaar Lars & Karin Roxs. En de chef is Laurent Léveillé. De klassieke Frans-Belgische kaart is verfijnd, licht en hedendaags. Het decor van de serre waarin je dineert is stijlvol en romantisch en biedt zowel ’s avonds als overdag een schitterend uitzicht over de parkachtige tuin.

Toen de gulden nog Nederlands betaalmiddel was, stond op de bankbiljetten de maker van het geld vermeld: Joh. Enschedé. In het pand waar nu Hotel ML is gevestigd woonde de familie Enschedé en was ook de drukkerij en lettergieterij eeuwenlang actief. Hier maakte men onder andere de stempels waarmee het geld werd gedrukt. De architect is er uitstekend in geslaagd om bij de verbouwing de authenticiteit van dit historische pand te bewaren en tegelijkertijd een bijzonder hotel te creëren. De kamers zijn stijlvol en eigentijds ingericht. Enkele kamers hebben nog de oorspronkelijke decoraties en ornamenten. Hotel ML ligt aan het prachtige authentieke Klokhuisplein, midden in het centrum van Haarlem.

Terwijl de dauw nog als een deken over het Oostenrijkse Lech hangt, wordt u in het op 1.750 meter hoogte gelegen Oberlech wakker met een heilzaam ochtendzonnetje. Het uitzicht vanaf het meest begeerde zonneterras van Oberlech is ongeëvenaard, ook vanuit het restaurant. Chef-kok Wolfgang Strauss en zijn vrouw Anne Marie zijn vermaard om hun Oostenrijkse gastvrijheid en de verfijnde, internationale specialiteiten, die worden begeleid door een sprankelende en veelzijdige wijnkaart. Een heerlijke plek waar u zich na een hele dag skiën op de Arlberg kunt opladen tijdens de lunch. Hotel Murmeli is geopend van begin december tot en met eind april. Van december tot april is het milieuvriendelijke Oberlech autovrij. U bereikt Oberlech en Hotel Murmeli met de kabelbaan die tussen 07.00- 01.00 uur elke 15 minuten tot uw beschikking staat. Uw bagage laat u in het dalstation achter en wordt naar uw hotel gebracht.

In 1436 werd De Prinsenhof gesticht als klooster voor de Broeders des Gemenen Levens. Later was het de residentie van stadhouder Willem Frederik van Nassau-Dietz (1613-1664), een kazerne en een militair hospitaal. Centraal gelegen in de schaduw van de Martinitoren, aan het romantische Martinikerkhof, biedt Hotel Prinsenhof in alle kamers eikenhouten parketvloeren, het fijnste bedlinnen en Molton Brown toiletartikelen.

Hotel Restaurant Valuas is gelegen net buiten Venlo, aan de oevers van de Maas. De liefde voor de horeca zit al van jongs af aan in dit familiebedrijf verweven. Het dynamische en eigentijdse bedrijf heeft zijn thuisbasis in een prachtig pand. De sfeervolle en comfortabele kamers, die zeer geschikt zijn voor zowel privé als zakelijk verblijf, zijn mooi en warm ingericht. Een aantal met uitzicht op de Maas. De echte liefhebber van de oerhollandse kroket moet absoluut een bezoek brengen aan Valuas. Eric Swaghoven staat bekend om de Valuas Kroketterie waar alleen de allerbeste huisgemaakte kroketten in een brede variëteit te proeven zijn. Alleen bereid met de mooiste ingrediënten. Valuas heeft een restaurant en een brasserie. Brasserie La Vie by Valuas is bekroond met een Bib Gourmand door Michelin.

Hotel Stiemerheide is uniek gelegen in de Limburgse Kempen, grenzend aan het Maasland. Het hotel werd eind jaren '80 gebouwd in een Engelse cottage stijl. Dit charmante hotel is één van de belangrijkste toegangspoorten tot het Nationaal Park Hoge Kempen. Het hotel ligt strategisch aan de 18e hole van Golfclub Spiegelven. Op het domein van Stiemerheide ligt Golfclub Spiegelven rondom het gelijknamige ven dat door buurtbewoners liefkozend ‘het spiegelken van den hemel’ wordt genoemd. Bos, heide, water; iedere hole heeft een eigen karakter met variërend natuurschoon waardoor het spelen op deze uitdagende baan nooit zal vervelen. Het hoogteverschil in het terrein zorgt voor feeërieke doorkijkjes die nog lang onderwerp van gesprek zullen zijn.

Hotel TwentySeven, een modern, bijzonder warm en iconisch suitehotel, creëert de illusie van een droom in een tijdloze omgeving. Gelegen pal op de Dam in het hart van Amsterdam, omringd door het Nationaal Monument en het Koninklijk Paleis, biedt TwentySeven 16 individueel ontworpen suites. Deze variëren in grootte van 43 vierkante meter tot de maar liefst 219 vierkante meter van de grote Imperial Terrace Suite. Deze suite heeft drie slaap- en badkamers, drie tweepersoons jacuzzi’s, twee woonruimtes en een riant privé-terras. Met stoffen, meubilair en materialen uit onder andere Nepal, Parijs, Venetië en België, is elk detail van het overvloedige interieur gehuld in de fijnste en meest prachtige designs.

Het monumentale pand van Villa Ruimzicht werd in 1853 gebouwd en kwam in 1868 in bezit van de Christelijke Philantropische inrichtingen en fungeerde als opleidingsinternaat voor predikanten. Het imposante historische landhuis is compleet getransformeerd in een eigentijds 4 sterren hotel, met ruime in voornamelijk elegante witte tinten gedecoreerde gastenkamers, twee restaurants, een bar en een kookstudio. Hotel Villa Ruimzicht omgeven door een eigenpark met bijzondere bomen. Er staat een 140 jaar oude sequoia en er zijn diverse grasvelden. Er is een groot terras en er zijn diverse veranda's. Chef Bjorn Massop komt uit de omgeving en heeft passie voor duurzaam koken met lokale ingrediënten.

Er zijn maar heel weinig plekken op de wereld waar alle schoonheden der natuur samensmelten. Aan de voet van de berg Rigi (1.797 meter) staat Hotel Vitznauerhof. Het boetiekhotel met historische muren, art nouveau-details en moderne designelementen is harmonieus ingebed in de imposante omgeving aan de rand van het kristalheldere water van het mystieke Vierwoudstedenmeer. Gastheer Raphael Herzog runt het Hotel Vitznauerhof met veel passie en wordt ondersteund door een al even toegewijd team. 53 stijlvolle kamers en suites, glamping tenten, drie eersteklas restaurants en een bar- allemaal met een fenomenaal uitzicht op het meer en het betoverende bergpanorama - nodigen je uit om te genieten en gastronomie op hoog niveau te ervaren. Restaurant Sens, het culinaire vlaggenschip, serveert regionale specialiteiten en moderne creaties.

Hotel de Sterrenberg ligt vlak bij de westingang van Het Nationale Park De Hoge Veluwe, het hart van de Veluwe. De warme inrichting van het hotel is grotendeels geïnspireerd op de schoonheid van de natuur. Er zijn veel natuurlijke materialen in de inrichting verwerkt; natuursteen, stoer beton en hout zijn elementen die terugkomen. De kunst is ook op de natuur toegespitst. In Hotel de Sterrenberg is werkelijk van alles mogelijk en voel je vrij op je eigen manier. Er is een verkwikkend wellnesscentrum aanwezig met een groot overdekt zwembad, warm relaxbad met bubbles en jets, tepidarium, fitnessruimte, stoombad en sauna's. Hotel de Sterrenberg heeft elektrische fietsen voor je klaarstaan waarmee je de bijzondere attracties in het Park ontdekt. Denk aan het Kröller-Müller Museum, Museonder en Jachthuis St. Hubertus. Nationaal Museum Paleis Het Loo, met een statige paleistuin en park, ligt op 15 minuten rijden.

Hippocampus is rond 1900 gebouwd en werd decennialang door de directeuren van een lokale fabriek bewoond. Tot 1992, toen gastheer en kok Francis Scheyvaerts de villa – gelegen tussen Eindhoven en Antwerpen – kocht en omtoverde tot een beeldschoon manoir. In de eerste plaats opende hij een restaurant, waar de nadruk op verfijnd eten werd gelegd. De inrichting van het restaurant en de kamers verraadt Engelse invloeden. Het draagt allemaal bij tot de gemoedelijke sfeer die in de voormalige directievilla heerst. Uiteraard doet de vrolijke en sympathieke gastheer ook een duit in het zakje. De kamers, vernoemd naar desserts, zijn van alle comfort voorzien en deels ingericht met art-decomeubilair. Op koude, winterse dagen is de bar/lounge met het knapperende haardvuur dé plek om heerlijk tot rust te komen.

Aan de rand van de Veluwe geniet je in de historische ambiance van dit roemrijke kasteel. In Kasteel Engelenburg kan je eten, drinken en slapen op hoog niveau en heb je de beschikking over een schitterende 9-holes golfbaan. In de Engelse lounge van Kasteel Engelenburg staat één van de grootste collecties single malt whisky’s van Nederland. Al eeuwenlang kunnen ook liefhebbers van wijn hier hun hart ophalen. De eerste bewoner van het kasteel, Jacob Schimmelpenninck van der Oye, handelde in de 16e eeuw namelijk al in Duitse wijn. Tegenwoordig hebben ze een uitstekende collectie van diverse wijnen. De kamers en suites zijn ingericht met antieke meubelen en bevinden zich in het Koetshuis, de Orangerie of in het Kaapse Huis, dat de uitstraling heeft van een Kaaps wijnhuis. In het 19e-eeuwse serre-restaurant waan je je in vervlogen tijden door het sprookjesachtige uitzicht op de slotgracht en golfbaan. Het diner wordt natuurlijk vervolmaakt door de prachtige wijnen.

Jonkheer Egbert Lintelo de Geer startte aan het begin van de 20e eeuw met de bouw van het bijzondere Kasteel Kerckebosch midden in de Zeister bossen. Diverse antieke gebruiksvoorwerpen en ornamenten uit gerestaureerde kerken en kastelen uit de omgeving werden gebruikt om Kasteel Kerckebosch zijn markante stijl te geven. Zo zijn er de twee oude deuren met een smeedijzeren klopper die afkomstig zijn uit de Utrechtse dom en komt de open haard in de salon oorspronkelijk uit een 18e-eeuws Amsterdams grachtenhuis. Het originele interieur is door eigenaren Cynthia Schell en Hans van Triest bij de modernisering van het hotel stijlvol verenigd met de hedendaagse elementen. De authentieke hotelkamers zijn verspreid over twee gedeeltes met in het totaal 5 verschillende kamertypes.

Hotel-Restaurant Kronenschlösschen ligt in het pittoreske Eltville-Hattenheim, tussen de Rijn en de wijngaarden, in een privé-park en op nog geen 30 autominuten van Frankfurt. In de nabije omgeving vind je diverse bezienswaardigheden en bijzondere culturele monumenten. De Rheingau behoort tot de mooiste landschappen van Duitsland. De 29 gastenkamers en suites zijn smaakvol, gemoedelijk en comfortabel ingericht. De Turmsuite is de meest bijzondere. Hier concipieerden in 1947 Konrad Adenauer, Theodor Heuss en Carlo Schmidt in een aantal weken de Duitse grondwet. Kronenschlösschen ligt aan de oevers van de rivier de Rijn en de omgeving, de Rheingau, wordt beschouwd als een van mooiste van het land.

In het centrum van Maastricht, in het voormalige Kruisherenklooster, vind je het Kruisherenhotel Maastricht. Een unieke plek waar oudheid en design met elkaar verweven zijn. De comfortabele en eigentijdse kamers bevinden zich in het 15e-eeuwse klooster, de poortwachterswoning en het aangebouwde Casa Nova. In de monumentale gotische kerk van het klooster zijn onder andere de receptie, boardrooms, een bibliotheek en wijnbar met ‘bovengrondse wijnkelder’ gesitueerd. Het moderne interieur is een creatie van interieurarchitect Henk Vos en de Duitse lichtkunstenaar Ingo Maurer. In het schip van de kerk, op de entresol, geniet je elke ochtend, middag en avond uitgebreid van diverse culinaire verrassingen met bijpassende wijnen.

Chef-kok Sang Hoon Degeimbre is een wereldburger. Hij werd geboren in Korea, studeerde in België farmacie, Latijn en Grieks en werd vervolgens sommelier en sterrenkok. Hij weet als geen ander smaken van elkaar te onderscheiden. Dit alles leidde tot zijn apotheose: L’air du temps, gehuisvest in een prachtige witte vierkantshoeve in de velden van Liernu vind je de twee sterren restaurant met 11 hotelkamers. Het restaurant heeft niet alleen twee sterren, maar is daarnaast ook onderscheiden met een groene Michelinster. Smaak, techniek, een goed gevoel voor stijl en kennis van de eersteklas streekproducten maken van L’air du temps wat het is: een tempel van smaak. Het restaurant op zich is een architectonisch hoogstandje waarbij hout en glas de boventoon voeren. Het weidse uitzicht op de tuin brengt de natuur bij jou aan tafel

Midden in de groene omgeving van Nationaal Park Hoge Kempen ligt La Butte aux Bois. In 1924 gebouwd voor ridder Lagasse de Locht, circa 60 jaar later omgetoverd tot een hedendaags hotel. Als geheel is het hotel een prachtige combinatie van historisch karakter en eigentijds design, van de idyllische terrassen tot de aangelegde tuin met volwassen bomen, vijvers en sculp. De ruime en modieuze gastenkamers zijn gelegen in het Manor, de tegenoverliggende Villa of in de La Forêt. De charmante locatie en vele faciliteiten maken La Butte aux Bois de ideale plek om te ontspannen. Met Spa ‘Shiseido Institue’ heeft La Butte aux Bois een ongekend spalandschap van 1350 m2 inclusief private fitnessclub dat het begrip wellness naar een nieuw niveau brengt. De prachtige spa tuin gaat op in het landschap van Nationaal Park De Hoge Kempen.

Diep in de vredige stilte van de Belgische Ardennen ligt het dorpje Our, vernoemd naar het riviertje dat erdoorheen stroomt. Het dorpje telt slechts dertig granieten huizen én de twee kleine hotels van Maxime Collard. La Table de Maxime is gevestigd in een gerenoveerd landhuis. De combinatie van het moderne interieur met authentieke elementen resulteert in een prachtige balans tussen klassiek en modern. Op een steenworp afstand van La Table de Maxime opende Maxime zijn tweede hotel, La Fabrique du pré Maho: de fabriek op het weitje van meneer Maho. Het moderne gebouw van vijf verdiepingen met vier kamers is tegen een heuvel gebouwd.

Carelshaven had vanaf 1772 al een belangrijke regionale functie. Het lag – en ligt nog steeds – op het imposante Landgoed Twickel, nu maar liefst 4300 hectare groot en 150 boerderijen rijk. De naam Carelshaven verwijst naar de haven die vroeger aan de Twickelervaart lag. Deze vaart ontsloot Twente, dat via de Regge en uiteindelijk de Zuiderzee Delden met Amsterdam verbond. Het kanaal werd aangelegd door Carel George, graaf van Wassenaer Obdam, die op kasteel Twickel woonde. Carelshaven begon als een bescheiden schippersherberg bij het Twickelse havenbedrijf en is door de eeuwen heen uitgegroeid tot een gerenommeerd hotel. Met zijn symmetrische vormen, de grote veranda en de witgepleisterde muren doet het hotel 19e eeuws aan. Het interieur was jaren klassiek. Sinds enkele jaren zijn Alco en Evelyn van Berkel de gelukkige eigenaren van dit illustere Twentse hotel. Stukje bij beetje brengen zij hun hotel in de 21e eeuw. Een aantal gastenkamers is reeds gemoderniseerd, zo ook het restaurant en de knusse bar. De keuken is eigentijds, maar traditionele klassieke seizoensgebonden gerechten staan uiteraard ook op de menukaart.

Landgoed Lauswolt en het door Michelin bekroonde restaurant De Heeren van Harinxma vormen een ultiem bedevaartsoord voor levensgenieters en worden geroemd om de ontspannen sfeer. Hier, in het hart van Friesland, heb je natuur, topgastronomie én een keur aan topfaciliteiten onder handbereik. De golfbaan van Golf & Countryclub Lauswolt meandert prettig over het landgoed. Ultieme ontspanning vind je in de health & spa. De gerechten van chef-kok Arjan Bisschop in het restaurant De Heeren van Harinxma zijn op klassieke leest geschoeid en bereid met de mooiste Friese seizoensproducten, al dan niet uit eigen moestuin. De Heeren van Harinxma is een van de weinige restaurants in Friesland met een Michelinster. Het tweede restaurant, Bistro Nijeholt (Bib Gourmand), bruist van de gezelligheid en verleidt met pakkende gerechten en wijnen. Het landgoed heeft alles in huis voor een heerlijk verblijf en nodigt uit om ontdekt te worden.

Landhuishotel & Restaurant De Bloemenbeek ligt op een 5 hectare groot landgoed aan de Bloemenbeek in het Dinkeldal. Een sfeervol boutiquehotel met familiehistorie, stijl en allure. De meeste suites hebben een eigen terras met uitzicht over het coulisselandschap.

In de uitgestrekte en beboste heuvels en dalen van de streek Ourthe en Aisne ligt het authentieke dorpje Wéris. Hier vind je Le Cor de Chasse, een echt familiehotel in een kasteelhoeve uit 1681. De inrichting is modern, luxe en volledig in harmonie met de historische hoeve. De standaardkamers bevinden zich in de voormalige schapenschuur, de suites met privéterras in de centrale vleugel. In het sterrenrestaurant staat het nieuwe koken centraal. De gerechten zijn zowel seizoens- als productgericht en kenmerken zich door een persoonlijke en vaak verrassende touch, die altijd iets eigens toevoegt. Eten is hier een echte ontdekkingsreis!

De naam Kasselslay betekent: rots uit­kijkend over de oevers van de rivier. Het hotel ligt in een piepklein dorp in het hart van Natuurpark Our in de Luxemburgse Ardennen. Vanuit het hotel stap je zo de adem­benemende natuur van dit gebied in. Via de tal­rijke, voor wandelaars, fietsers of mountainbikers bewegwijzerde paden kun je deze schitterende natuurlijke omgeving ontdekken. Hans Poppelaars serveert seizoensgebonden gerechten met veelal biologische producten uit de streek. Deze creaties weerspiegelen de tijd­geest, cultuur en zijn liefde voor bijzondere ingre­diënten. Hij weet van ieder product dat in zijn receptuur wordt verwerkt waar het vandaan komt en neemt enkel genoegen met topkwaliteit. De ruime kamers van het hotel hebben alle uit­zicht op de tuin of op het beeldschone landschap rondom. Iedere kamer heeft een eigen sfeer en inrichting. Clervaux is vlakbij, net als Vianden, waar je het indrukwekkende gelijknamige kasteel kunt bezichtigen.

Het piepkleine dorpje Meisenheim is verschoond gebleven van alle twisten uit de Europese geschiedenis, waardoor de vakwerkhuizen de tand des tijds hebben doorstaan. Dit in barokke stijl opgetrokken wijnhotel verwelkomt al sinds 1699 zijn gasten. De Meisenheimer geschiedenis zie je terugkomen in een aantal comfortabele kamers, deze zijn vernoemd naar beroemde wijngaarden uit de buurt of historische persoonlijkheden. De bar in de sfeervolle gewelvenkelder met een keur aan gins, tonics en whisky’s is een bezoekje zeker waard. Chef-kok en gastheer Jeunes Restaurateur Markus Pape is down-to-earth en was jarenlang in de leer bij de beste chefs uit het land. In het Kochhaus Nicolas Appert geeft Markus Pape kookcursussen. In Café Meisentörtchen geniet je van lekkernijen uit eigen banketbakkerij.

Voor de inrichting van het 11 gastenkamers tellende Hotel PURS werden alle registers opengetrokken door de wereldberoemde Belgische ontwerper Axel Vervoordt. Vervoordt schiep met zijn minimalistische inrichting tijdloze ruimtes met een groot gevoel voor historie. De uit de 17e eeuw stammende Kanselarij werd destijds gebouwd door de prelaat van Keulen. De leistenen daken, de rijkelijk gedecoreerde stucwerkplafonds en kapitale raampartijen; alle klassieke elementen bleven bewaard en worden weer relevant gemaakt door de stilistische upgrade van Axel Vervoordt. In korte tijd is Andernach uitgegroeid tot een culinair Walhalla. En de keuze is ruim.

Reber’s Pflug bevindt zich in een boerderij uit 1805. De charme van het verleden van het gebouw en het stijlvolle, mo­derne interieur zorgen samen voor een gevoel van welbehagen. Reber’s Pflug ligt aan de rand van Schwäbisch Hall, op een kleine 10 minuten lopen van het centrum. De natuur rondom dit historische stadje is groen en idyllisch. Opvallend plezierig is het personeel: niet opdringerig en altijd vriendelijk en behulpzaam. De valleien met rivieren en glooiende heuvels rondom Schwäbisch Hall vormen tezamen een lieflijk landschap waarin fantastische wandel­- en fietsroutes zijn uitgezet.

In het voormalige Huize Zuidhoorn dat al drie eeuwen onderdak biedt aan gasten, vind je Restaurant, Hotel & Spa Savarin. Gelegen tussen het statige Den Haag en het historische Delft biedt Hotel Savarin jou, mede door het omringende stadspark en eigen cityspa, rust in de drukke Randstad. De gerenoveerde hotelkamers van het boutiquehotel bieden een modern interieur dat niet alleen hedendaagse luxe uitstraalt maar dat ook zeker biedt. Van nieuw meubilair tot nieuwe kleuren op de muren en een compleet nieuwe inrichting.

Aan een zijarm van de Moezel, tussen de wijngaarden van de Moezel en Saar-Ruwer, vind je RÜSSELs Landhaus. Voor de wijnliefhebber is deze romantische vallei van de rivier de Dhron een interessante plek. De omgeving is zeer gevarieerd en heeft naast wijngaarden ook bossen en uitgestrekte weilanden. De kamers en suites in dit mooie landhuis zijn verschillend ingericht; rustiek, modern of naar een bepaald thema, bijvoorbeeld de mediterrane sferen. De suites beschikken over een grote, luxe badkamer met bad. De grote tuin aan de achterkant van het hotel ligt tegen de rand van het bos aan. Hier kan je in een van de ligstoelen genieten van de zon en het uitzicht op het water.

Wie eenmaal op het terras van Schloss Eberstein heeft gegeten en gedronken weet: dit is een unieke plek. Het uitzicht over het Murgdal en het Zwarte Woud blijft lang hangen en daagt uit tot lange fiets- of wandelavonturen of een korte wandeling door het historische stadje Gernsbach.

Neem een uitgebreide time-out voor deze cultuurhistorische schat. Schlosshotel Hugenpoet is met recht uniek te noemen. Dat begint al bij het indrukwekkende, eeuwenoude interieur. Het is een plek voor gasten die alle verwachtingen graag bewaarheid zien worden. Het elegante Hugenpoet gaat al van generatie op generatie over op de Freiherrn von Fürstenberg. Iedere kamer is individueel ingericht, met liefde voor de details. De historische elementen betoveren je niet alleen in de kamers, maar zeker ook in de restaurants, bar, feestzalen en salons. Schlosshotel Hugenpoet is een hotel met traditie, in een groene omgeving en met de steden Essen en Düsseldorf onder handbereik. Ervaar de rust in het prachtige kasteelpark waar je naar hartenlust geniet van de fraaie bomencollectie en vast een heerlijke plek vindt om te ontspannen. Het zal je goed doen.

Het restaurant van Hans Stefan Steinheuer is één van de beste restaurants van Duitsland en wordt door kenners omschreven als een van de beste ter wereld. Zelf verwoordt de vermaarde topchef zijn kookkunst als volgt: ‘Ik wil dingen samenbrengen die voor elkaar geschapen zijn.’ Voor Steinheuer is het beste product er een dat de kortste weg naar zijn keuken vindt. Het hart van Steinheuer ligt in zijn eigen regio en daarom vormen regionale producten de basis van zijn gerechten. Het restaurant is – evenals de kamers en suites – elegant en modern ingericht. Het tweede restaurant van Steinheuer, Landgasthof Poststuben, is het regionale, down-to-earth alternatief voor het sterrenrestaurant. Overnachten kun je in het hoofdhuis en in het pal tegenovergelegen landhuis. Met een paar stappen kan je na een heerlijk diner uitrusten in één van de stijlvolle kamers.

Oorspronkelijk was Winselerhof een fraaie herenboerderij uit de 16e eeuw. Tegenwoordig is deze carréboerderij een bijzonder hotel met een Italiaans restaurant. De kleinschaligheid van de karaktervolle, Zuid-Limburgse herenboerderij, het omliggende natuurgebied en de liefde van het team voor gastvrijheid doen de alledaagse hectiek vergeten. Het verfrissende en strakke interieur samen met het schitterende uitzicht op de Limburgse natuur maken dit hotel tot een juweel.